Oefening 1: Een woord matchen

Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.

Het gebalanceerd dieet: een manier van eten waarbij je alle voedingsstoffen in de juiste verhouding krijgt
Met mate: iets niet te veel doen of eten, zodat het gezond blijft
De voedselallergie: een reactie van het lichaam als je een bepaald voedingsmiddel eet
Het etiket: tekst op de verpakking met ingrediënten en aantal calorieën
Vermijden: proberen iets helemaal niet te eten of te drinken

Oefening 2: Examenvoorbereiding

Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder

Interne memo: voorstel voor een gezonder kantinedieet

Vul de lege plekken in: eiwitten, caloriegehalte, voedingswaarde, portiegrootte, koolhydraten, vezels, vetten, balans, mineralen, uitgebalanceerd

(Interne memo: voorstel voor een gezonder kantinedieet)

Vanaf volgende maand past onze bedrijfskantine het menu aan. Doel is een betere tussen , en . Bij elk gerecht staat dan duidelijk de per portie: , hoeveelheid , vitamines en . Medewerkers kunnen zo makkelijker een dieet volgen tijdens hun werkdag.

De van warme maaltijden wordt iets kleiner, maar we voegen extra salade en groente toe. Zoute sauzen en frisdrank blijven beschikbaar, maar we adviseren om deze te beperken tot maximaal één keer per dag. Op nieuwe borden bij het buffet staat uitgelegd hoe je je bord kunt portioneren: de helft groente, een kwart volkoren koolhydraten en een kwart eiwitten. Ook hangt er een korte instructie over het belang van hydrateren en het langzaam eten, zodat je lichaam het voedsel beter kan verteren.

  1. Wat is volgens de memo het belangrijkste doel van de verandering in de bedrijfskantine?

Oefening 3: Luistervaardigheid

Instructie: Luister naar het audiofragment en geef aan of de volgende uitspraken waar of onwaar zijn.

Sinds vorige week volg ik een nieuw dieet omdat ik me vaak moe voelde op kantoor. De huisarts zei dat ik niet hoef af te vallen, maar wel beter moet letten op calorieën en porties. Bij het ontbijt eet ik nu yoghurt met vezels en fruit. Voor de lunch kies ik een vegetarische optie met eiwitten, bijvoorbeeld linzen. ’s Avonds beperk ik koolhydraten en vet en voeg ik extra groenten toe voor vitamines en mineralen. Als tussendoortje neem ik noten, met mate. In de supermarkt lees ik altijd het etiket, omdat ik een voedselallergie voor pinda’s heb.
Waar Onwaar

Oefening 4: Gesprekskaarten

Instructie: Oefen het gesprek met je docent of medestudenten.

1

Consult met diëtist over drukke werkweek

Oefening 5: Correspondentie schrijven

Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie

Onderwerp: Voorbereiding afspraak voedingsadvies

Beste meneer/mevrouw,

U heeft volgende week een afspraak voor voedingsadvies bij onze praktijkondersteuner.

Om u goed te kunnen helpen, wil zij graag dat u het volgende doet:

  • Schrijf drie dagen op wat u eet en drinkt (ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes).
  • Let ook op de portiegrootte en, als het kan, het caloriegehalte op het etiket.
  • Denk alvast na over wat u wilt veranderen aan uw dagelijks dieet (bijvoorbeeld minder suiker of meer groenten).

Kunt u per mail kort reageren of dit lukt, en of u nog vragen heeft?

Met vriendelijke groet,
Huisartsenpraktijk De Singel
praktijkondersteuner: Marieke Bakker

Onderwerp: Voorbereiding afspraak voedingsadvies

Beste meneer/mevrouw,

U heeft volgende week een afspraak voor voedingsadvies bij onze praktijkondersteuner.

Om u goed te kunnen helpen, wil zij graag dat u het volgende doet:

  • Schrijf drie dagen op wat u eet en drinkt (ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes).
  • Let ook op de portiegrootte en, indien mogelijk, het caloriegehalte op het etiket.
  • Denk alvast na over wat u wilt veranderen aan uw dagelijkse voeding (bijvoorbeeld minder suiker of meer groenten).

Kunt u per e-mail kort reageren of dit lukt en of u nog vragen heeft?

Met vriendelijke groet,
Huisartsenpraktijk De Singel
praktijkondersteuner: Marieke Bakker

Nuttige zinnen:

  1. Bedankt voor uw e-mail over…

  2. Mijn huidige eetpatroon is…

  3. Ik heb nog een vraag over…

Beste mevrouw Bakker,

Bedankt voor uw e-mail over het voedingsadvies.

Het lukt mij om drie dagen op te schrijven wat ik eet en drink. Ik let dan ook op de portiegrootte en, waar mogelijk, op het caloriegehalte op de etiketten.

Mijn huidige eetpatroon is niet altijd even gezond. Ik ontbijt soms niet en ik eet vaak een zoet tussendoortje in de middag. Ik wil graag leren hoe ik meer groenten en vezels kan toevoegen en hoe ik minder suiker kan eten.

Ik heb nog één vraag: moet ik de dagen achter elkaar kiezen, of mogen het ook losse dagen zijn?

Met vriendelijke groet,

[Je naam]