In deze video maakt de kok klassieke pannenkoeken en geeft je de beste tips.
In questo video lo chef prepara le classiche crêpe e ti dà i migliori consigli.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Riconosci il vocabolario indicato nel video.

Parola Traduzione
Het recept La ricetta
Het meel La farina
De bloem La farina di frumento
Het zout Il sale
De eieren Le uova
De melk Il latte
De koekenpan La padella
Bakken Friggere/cuocere
De boter Il burro
De bruine suiker Lo zucchero di canna
Ik ga pannenkoeken maken met gewoon tarwebloem. (Farò delle frittelle con semplice farina di frumento.)
Ik gebruik vierhonderd gram bloem, een mespuntje zout, twee eieren en vijftig gram boter. (Uso quattrocento grammi di farina, un pizzico di sale, due uova e cinquanta grammi di burro.)
Ik smelt de boter in de pan en maak een kuiltje in de bloem. (Sciolgo il burro nella padella e faccio una conca nella farina.)
Daar doe ik de eieren in en ik voeg havermelk toe. (Metto le uova nella conca e aggiungo il latte di avena.)
Ik meng alles tot een dik beslag zonder klontjes en maak het daarna dunner met meer melk. (Mescolo tutto fino a ottenere una pastella densa senza grumi e poi la diluisco con altro latte.)
Van vierhonderd gram bloem kan ik ongeveer twintig pannenkoeken bakken. (Con quattrocento grammi di farina posso preparare circa venti frittelle.)
De pan moet goed heet zijn en ik smeer er boter in met een kwast. (La padella deve essere ben calda e la ungo con il burro usando un pennello.)
Je kunt de pannenkoeken eten met honing, suiker of stroop. (Secondo il testo, puoi mangiare le frittelle con miele, zucchero o sciroppo.)

Domande di comprensione:

  1. Welke ingrediënten heb je nodig om deze pannenkoeken te maken? Noem er minstens drie.

    (Quali ingredienti ti servono per preparare queste frittelle? Nomina almeno tre.)

  2. Hoeveel pannenkoeken kun je ongeveer bakken met vierhonderd gram bloem?

    (Quante frittelle puoi preparare approssimativamente con quattrocento grammi di farina?)

  3. Waarmee kun je de pannenkoeken eten volgens de tekst? Noem twee mogelijkheden.

    (Con cosa puoi mangiare le frittelle secondo il testo? Nomina due possibilità.)

Esercizio 2: Dialogo

Istruzione: Leggi il dialogo e rispondi alle domande.

Pannenkoeken bakken op het werk

Preparare le frittelle al lavoro
1. Instructeur Ko: Vandaag gaan we pannenkoeken bakken. Jullie moeten goed samenwerken. (Oggi prepariamo delle frittelle. Dovete lavorare bene insieme.)
2. Collega: Leuk! Hoe beginnen we? (Che bello! Da dove cominciamo?)
3. Instructeur Ko: Neem bloem, eieren, een snufje zout en melk. Dat zijn de ingrediënten voor een klassieke pannenkoek. (Prendete farina, uova, un pizzico di sale e del latte. Questi sono gli ingredienti per una frittella classica.)
4. Collega: Oké, dat is voor het deeg. En wat doen we daarna? (Ok, questo è per l'impasto. E poi cosa facciamo?)
5. Instructeur Ko: Doe alles in een kom en meng het goed. Roer tot je een beslag zonder klontjes hebt. (Metti tutto in una ciotola e mescola bene. Mescola finché non ottieni una pastella senza grumi.)
6. Collega: Moeten we nog ergens op letten? (Dobbiamo fare attenzione a qualcosa?)
7. Instructeur Ko: Je kunt een beetje extra melk toevoegen als je een dunner beslag wilt. (Puoi aggiungere un po' di latte se vuoi una pastella più liquida.)
8. Collega: En hoe bakken we de pannenkoeken? (E come cuociamo le frittelle?)
9. Instructeur Ko: De pan moet heet zijn voordat jullie het beslag erin doen. Draai de pannenkoek om als je kleine gaatjes in het beslag ziet. (La padella deve essere calda prima di versare la pastella. Gira la frittella quando vedi dei piccoli buchini nella pastella.)
10. Collega: Super, we gaan beginnen! (Perfetto, iniziamo!)

1. Wat gaan ze vandaag doen?

(Cosa faranno oggi?)

2. Welke ingrediënten heb je nodig voor de klassieke pannenkoek?

(Quali ingredienti servono per la frittella classica?)

Esercizio 3: Domande per iniziare una conversazione

Istruzione: Rispondi alle domande e correggi con il tuo insegnante.

  1. U organiseert een teamlunch en u maakt pannenkoeken. Welke ingrediënten heeft u nodig?
    Organizzi un pranzo di squadra e prepari delle frittelle. Quali ingredienti ti servono?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Leg in één of twee zinnen uit hoe u het beslag voor pannenkoeken maakt.
    Spiega in una o due frasi come prepari la pastella per le frittelle.

    __________________________________________________________________________________________________________

  3. Wat moet u doen tijdens het bakken van pannenkoeken? Noem één belangrijk punt.
    Cosa bisogna fare mentre cuoci le frittelle? Indica un aspetto importante.

    __________________________________________________________________________________________________________

  4. U komt thuis na uw werk en moet snel koken. Wat maakt u vaak en waarom kiest u dat gerecht?
    Torni a casa dopo il lavoro e devi cucinare in fretta. Cosa prepari di solito e perché scegli quel piatto?

    __________________________________________________________________________________________________________