2. Oefeningen
Oefening 1: Examenvoorbereiding
Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder
Restaurantkritik: Neues Fine-Dining-Lokal in der Stadt
Woorden om te gebruiken: Weinbegleitung, Auf Nachfrage, Tischreservierung, Konsistenz, Vorspeise, Zubereitung, dezent, üppigen, ohne Zusatzstoffe, schmackhaft
(Restaurantrecensie: nieuw fine-diningrestaurant in de stad)
In der Innenstadt hat vor zwei Monaten das Restaurant „EssZeit“ eröffnet. Der Küchenchef bietet ein saisonales Menü mit drei oder fünf Gängen an. Die wechselt jede Woche; zurzeit gibt es einen lauwarmen Salat mit regional angebautem Gemüse. Besonders gelobt wird die zarte des Fischs in der Hauptspeise und die kreative der Nachspeisen. Viele Gäste bestellen die , die das Servicepersonal ausführlich erklärt.
Die Preise sind hoch, aber die meisten Gäste finden das Menü und den Service aufmerksam. Man sollte unbedingt vorher eine machen, vor allem am Wochenende. werden Gerichte serviert, und die Küche geht flexibel auf Allergien ein. Kritisiert wird nur, dass die Portionen eher ausfallen. Wer einen Abend erwartet, sollte vielleicht zusätzlich eine Käseplatte teilen oder nach einem aromatischen Digestif fragen, der zum Abschluss des Menüs serviert wird.In het centrum is het restaurant “EssZeit” twee maanden geleden geopend. De chef-kok biedt een seizoensgebonden menu met drie of vijf gangen aan. Het voorgerecht wisselt iedere week; momenteel is er een lauwwarme salade met regionaal geteelde groenten. Vooral geprezen wordt de zachte structuur van de vis in het hoofdgerecht en de creatieve bereiding van de nagerechten. Veel gasten bestellen de bijpassende wijnen, die het bedienend personeel uitgebreid toelicht.
De prijzen zijn hoog, maar de meeste gasten vinden het menu smaakvol en de service attent. Je moet absoluut van tevoren een tafel reserveren, vooral in het weekend. Op verzoek worden gerechten zonder toevoegingen geserveerd en de keuken houdt op een flexibele manier rekening met allergieën. De enige kritiek is dat de porties vrij bescheiden zijn. Wie een weelderige avond verwacht, kan eventueel een kaasplankje delen of vragen om een aromatisch digestief als afsluiting van het menu.
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Warum könnte es wichtig sein, in diesem Restaurant eine Tischreservierung zu machen?
(Waarom kan het belangrijk zijn om in dit restaurant een tafel te reserveren?)
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Welche Vorteile hat das Restaurant in Bezug auf Qualität und Service? Nennen Sie zwei Punkte.
(Welke voordelen heeft het restaurant wat betreft kwaliteit en service? Noem twee punten.)
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Was wird an dem Restaurant kritisiert, und wie könnte man dieses Problem lösen?
(Wat wordt er aan het restaurant bekritiseerd, en hoe zou je dit probleem kunnen oplossen?)
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Würden Sie persönlich dieses Restaurant besuchen? Begründen Sie Ihre Antwort mit Beispielen aus dem Text und eigenen Erfahrungen.
(Zou u persoonlijk dit restaurant bezoeken? Onderbouw uw antwoord met voorbeelden uit de tekst en eigen ervaringen.)
Oefening 2: Gesprekskaarten
Instructie: Kies een situatie en oefen het gesprek met je docent of medestudenten.
Oefening 3: Schrijfopdracht
Instructie: Schrijf 8–10 zinnen over een restaurant waar u een bijzondere maaltijd hebt gehad en beschrijf de sfeer, het menu en de service.
Nuttige uitdrukkingen:
Meiner Meinung nach ist … / Besonders positiv/negativ fand ich, dass … / Ein weiterer wichtiger Punkt ist … / In Zukunft würde ich dort …