Le cene al buio, o sensoriali, sono un tipo di esperienza che alcuni ristoranti offrono. Ti fanno vivere il cibo e i piatti in maniera diversa, sfruttando i cinque sensi.
Dinners im Dunkeln, oder sensorische Dinners, sind eine Art von Erfahrung, die einige Restaurants anbieten. Sie lassen dich das Essen und die Gerichte auf andere Weise erleben, indem sie die fünf Sinne nutzen.

Übung 1: Sprachimmersion

Anleitung: Erkenne das angezeigte Vokabular im Video.

Wort Übersetzung
I Sensi Die Sinne
Il Gusto Der Geschmack
Il Tatto Der Tastsinn
L'Olfatto Der Geruchssinn
L'Udito Das Gehör
La Vista Das Sehen
Il Suono Der Klang
Il Buio Die Dunkelheit
Chiudi gli occhi e immagina di mangiare un piatto senza sapere com’è fatto, usando solo i tuoi sensi. (Schließe die Augen und stell dir vor, du isst ein Gericht, ohne zu wissen, wie es zubereitet ist, und verwendest nur deine Sinne.)
Questa non è una cena normale, ma un’esperienza immersiva nel buio. (Das ist kein normales Abendessen, sondern ein immersives Erlebnis im Dunkeln.)
Nel buio tutto si trasforma e il gusto, il tatto, l’olfatto e l’udito diventano i protagonisti. (Im Dunkeln verändert sich alles und Geschmack, Tastsinn, Geruchssinn und Gehör treten in den Vordergrund.)
Ogni sapore è più intenso, l’aroma può evocare ricordi e una consistenza può sorprendere. (Jeder Geschmack wirkt intensiver, das Aroma kann Erinnerungen wecken und eine Textur kann überraschen.)
Il suono di un brindisi o una risata nel buio crea emozioni nuove. (Der Klang eines Anstoßens oder eines Lachens im Dunkeln weckt neue Gefühle.)
Qui non si mangia solo: si scopre il cibo in modo diverso, come un’emozione. (Hier isst man nicht nur: Man entdeckt das Essen auf eine andere Weise, fast wie eine Emotion.)
Nel buio non ci sono pregiudizi e alla fine della cena capisci di aver vissuto qualcosa di unico. (Im Dunkeln gibt es keine Vorurteile, und am Ende des Abendessens merkst du, dass du etwas Einzigartiges erlebt hast.)
La chef Barbara Dell’Argine ti guida in un viaggio sensoriale speciale. (Köchin Barbara Dell'Argine führt dich auf eine besondere sinnliche Reise.)
Se vuoi vivere questa esperienza, puoi cercare le nuove date della cena sensoriale. (Wenn du dieses Erlebnis selbst erleben möchtest, kannst du nach neuen Terminen für das sinnliche Abendessen suchen.)

Verständnisfragen:

  1. Perché nel buio il gusto, il tatto, l’olfatto e l’udito diventano più importanti?

    (Warum werden im Dunkeln Geschmack, Tastsinn, Geruchssinn und Gehör wichtiger?)

  2. Che cosa può evocare ricordi durante questa cena sensoriale?

    (Was kann bei diesem sinnlichen Abendessen Erinnerungen wecken?)

  3. In che modo questa cena è diversa da una cena normale?

    (Worin unterscheidet sich dieses Abendessen von einem normalen Dinner?)

Übung 2: Dialog

Anleitung: Lesen Sie den Dialog und beantworten Sie die Fragen.

Prima degustazione di vini

Erste Weinverkostung
1. Pietro: Grazie per l’invito, è la mia prima degustazione di vini. (Danke für die Einladung, das ist meine erste Weinverkostung.)
2. Anna: Sono contenta che tu sia qui. Possiamo iniziare annusando il vino bianco, è piuttosto dolce. (Ich freue mich, dass du da bist. Wir können mit dem Riechen des Weißweins anfangen, er ist ziemlich süß.)
3. Pietro: Sì, lo sento. È più dolce del vino che bevo di solito. (Ja, ich rieche ihn. Er ist süßer als der Wein, den ich sonst trinke.)
4. Anna: Ora prova ad assaggiarlo e dimmi com’è il gusto per te. (Jetzt probier ihn und sag mir, wie du den Geschmack empfindest.)
5. Pietro: Mi sembra poco amaro, sicuramente più delicato di altri vini. (Er wirkt mir wenig bitter, auf jeden Fall zarter als andere Weine.)
6. Anna: Bene, adesso annusa il vino rosso. Dovresti sentire un profumo più intenso. (Gut, jetzt riech am Rotwein. Du solltest ein intensiveres Aroma wahrnehmen.)
7. Pietro: Sì, è più intenso e più aspro rispetto al bianco. (Ja, er ist intensiver und säuerlicher als der Weißwein.)
8. Anna: Prova un sorso e senti se il gusto è più deciso. (Nimm einen Schluck und fühl nach, ob der Geschmack kräftiger ist.)
9. Pietro: È decisamente più deciso del bianco, la differenza si nota subito. (Er ist definitiv kräftiger als der Weißwein, der Unterschied fällt sofort auf.)
10. Anna: In effetti bianco e rosso hanno due gusti molto diversi. Passiamo ad altri vini? (Tatsächlich haben Weiß- und Rotwein sehr unterschiedliche Geschmäcker. Sollen wir zu anderen Weinen übergehen?)
11. Pietro: Sì, d’accordo. Sono curioso di assaggiare anche gli altri. (Ja, gern. Ich bin neugierig, auch die anderen zu probieren.)

1. Dove sono Pietro e Anna?

(Wo sind Pietro und Anna?)

2. Per Pietro questa degustazione di vini è...

(Für Pietro ist diese Weinverkostung...)

Übung 3: Offene Gesprächsfragen

Anleitung: Beantworte die Fragen und korrigiere sie mit deinem Lehrer.

  1. In una degustazione, preferisci il vino bianco o il rosso? Perché? (Parla del gusto: dolce, amaro, delicato, deciso…)
    Bei einer Verkostung: Bevorzugst du Weißwein oder Rotwein? Warum? (Sprich über den Geschmack: süß, bitter, zart, kräftig …)

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  2. Descrivi un momento in cui hai sentito un profumo molto forte, per esempio in un ristorante o in un negozio. Ti è piaciuto? Perché?
    Beschreibe einen Moment, in dem du einen sehr starken Geruch wahrgenommen hast, zum Beispiel in einem Restaurant oder in einem Laden. Hat er dir gefallen? Warum?

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  3. Se visiti un appartamento per lavorare da casa, come descrivi la luce e i suoni? È chiaro o scuro? È silenzioso o rumoroso?
    Wenn du eine Wohnung besichtigst, um von zu Hause aus zu arbeiten: Wie würdest du Licht und Geräusche beschreiben? Ist es hell oder dunkel? Ruhig oder laut?

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  4. Se al bar la musica è molto alta, cosa dici al cameriere per chiedere di abbassarla un po’?
    Wenn im Café die Musik sehr laut ist, was sagst du dem Kellner, damit er sie ein bisschen leiser macht?

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