B1.21 - Making a diet
The truth about Light and Zero
The truth about Light and Zero

The truth about Light and Zero

De waarheid over Light en Zero

Light- en zero-producten bevatten kunstmatige zoetstoffen in plaats van suiker en vet. Ze helpen bij het afvallen, maar alleen als je over de hele dag genomen minder calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt.
Light and Zero products contain artificial sweeteners instead of sugar and fat. They can help with weight loss, but only if, over the course of the day, you consume fewer calories than you expend.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Watch the video and answer the related questions.

Fetching your corrections... Please don't close this page yet.

Word Translation
Het product The product
De voedingsrichtlijn The dietary guideline
Ontwikkelen Develop
Verlaagd in vet en suiker Reduced in fat and sugar
Zoet Sweet
De suiker The sugar
De calorieën The calories
De kunstmatige zoetstof The artificial sweetener
Overgewicht Overweight
Afvallen Losing weight
We zien ze tegenwoordig steeds vaker in de supermarkt staan: light- en zero-producten. (We see them more and more often in the supermarket these days: light and zero products.)
Het is goed om even een stapje terug te doen en te vragen waarom deze producten er zijn. (It is good to take a step back and ask why these products exist.)
Sinds de vorige eeuw hebben we in Nederland voedingsrichtlijnen die speciaal zijn ontwikkeld. (Since the previous century, we have had dietary guidelines in the Netherlands that were specially developed.)
Dit gebeurde omdat we in de samenleving steeds vaker chronische ziektes en welvaartsziekten zagen. (This happened because we increasingly saw chronic diseases and lifestyle diseases in society.)
Denk bij deze chronische ziektes in de praktijk bijvoorbeeld aan obesitas en diabetes type twee. (In practice, think of these chronic diseases, for example, as obesity and type 2 diabetes.)
Daarom zijn producten die verlaagd zijn in vet, suiker en calorieën toen ontwikkeld. (That is why products reduced in fat, sugar, and calories were developed at that time.)
Het interessante is dat we stoffen hebben gevonden die op de tong juist heel erg zoet smaken. (The interesting thing is that we have found substances that taste very sweet on the tongue.)
Deze stoffen smaken veel zoeter dan suiker zelf, maar bevatten eigenlijk helemaal geen energie. (These substances taste much sweeter than sugar itself, but actually contain no energy at all.)
Er zitten dus geen suikers of calorieën in en we noemen dit kunstmatige zoetstoffen. (So there are no sugars or calories in them, and we call these artificial sweeteners.)
Als die kunstmatige zoetstoffen jou echt helpen om minder suiker te eten, of als light-producten je helpen om minder vet en calorieën binnen te krijgen, dan kunnen ze helpen om overgewicht tegen te gaan of om af te vallen, maar alleen als je over de hele dag minder energie binnenkrijgt dan je verbruikt. (If those artificial sweeteners really help you eat less sugar, or if light products help you take in less fat and calories, then they can help counter overweight or help you lose weight, but only if over the whole day you take in less energy than you use.)

1. Waarom zijn light- en zero-producten oorspronkelijk ontwikkeld?

(Why were light and zero products originally developed?)

2. Wat is een belangrijk kenmerk van kunstmatige zoetstoffen?

(What is an important characteristic of artificial sweeteners?)

3. Onder welke voorwaarde kunnen light-producten helpen bij afvallen?

(Under what condition can light products help with losing weight?)

Exercise 2: Use the website or the reading text

Instruction: You are looking for a practical meal plan that fits your workday and health.

Fetching your corrections... Please don't close this page yet.

Task: Leg uit welke gezondheidsvoordelen de Schijf van Vijf biedt en noem daarna drie concrete veranderingen die jij aan je dagelijkse eetpatroon gaat doen.

(Explain what health benefits the Wheel of Five offers and then name three concrete changes you are going to make to your daily eating pattern.)

URL: de-schijf-van-vijf

Gezond eten volgens de Schijf van Vijf helpt je voldoende belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen, zoals vitamines, proteïnen en koolhydraten. Als je binnen de vijf vakken varieert, krijg je niet steeds dezelfde stoffen binnen en blijft je voeding in balans. Dit verkleint de kans op ziekten en maakt het makkelijker om op een gezond gewicht te blijven: je valt vaak gemakkelijker af of komt minder snel bijkom.

  • Eet veel groente en fruit.
  • Kies volkoren producten en wissel af met aardappelen.
  • Drink vooral kraanwater, thee of koffie zonder suiker.
  • Gebruik smeerbare of vloeibare vetten en oliën.
  • Eet een handje ongezouten noten en varieer met zuivelproducten of verrijkte alternatieven.

Je hoeft niet alles tegelijk te veranderen. Begin met één haalbare stap en bouw zo je nieuwe gewoonte op.

Use in your answer: De Schijf van Vijf / gezond eten / in balans / varieer / zuivelproducten / kraanwater