Unitats

A1.26 - Sentits i percepció
Descobrir els sabors amb els sentits

Descobrir els sabors amb els sentits

Pietro participa en una degustació de vins i l'Anna el guia pas a pas.

Le cene al buio, o sensoriali, sono un tipo di esperienza che alcuni ristoranti offrono. Ti fanno vivere il cibo e i piatti in maniera diversa, sfruttando i cinque sensi.
Els sopars a les fosques, o sensorials, són un tipus d'experiència que alguns restaurants ofereixen. Et fan viure el menjar i els plats d'una manera diferent, aprofitant els cinc sentits.

Exercici 1: Immersió lingüística

Instrucció: Mira el vídeo i respon les preguntes relacionades.

Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.

No cal que entenguis tot el vídeo. Escolta paraules clau i fes-te una idea general per acostumar-te al so de la llengua.
Paraula Traducció
I sensi Els sentits
Il gusto El gust
Il tatto El tacte
L'olfatto L'olfacte
L'udito L'oïda
La vista La vista
Il suono El so
Il buio La foscor
Chiudi gli occhi e immagina di mangiare un piatto senza sapere com'è fatto, usando solo i tuoi sensi. (Tanca els ulls i imagina que menges un plat sense saber com està fet, utilitzant només els teus sentits.)
Questa non è una cena normale, ma un'esperienza immersiva. (Aquesta no és un sopar normal, sinó una experiència immersiva.)
Sei pronto a scoprire nuovi modi di cenare fuori? (Estàs preparat per descobrir noves maneres de sopar fora?)
Abbiamo partecipato a una serata che ha cambiato la nostra percezione. (Hem participat en una vetllada que ha canviat la nostra percepció.)
Nel buio tutto si trasforma e il gusto, il tatto, l'olfatto e l'udito diventano protagonisti. (A la foscor tot es transforma i el gust, el tacte, l'olfacte i l'oïda es converteixen en protagonistes.)
Ogni sapore è più intenso: l'aroma può evocare ricordi, una consistenza può sorprendere e un morso raccontare una storia. (Cada sabor és més intens: l'aroma pot evocar records, una textura pot sorprendre i una mossegada explicar una història.)
Il suono di un brindisi o di una risata nel buio crea nuove emozioni. (El so d'un brindis o d'un riure a la foscor crea noves emocions.)
Qui non si mangia solo: si scopre il cibo in modo diverso; non è solo nutrimento, ma un'emozione. (Aquí no només es menja: es descobreix el menjar d'una altra manera; no és només aliment, sinó una emoció.)
Nel buio non ci sono pregiudizi e, a fine cena, capisci di aver vissuto qualcosa di unico. (A la foscor no hi ha prejudicis i, al final del sopar, entens que has viscut alguna cosa única.)
La chef Barbara Dell'Argine ci guida in un viaggio sensoriale unico. (La xef Barbara Dell'Argine ens guia en un viatge sensorial únic.)

1. Che tipo di cena è questa esperienza?

(Quin tipus de sopar és aquesta experiència?)

2. Quali sensi diventano protagonisti nel buio?

(Quins sentits es converteixen en protagonistes a la foscor?)

3. Che cosa può fare l'aroma durante la cena?

(Què pot fer l'aroma durant el sopar?)

4. Chi guida le persone in questo viaggio sensoriale?

(Qui guia les persones en aquest viatge sensorial?)

Exercici 2: Diàleg

Instrucció: Llegeix el diàleg i respon les preguntes.

Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.

Escolteu paraules clau i la idea principal. No cal que atrapeu cada paraula ni que memoritzeu les traduccions.
Gratuït IT

Preparant àudio…

IT + CA

Preparant àudio…

Pietro partecipa a una degustazione di vini e Anna lo guida passo dopo passo.

En Pere participa en un tast de vins i l’Anna el guia pas a pas.
1. Pietro: Grazie per l'invito, è la mia prima degustazione di vini. (Gràcies per la invitació, és el meu primer tast de vins.)
2. Anna: Sono contenta che tu sia qui. Possiamo iniziare annusando il vino bianco: è piuttosto dolce. (Estic contenta que siguis aquí. Podem començar ensumant el vi blanc: és força dolç.)
3. Pietro: Sì, lo sento. È più dolce del vino che bevo di solito. (Sí, ho noto. És més dolç que el vi que bec normalment.)
4. Anna: Ora prova ad assaggiarlo e dimmi com'è il gusto per te. (Ara prova de tastar-lo i digues-me com és el gust per a tu.)
5. Pietro: Mi sembra poco amaro, sicuramente più delicato di altri vini. (Em sembla poc amarg, segurament més delicat que altres vins.)
6. Anna: Bene, adesso annusa il vino rosso. Dovresti sentire un profumo più intenso. (Bé, ara ensuma el vi negre. Hauries de notar una aroma més intensa.)
7. Pietro: Sì, è più intenso e più aspro rispetto al bianco. (Sí, és més intens i més aspre en comparació amb el blanc.)
8. Anna: Prova un sorso e dimmi se il gusto è più deciso. (Prova’n un glop i digues-me si el gust és més decidit.)
9. Pietro: È decisamente più deciso del bianco. La differenza si nota subito. (És clarament més decidit que el blanc. La diferència es nota de seguida.)
10. Anna: Sì, il bianco e il rosso hanno due gusti molto diversi. Passiamo ad altri vini? (Sí, el blanc i el negre tenen dos gustos molt diferents. Passem a altres vins?)
11. Pietro: Sì, d'accordo. Sono curioso di provare anche gli altri. (Sí, d’acord. Tinc curiositat per tastar també els altres.)

1. Quale vino annusano per primo Pietro e Anna?

(Quin vi ensumen primer en Pere i l’Anna?)

2. Che cosa dice Pietro del vino rosso?

(Què diu en Pere del vi negre?)
Anterior Següent