Unitats

A1.17 - Cuina i rebosteria
Pancs casolanes

Pancs casolanes

Durant un esdeveniment d’equip, els companys fan un taller de cuina; fan creps. L’instructor els fa executar els passos plegats.

In deze video maakt de kok klassieke pannenkoeken en geeft je de beste tips.
En aquest vídeo el cuiner fa els creps clàssics i et dona els millors consells.

Exercici 1: Immersió lingüística

Instrucció: Mira el vídeo i respon les preguntes relacionades.

Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.

No cal que entenguis tot el vídeo. Escolta paraules clau i fes-te una idea general per acostumar-te al so de la llengua.
Paraula Traducció
Het recept La recepta
Het meel La farina
De bloem La flor de farina
Het zout La sal
De eieren Els ous
De melk La llet
De koekenpan La paella
Bakken Fregir
De boter La mantega
De bruine suiker El sucre morè
Ik ga pannenkoeken maken met gewone tarwebloem. (Faré creps amb farina de blat normal.)
Ik gebruik vierhonderd gram bloem, een mespuntje zout, twee eieren en vijftig gram boter. (Utilitzo quatre-cents grams de farina, una punta de ganivet de sal, dos ous i cinquanta grams de mantega.)
Ik smelt de boter in de pan. (Fon la mantega a la paella.)
Ik maak een gat in de bloem en doe de eieren erin. (Faig un forat a la farina i hi poso els ous.)
Ik voeg melk toe; nu gebruik ik havermelk. (Afegeixo llet; ara faig servir llet de civada.)
Ik meng alles tot een dik beslag zonder klontjes. (Ho barrejo tot fins a obtenir una massa espessa sense grumolls.)
Daarna maak ik het beslag dunner met meer melk. (Després faig la massa més líquida amb més llet.)
Van vierhonderd gram bloem kan ik ongeveer twintig pannenkoeken maken. (Amb quatre-cents grams de farina puc fer aproximadament vint creps.)
De pan moet heet zijn en ik smeer er boter in met een kwast. (La paella ha d’estar calenta i hi unto mantega amb un pinzell.)
Je kunt de pannenkoeken eten met honing, suiker of stroop. (Pots menjar les creps amb mel, sucre o xarop.)

1. Welke melk gebruikt de spreker?

(Quina llet fa servir el parlant?)

2. Hoeveel pannenkoeken kan de spreker ongeveer maken?

(Quantes creps pot fer aproximadament el parlant?)

3. Wat doet de spreker eerst met de boter?

(Què fa primer el parlant amb la mantega?)

4. Wat smeert de spreker in de hete pan?

(Què unta el parlant a la paella calenta?)

Exercici 2: Diàleg

Instrucció: Llegeix el diàleg i respon les preguntes.

Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.

Escolteu paraules clau i la idea principal. No cal que atrapeu cada paraula ni que memoritzeu les traduccions.
Gratuït NL

Preparant àudio…

NL + CA

Preparant àudio…

Tijdens een team-evenement doen collega’s een kookworkshop: pannenkoeken maken

Durant un esdeveniment d’equip, els companys fan un taller de cuina: fer creps
1. Instructeur Ko: Vandaag maken we pannenkoeken. Jullie moeten goed samenwerken. (Avui farem creps. Heu de col·laborar bé.)
2. Collega: Leuk! Hoe beginnen we? (Que bé! Com comencem?)
3. Instructeur Ko: Neem bloem, eieren, een snufje zout en melk voor een klassieke pannenkoek. (Agafeu farina, ous, un pessic de sal i llet per a una crep clàssica.)
4. Collega: Oké, dat is voor het deeg. Wat doen we daarna? (D’acord, això és per a la massa. Què fem després?)
5. Instructeur Ko: Doe alles in een kom. Roer goed tot je een beslag zonder klontjes hebt. (Poseu-ho tot en un bol. Remeneu bé fins que tingueu una pasta sense grumolls.)
6. Collega: Moeten we nog ergens op letten? (Hem de tenir en compte alguna cosa més?)
7. Instructeur Ko: Je kunt een beetje extra melk toevoegen als je een dunner beslag wilt. (Podeu afegir una mica més de llet si voleu una pasta més líquida.)
8. Collega: En voor het bakken? (I per cuinar-les?)
9. Instructeur Ko: De pan moet heet zijn voordat je het beslag erin doet. Draai de pannenkoek om als je kleine gaatjes ziet. (La paella ha d’estar calenta abans de posar-hi la pasta. Gireu la crep quan vegeu petits forats.)
10. Collega: Super, we beginnen! (Genial, comencem!)

1. Wat doen de collega’s vandaag in de workshop?

(Què fan avui els companys al taller?)

2. Waarom kun je extra melk toevoegen aan het beslag?

(Per què pots afegir llet extra a la pasta?)
Anterior Següent