B1.21 - Preparare una dieta
Eine Diät machen
2. Esercizi
Esercizio 1: Preparazione all'esame
Istruzione: Leggi il testo, riempi gli spazi con le parole mancanti e rispondi alle domande qui sotto
Interne E‑Mail der Firma: Neues Angebot für gesunde Mittagspausen
Parole da usare: Lebensmittelpyramide, Kaloriengehalt, Eiweiß, Frühstück, Portion, Zutatenliste, Ballaststoffe, Kalorien, Kennzeichnung
(Email interna dell'azienda: nuova offerta per pause pranzo più salutari)
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
viele von uns möchten im Büro gesünder essen, haben aber wenig Zeit. Ab nächster Woche arbeitet unsere Firma mit einem Caterer zusammen, der ein Menü nach der deutschen anbietet. Jede enthält viel Gemüse, ausreichend und sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Der steht klar auf der Packung, damit Sie nicht mehr selbst zählen müssen.
Es gibt jeden Tag zwei Menüs: ein Standardmenü und ein vegetarisches Menü. Auf der Verpackung finden Sie eine deutliche wie „ohne Zucker“ oder „wenig Fett“ und eine einfache . So können Sie Nährwerte vergleichen, Zucker und Fett reduzieren und Snacks aus dem Automaten vermeiden. Wenn das Angebot gut ankommt, möchten wir es auf das erweitern. Bitte schicken Sie uns Ihre Rückmeldung bis Freitag per E‑Mail.Care colleghe e cari colleghi,
molti di noi vorrebbero mangiare più sano in ufficio, ma hanno poco tempo. Dalla prossima settimana la nostra azienda collaborerà con un servizio di catering che offre un menù basato sulla piramide alimentare tedesca. Ogni porzione contiene molte verdure, una quantità adeguata di proteine e fibre alimentari, oltre a vitamine e minerali importanti. Il contenuto calorico è indicato chiaramente sulla confezione, così non dovrete più calcolare le calorie da soli.
Ogni giorno ci sono due menù: un menù standard e un menù vegetariano. Sulla confezione trovate un'etichettatura chiara come “senza zucchero” o “pochi grassi” e una semplice lista degli ingredienti. In questo modo potete confrontare i valori nutrizionali, ridurre zucchero e grassi ed evitare gli snack del distributore automatico. Se l'offerta avrà successo, vorremmo estenderla alla colazione. Vi preghiamo di inviarci il vostro feedback entro venerdì via email.
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Welche Vorteile haben die neuen Mittagsmenüs für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter?
(Quali vantaggi hanno i nuovi menù per il pranzo per i dipendenti?)
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Warum ist der Kaloriengehalt auf der Packung angegeben und wie kann das helfen?
(Perché il contenuto calorico è indicato sulla confezione e in che modo può essere utile?)
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Wie können die Angestellten mit der Kennzeichnung und der Zutatenliste ihr Essen besser auswählen?
(Come possono i dipendenti scegliere meglio il loro cibo grazie all'etichettatura e alla lista degli ingredienti?)
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Wie sieht Ihre eigene Mittagspause im Moment aus und was würden Sie daran gern ändern?
(Com'è la vostra pausa pranzo attualmente e cosa vorreste cambiare?)
Esercizio 2: Carte di dialogo
Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.
Essensplan mit Ernährungsberater
Kunde: Mostra Ich möchte ein paar Kilo abnehmen, aber ich habe einen stressigen Bürojob – können wir zusammen einen Essensplan erstellen, der zu meinem Energiebedarf passt?
(Vorrei perdere qualche chilo, ma ho un lavoro d'ufficio stressante – possiamo creare insieme un piano alimentare adatto al mio fabbisogno energetico?)
Ernährungsberaterin: Mostra Gern, erzählen Sie mir zuerst von Ihren Ernährungsgewohnheiten: Was essen Sie normalerweise zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen, und wie oft gibt es Fast Food oder Fertigprodukte?
(Volentieri, raccontami prima le tue abitudini alimentari: cosa mangi di solito a colazione, pranzo e cena, e quanto spesso consumi fast food o cibi pronti?)
Kunde: Mostra Zum Frühstück gibt es meistens nur Kaffee und ein süßes Brötchen, mittags esse ich oft etwas Schnelles in der Kantine, und abends koche ich selten, dann nasche ich eher und merke, dass ich kein richtiges Sättigungsgefühl habe.
(A colazione prendo di solito solo caffè e un panino dolce, a pranzo mangio spesso qualcosa di veloce in mensa, e la sera cucino raramente: faccio più spuntini e ho la sensazione di non essere veramente sazio.)
Ernährungsberaterin: Mostra Damit Sie sich besser sättigen, sollten wir mehr Eiweiß und Ballaststoffe einbauen, zum Beispiel Joghurt mit Haferflocken zum Frühstück und mittags Vollkornprodukte mit Gemüse statt fettigem Fast Food.
(Per farti sentire più sazio dovremmo inserire più proteine e fibre: per esempio yogurt con fiocchi d'avena a colazione e a pranzo cereali integrali con verdure invece di cibi fritti o troppo grassi.)
Kunde: Mostra Das klingt machbar, aber ich habe eine Unverträglichkeit gegen Kuhmilch, wie kann ich das im Plan berücksichtigen?
(Mi sembra fattibile, ma ho un'intolleranza al latte vaccino: come posso tenerne conto nel piano?)
Ernährungsberaterin: Mostra Dann ersetzen wir die Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen, achten auf die Nährwerttabelle und wählen Produkte mit wenig Zucker und genug Protein, damit Ihre Kalorienaufnahme sinkt und die Ernährung trotzdem ausgewogen bleibt.
(Allora sostituiremo i latticini con alternative vegetali, controlleremo le tabelle nutrizionali e sceglieremo prodotti con poco zucchero e un adeguato contenuto proteico, così l'apporto calorico può diminuire mantenendo l'alimentazione equilibrata.)
Kunde: Mostra Und wie behalte ich die Portionsgröße im Blick, ohne ständig Kalorien zu zählen?
(E come controllo le porzioni senza dover contare continuamente le calorie?)
Ernährungsberaterin: Mostra Sie können Portionskontrolle üben, indem Sie zum Beispiel Teller nur einmal füllen, Portionen teilen, Zwischenmahlzeiten wie Obst einplanen und Ihre Mahlzeiten für die Woche grob täglich planen, dann entsteht mit der Zeit ein gutes Gleichgewicht.
(Puoi esercitarti nel controllo delle porzioni: per esempio riempi il piatto una sola volta, dividi le porzioni, prevedi spuntini come frutta e pianifica i pasti della settimana in modo approssimativo giorno per giorno — così col tempo si crea un buon equilibrio.)
Domande aperte:
1. Wie sieht Ihr eigenes Frühstück an einem typischen Arbeitstag aus, und was möchten Sie vielleicht daran ändern?
Com'è la tua colazione in una tipica giornata lavorativa e cosa vorresti eventualmente cambiare?
2. Auf welche Nährstoffe achten Sie persönlich besonders, wenn Sie Ihren Einkauf oder Ihre Mahlzeiten planen, und warum?
A quali nutrienti presti particolare attenzione quando pianifichi la spesa o i pasti e perché?
Esercizio 3: Esercizio di scrittura
Istruzione: Scrivete 8–10 frasi sulla vostra routine alimentare tipica in ufficio o a casa e spiegate come cercate di mangiare in modo equilibrato o cosa vorreste migliorare.
Espressioni utili:
In meinem Arbeitsalltag esse ich meistens … / Für mich ist wichtig, dass mein Essen … / Ich versuche, Zucker/Fett zu reduzieren, indem … / In Zukunft möchte ich meine Ernährung ändern, weil …