In Deutschland ist Trinkgeld nur dann steuerfrei, wenn es der Gast direkt dem Arbeitnehmer gibt, während Trinkgeld an den Chef als steuerpflichtiges Einkommen gilt.
In Duitsland is fooi alleen belastingvrij als de gast het rechtstreeks aan de werknemer geeft, terwijl fooi aan de baas wordt beschouwd als belastbaar inkomen.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Herken de aangegeven woordenschat in de video.

Woord Vertaling
Das Trinkgeld Het fooi
Der Gast De gast
Die Servicekraft Het bedienend personeel
Der Koch De kok
Der Barmann De barman
Der Gastronom De horecaondernemer
In Deutschland, wenn ich dem Kellner Trinkgeld gebe, zahlt er keine Steuern. (In Duitsland, als ik de ober een fooi geef, betaalt hij daar geen belasting over.)
Wenn ich dem Besitzer Trinkgeld gebe, muss er aber Steuern zahlen. (Als ik de eigenaar echter een fooi geef, moet hij daar wel belasting over betalen.)
Warum ist das so? (Waarom is dat zo?)
Zur Servicekraft gehören der Kellner, der Koch oder der Barmann. (Tot het bedienend personeel behoren de ober, de kok en de barman.)
Erhält jedoch der Gastronom, also der Chef, das Trinkgeld, muss er es versteuern. (Krijgt de horecaondernemer, dus de chef, de fooi, dan moet hij die wel aangeven en belasten.)
Dann zählt das Trinkgeld als Betriebseinnahme und ist nicht steuerfrei. (Dan wordt de fooi als bedrijfsinkomst gezien en is deze niet belastingvrij.)
Achtung: Arbeitet ein Familienangehöriger ohne Lohn im Restaurant mit, muss auch sein Trinkgeld versteuert werden. (Let op: als een familielid zonder loon in het restaurant meewerkt, moet ook zijn fooi worden belast.)

Begripsvragen:

  1. Wer zahlt nach dieser Regelung keine Steuern auf Trinkgeld?

    (Wie betaalt volgens deze regeling geen belasting over fooi?)

  2. In welchem Fall muss der Gastronom das Trinkgeld versteuern?

    (In welk geval moet de horecaondernemer de fooi belasten?)

  3. Was gilt, wenn ein Familienangehöriger ohne Lohn im Restaurant mitarbeitet?

    (Wat geldt als een familielid zonder loon in het restaurant meewerkt?)

Oefening 2: Dialoog

Instructie: Lees de dialoog en beantwoord de vragen.

Die Rechnung und das Trinkgeld

De rekening en het fooi
1. Guido: Sollen wir schon mal nach der Rechnung fragen? (Zullen we alvast om de rekening vragen?)
2. Petra: Ja, ich habe Augenkontakt mit dem Kellner. Entschuldigung! Können wir bitte bezahlen? (Ja, ik heb oogcontact met de ober. Pardon! Kunt u alstublieft de rekening brengen?)
3. Guido: Ich liebe dieses Restaurant. Der Service ist hier immer so toll. (Ik houd van dit restaurant. De bediening is hier altijd zo goed.)
4. Petra: Du hast recht. Der Kellner ist sehr aufmerksam. Wie war dein Essen? (Je hebt gelijk. De ober is heel attent. Hoe vond je je eten?)
5. Guido: Mein Gericht war wirklich top. Lass uns auf jeden Fall 15 Prozent Trinkgeld geben. (Mijn gerecht was echt top. Laten we in ieder geval 15 procent fooi geven.)
6. Petra: Ja, sogar der Wein und der Nachtisch waren perfekt. Ich würde sagen, wir geben 20 Prozent. (Ja, zelfs de wijn en het dessert waren perfect. Ik zou zeggen: laten we 20 procent geven.)
7. Guido: Du hast recht. Ich zahle gleich mit Karte und lege das Trinkgeld dann bar auf den Tisch. (Je hebt gelijk. Ik betaal zo met de kaart en leg het fooi dan contant op tafel.)
8. Petra: Warum denn? Wenn du mit Karte bezahlst, kannst du doch auswählen, wie viel Trinkgeld du geben willst. (Waarom dat? Als je met de kaart betaalt, kun je toch kiezen hoeveel fooi je wilt toevoegen.)
9. Guido: Ja, ich weiß. Ich habe nur immer Angst, dass der Kellner das Trinkgeld am Schluss nicht bekommt, sondern der Besitzer. (Ja, dat weet ik. Ik ben alleen altijd bang dat de ober het fooi achteraf niet krijgt, maar de eigenaar.)

1. Was möchten Guido und Petra am Anfang machen?

(Wat willen Guido en Petra aan het begin doen?)

2. Wie findet Guido den Service in dem Restaurant?

(Hoe vindt Guido de service in het restaurant?)

Oefening 3: Openingsvragen voor gesprekken

Instructie: Beantwoord de vragen en corrigeer ze met je leraar.

  1. Stellen Sie sich vor, Sie rufen in ein Restaurant an. Wie reservieren Sie einen Tisch für morgen Abend um 19 Uhr für vier Personen? Was sagen Sie?
    Stel je voor dat je in een restaurant belt. Hoe reserveer je een tafel voor morgenavond om 19:00 uur voor vier personen? Wat zeg je?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Sie kommen in ein volles Restaurant. Wie fragen Sie die Bedienung, ob noch ein Tisch frei ist? Und was könnte die Bedienung antworten, wenn kein Platz frei ist?
    Je komt een vol restaurant binnen. Hoe vraag je aan de bediening of er nog een tafel vrij is? En wat zou de bediening kunnen antwoorden als er geen plek meer is?

    __________________________________________________________________________________________________________

  3. Sie sitzen im Restaurant und möchten bestellen. Wie sprechen Sie die Kellnerin/den Kellner an und wie bestellen Sie ein Getränk und ein Gericht von der Karte?
    Je zit in het restaurant en wilt bestellen. Hoe spreek je de serveerster/de ober aan en hoe bestel je een drankje en een gerecht van de menukaart?

    __________________________________________________________________________________________________________

  4. Am Ende des Essens möchten Sie bezahlen. Was sagen Sie zur Bedienung? Wie sagen Sie, dass Sie mit Karte bezahlen möchten?
    Aan het einde van de maaltijd wil je betalen. Wat zeg je tegen de bediening? Hoe geef je aan dat je met pinpas/creditcard wilt betalen?

    __________________________________________________________________________________________________________