In Deutschland ist Trinkgeld nur dann steuerfrei, wenn es der Gast direkt dem Arbeitnehmer gibt, während Trinkgeld an den Chef als steuerpflichtiges Einkommen gilt.
In Germany, tips are only tax-free if given directly by the guest to the employee, whereas tips given to the boss are considered taxable income.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Watch the video and answer the related questions.

Word Translation
Das Trinkgeld Tip
Der Gast Guest
Die Servicekraft Service staff
Der Koch Cook
Der Barmann Barman
Der Gastronom Restaurateur
In Deutschland: Wenn ich dem Kellner Trinkgeld gebe, zahlt er keine Steuern. (In Germany: If I give the waiter a tip, he does not pay taxes.)
Wenn ich dem Besitzer Trinkgeld gebe, muss er aber Steuern zahlen. (If I give the owner a tip, however, he has to pay taxes.)
Warum ist das so? (Why is that?)
Gibt der Gast das Trinkgeld direkt der Servicekraft, ist es tatsächlich steuerfrei. (If the guest gives the tip directly to the service staff, it is actually tax-free.)
Das kann auch der Koch oder der Barmann sein. (This can also be the cook or the barman.)
Ist es aber der Gastronom oder der Chef, muss es als Betriebseinnahme versteuert werden. (But if it goes to the restaurateur or the owner, it must be taxed as business income.)
Aber Achtung: Arbeitet ein Familienangehöriger unentgeltlich für dich, muss sein Trinkgeld auch versteuert werden. (Note: If a family member works for you without pay, their tips must also be taxed.)

1. Wer zahlt in Deutschland keine Steuern auf Trinkgeld, wenn es direkt gegeben wird?

(Who in Germany does not have to pay taxes on tips when they are given directly?)

2. Wer muss Trinkgeld als Betriebseinnahme versteuern?

(Who must report tips as business income?)

3. Welche Personen können direkt Trinkgeld vom Gast erhalten und es ist steuerfrei?

(Which people can receive tips directly from the guest and have them be tax-free?)

4. Was gilt für Trinkgeld von oder für einen unentgeltlich arbeitenden Familienangehörigen?

(What applies to tips for a family member who works without pay?)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

Guido und Petra geben Trinkgeld im Restaurant

Guido and Petra leave a tip at the restaurant
1. Guido: Sollen wir schon mal nach der Rechnung fragen? (Shall we ask for the check now?)
2. Petra: Ja, auf jeden Fall. Entschuldigung! Können wir bitte bezahlen? (Yes, definitely. Excuse me—could we pay, please?)
3. Guido: Ich liebe dieses Restaurant. Der Service ist hier immer so gut. (I love this restaurant. The service here is always so good.)
4. Petra: Du hast recht. Der Kellner ist sehr aufmerksam. Wie war dein Essen? (You're right. The waiter is very attentive. How was your meal?)
5. Guido: Mein Gericht war wirklich top. Lass uns auf jeden Fall 15 Prozent Trinkgeld geben. (My dish was really excellent. Let's give a 15 percent tip.)
6. Petra: Ja, sogar der Wein und der Nachtisch waren perfekt. Ich würde sagen, wir geben 20 Prozent. (Yes, even the wine and dessert were perfect. I'd say we give 20 percent.)
7. Guido: Du hast recht. Ich zahle mit Karte und lege das Trinkgeld dann bar auf den Tisch. (You're right. I'll pay by card and leave the tip in cash on the table.)
8. Petra: Warum das? Auch mit Karte kannst du Trinkgeld geben. (Why's that? You can leave a tip on the card too.)
9. Guido: Ich weiß. Ich habe nur Angst, dass der Kellner das sonst nicht bekommt. (I know. I'm just afraid the waiter won't actually get it otherwise.)

1. Was möchten Guido und Petra jetzt im Restaurant?

(What do Guido and Petra want to do now in the restaurant?)

2. Wie möchte Guido das Trinkgeld geben?

(How does Guido want to give the tip?)