A1.26 - Sentidos y percepción
Descubrir los sabores con los sentidos
Descubrir los sabores con los sentidos

Descubrir los sabores con los sentidos

Scoprire i sapori con i sensi

Le cene al buio, o sensoriali, sono un tipo di esperienza che alcuni ristoranti offrono. Ti fanno vivere il cibo e i piatti in maniera diversa, sfruttando i cinque sensi.
Las cenas a oscuras, o sensoriales, son un tipo de experiencia que algunos restaurantes ofrecen. Te hacen vivir la comida y los platos de manera diferente, aprovechando los cinco sentidos.

Ejercicio 1: Inmersión lingüística

Instrucción: Mira el vídeo y responde a las preguntas relacionadas.

Palabra Traducción
I sensi Los sentidos
Il gusto El gusto
Il tatto El tacto
L'olfatto El olfato
L'udito El oído
La vista La vista
Il suono El sonido
Il buio La oscuridad
Chiudi gli occhi e immagina di mangiare un piatto senza sapere com'è fatto, usando solo i tuoi sensi. (Cierra los ojos e imagina comer un plato sin saber cómo es, usando solo tus sentidos.)
Questa non è una cena normale, ma un'esperienza immersiva. (Esta no es una cena normal, sino una experiencia inmersiva.)
Sei pronto a scoprire nuovi modi di cenare fuori? (¿Estás listo para descubrir nuevas formas de cenar fuera?)
Abbiamo partecipato a una serata che ha cambiato la nostra percezione. (Participamos en una velada que cambió nuestra percepción.)
Nel buio tutto si trasforma e il gusto, il tatto, l'olfatto e l'udito diventano protagonisti. (En la oscuridad todo se transforma y el gusto, el tacto, el olfato y el oído se convierten en protagonistas.)
Ogni sapore è più intenso: l'aroma può evocare ricordi, una consistenza può sorprendere e un morso raccontare una storia. (Cada sabor es más intenso: el aroma puede evocar recuerdos, una textura puede sorprender y un bocado contar una historia.)
Il suono di un brindisi o di una risata nel buio crea nuove emozioni. (El sonido de un brindis o de una risa en la oscuridad crea nuevas emociones.)
Qui non si mangia solo: si scopre il cibo in modo diverso; non è solo nutrimento, ma un'emozione. (Aquí no solo se come: se descubre la comida de otra manera; no es solo alimento, sino una emoción.)
Nel buio non ci sono pregiudizi e, a fine cena, capisci di aver vissuto qualcosa di unico. (En la oscuridad no hay prejuicios y, al final de la cena, entiendes que has vivido algo único.)
La chef Barbara Dell'Argine ci guida in un viaggio sensoriale unico. (La chef Barbara Dell'Argine nos guía en un viaje sensorial único.)

1. Che tipo di cena è questa esperienza?

(¿Qué tipo de cena es esta experiencia?)

2. Quali sensi diventano protagonisti nel buio?

(¿Qué sentidos se vuelven protagonistas en la oscuridad?)

3. Che cosa può fare l'aroma durante la cena?

(¿Qué puede hacer el aroma durante la cena?)

4. Chi guida le persone in questo viaggio sensoriale?

(¿Quién guía a las personas en este viaje sensorial?)

Ejercicio 2: Diálogo

Instrucción: Lee el diálogo y responde a las preguntas.

Pietro partecipa a una degustazione di vini e Anna lo guida passo dopo passo.

Pietro participa en una cata de vinos y Anna lo guía paso a paso.
1. Pietro: Grazie per l'invito, è la mia prima degustazione di vini. (Gracias por la invitación, es mi primera cata de vinos.)
2. Anna: Sono contenta che tu sia qui. Possiamo iniziare annusando il vino bianco: è piuttosto dolce. (Me alegra que estés aquí. Podemos empezar oliendo el vino blanco: es bastante dulce.)
3. Pietro: Sì, lo sento. È più dolce del vino che bevo di solito. (Sí, lo noto. Es más dulce que el vino que bebo normalmente.)
4. Anna: Ora prova ad assaggiarlo e dimmi com'è il gusto per te. (Ahora prueba a degustarlo y dime cómo es el sabor para ti.)
5. Pietro: Mi sembra poco amaro, sicuramente più delicato di altri vini. (Me parece poco amargo, sin duda más delicado que otros vinos.)
6. Anna: Bene, adesso annusa il vino rosso. Dovresti sentire un profumo più intenso. (Bien, ahora huele el vino tinto. Deberías percibir un aroma más intenso.)
7. Pietro: Sì, è più intenso e più aspro rispetto al bianco. (Sí, es más intenso y más áspero en comparación con el blanco.)
8. Anna: Prova un sorso e dimmi se il gusto è più deciso. (Prueba un sorbo y dime si el sabor es más marcado.)
9. Pietro: È decisamente più deciso del bianco. La differenza si nota subito. (Es claramente más marcado que el blanco. La diferencia se nota enseguida.)
10. Anna: Sì, il bianco e il rosso hanno due gusti molto diversi. Passiamo ad altri vini? (Sí, el blanco y el tinto tienen dos sabores muy diferentes. ¿Pasamos a otros vinos?)
11. Pietro: Sì, d'accordo. Sono curioso di provare anche gli altri. (Sí, de acuerdo. Tengo curiosidad por probar también los otros.)

1. Quale vino annusano per primo Pietro e Anna?

(¿Qué vino huelen primero Pietro y Anna?)

2. Che cosa dice Pietro del vino rosso?

(¿Qué dice Pietro del vino tinto?)