B1.21 - Een dieet maken
Eine Diät machen
2. Oefeningen
Oefening 1: Examenvoorbereiding
Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder
Interne E‑Mail der Firma: Neues Angebot für gesunde Mittagspausen
Woorden om te gebruiken: Kalorien, Kennzeichnung, Lebensmittelpyramide, Frühstück, Zutatenliste, Kaloriengehalt, Portion, Ballaststoffe, Eiweiß
(Interne e-mail van het bedrijf: Nieuw aanbod voor gezonde lunchpauzes)
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
viele von uns möchten im Büro gesünder essen, haben aber wenig Zeit. Ab nächster Woche arbeitet unsere Firma mit einem Caterer zusammen, der ein Menü nach der deutschen anbietet. Jede enthält viel Gemüse, ausreichend und sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Der steht klar auf der Packung, damit Sie nicht mehr selbst zählen müssen.
Es gibt jeden Tag zwei Menüs: ein Standardmenü und ein vegetarisches Menü. Auf der Verpackung finden Sie eine deutliche wie „ohne Zucker“ oder „wenig Fett“ und eine einfache . So können Sie Nährwerte vergleichen, Zucker und Fett reduzieren und Snacks aus dem Automaten vermeiden. Wenn das Angebot gut ankommt, möchten wir es auf das erweitern. Bitte schicken Sie uns Ihre Rückmeldung bis Freitag per E‑Mail.Beste collega’s,
veel van ons willen op kantoor gezonder eten, maar hebben weinig tijd. Vanaf volgende week werkt ons bedrijf samen met een cateraar die een menu volgens de Duitse voedingspiramide aanbiedt. Elke portie bevat veel groenten, voldoende eiwit en vezels, evenals belangrijke vitamines en mineralen. Het aantal calorieën staat duidelijk op de verpakking, zodat u niet meer zelf calorieën hoeft te tellen.
Er zijn elke dag twee menu’s: een standaardmenu en een vegetarisch menu. Op de verpakking vindt u een duidelijke aanduiding zoals „zonder suiker” of „weinig vet” en een eenvoudige ingrediëntenlijst. Zo kunt u voedingswaarden vergelijken, suiker en vet verminderen en snacks uit de automaat vermijden. Als het aanbod goed ontvangen wordt, willen we het uitbreiden naar het ontbijt. Stuur ons alstublieft uw reactie uiterlijk vrijdag per e-mail.
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Welche Vorteile haben die neuen Mittagsmenüs für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter?
(Welke voordelen hebben de nieuwe lunchmenu’s voor de medewerkers?)
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Warum ist der Kaloriengehalt auf der Packung angegeben und wie kann das helfen?
(Waarom staat het aantal calorieën op de verpakking en hoe kan dat helpen?)
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Wie können die Angestellten mit der Kennzeichnung und der Zutatenliste ihr Essen besser auswählen?
(Hoe kunnen de werknemers met de aanduiding en de ingrediëntenlijst hun eten beter kiezen?)
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Wie sieht Ihre eigene Mittagspause im Moment aus und was würden Sie daran gern ändern?
(Hoe ziet uw eigen lunchpauze er momenteel uit en wat zou u daar graag aan veranderen?)
Oefening 2: Gesprekskaarten
Instructie: Kies een situatie en oefen het gesprek met je docent of medestudenten.
Essensplan mit Ernährungsberater
Kunde: Show Ich möchte ein paar Kilo abnehmen, aber ich habe einen stressigen Bürojob – können wir zusammen einen Essensplan erstellen, der zu meinem Energiebedarf passt?
(Ik wil een paar kilo afvallen, maar ik heb een drukke kantoorbaan – kunnen we samen een maaltijdplan maken dat past bij mijn energiebehoefte?)
Ernährungsberaterin: Show Gern, erzählen Sie mir zuerst von Ihren Ernährungsgewohnheiten: Was essen Sie normalerweise zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen, und wie oft gibt es Fast Food oder Fertigprodukte?
(Graag. Vertel eerst iets over uw eetgewoonten: wat eet u meestal als ontbijt, lunch en avondeten, en hoe vaak kiest u voor fastfood of kant-en-klaarproducten?)
Kunde: Show Zum Frühstück gibt es meistens nur Kaffee und ein süßes Brötchen, mittags esse ich oft etwas Schnelles in der Kantine, und abends koche ich selten, dann nasche ich eher und merke, dass ich kein richtiges Sättigungsgefühl habe.
(Als ontbijt neem ik meestal alleen koffie en een zoet broodje, 's middags eet ik vaak iets snels in de kantine, en 's avonds kook ik zelden; dan snack ik meer en merk ik dat ik niet echt verzadigd raak.)
Ernährungsberaterin: Show Damit Sie sich besser sättigen, sollten wir mehr Eiweiß und Ballaststoffe einbauen, zum Beispiel Joghurt mit Haferflocken zum Frühstück und mittags Vollkornprodukte mit Gemüse statt fettigem Fast Food.
(Om u beter verzadigd te laten voelen, moeten we meer eiwitten en vezels toevoegen, bijvoorbeeld yoghurt met havermout bij het ontbijt en 's middags volkorenproducten met groenten in plaats van vette fastfood.)
Kunde: Show Das klingt machbar, aber ich habe eine Unverträglichkeit gegen Kuhmilch, wie kann ich das im Plan berücksichtigen?
(Dat klinkt haalbaar, maar ik ben intolerant voor koemelk. Hoe houden we daar rekening mee in het plan?)
Ernährungsberaterin: Show Dann ersetzen wir die Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen, achten auf die Nährwerttabelle und wählen Produkte mit wenig Zucker und genug Protein, damit Ihre Kalorienaufnahme sinkt und die Ernährung trotzdem ausgewogen bleibt.
(Dan vervangen we zuivel door plantaardige alternatieven, letten we op de voedingswaardetabel en kiezen we producten met weinig suiker en voldoende eiwit, zodat uw calorie-inname daalt en de voeding toch evenwichtig blijft.)
Kunde: Show Und wie behalte ich die Portionsgröße im Blick, ohne ständig Kalorien zu zählen?
(En hoe houd ik de portiegrootte in de gaten zonder voortdurend calorieën te tellen?)
Ernährungsberaterin: Show Sie können Portionskontrolle üben, indem Sie zum Beispiel Teller nur einmal füllen, Portionen teilen, Zwischenmahlzeiten wie Obst einplanen und Ihre Mahlzeiten für die Woche grob täglich planen, dann entsteht mit der Zeit ein gutes Gleichgewicht.
(U kunt portiecontrole oefenen door bijvoorbeeld uw bord één keer te vullen, porties te delen, tussendoortjes zoals fruit in te plannen en uw maaltijden globaal per dag voor de week te plannen; zo ontstaat na verloop van tijd een goed evenwicht.)
Open vragen:
1. Wie sieht Ihr eigenes Frühstück an einem typischen Arbeitstag aus, und was möchten Sie vielleicht daran ändern?
Hoe ziet uw ontbijt eruit op een typische werkdag, en wat zou u daar eventueel aan willen veranderen?
2. Auf welche Nährstoffe achten Sie persönlich besonders, wenn Sie Ihren Einkauf oder Ihre Mahlzeiten planen, und warum?
Op welke voedingsstoffen let u persoonlijk extra wanneer u uw boodschappen of maaltijden plant, en waarom?
Oefening 3: Schrijfopdracht
Instructie: Schrijf 8–10 zinnen over uw typische eetgewoonte op kantoor of thuis en leg uit hoe u probeert evenwichtig te eten of wat u daarin wilt verbeteren.
Nuttige uitdrukkingen:
In meinem Arbeitsalltag esse ich meistens … / Für mich ist wichtig, dass mein Essen … / Ich versuche, Zucker/Fett zu reduzieren, indem … / In Zukunft möchte ich meine Ernährung ändern, weil …