In deze video maakt de kok klassieke pannenkoeken en geeft je de beste tips.
In this video, the chef makes classic pancakes and gives you the best tips.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Recognize the indicated vocabulary in the video.

Word Translation
Het recept the recipe
Het meel flour
De bloem plain wheat flour
Het zout salt
De eieren eggs
De melk milk
De koekenpan frying pan
Bakken to fry
De boter butter
De bruine suiker brown sugar
Ik ga pannenkoeken maken met gewoon tarwebloem. (I'm going to make pancakes with plain wheat flour.)
Ik gebruik vierhonderd gram bloem, een mespuntje zout, twee eieren en vijftig gram boter. (I use four hundred grams of flour, a pinch of salt, two eggs and fifty grams of butter.)
Ik smelt de boter in de pan en maak een kuiltje in de bloem. (I melt the butter in the pan and make a small well in the flour.)
Daar doe ik de eieren in en ik voeg havermelk toe. (I put the eggs in there and add oat milk.)
Ik meng alles tot een dik beslag zonder klontjes en maak het daarna dunner met meer melk. (I mix everything into a thick batter without lumps and then thin it with more milk.)
Van vierhonderd gram bloem kan ik ongeveer twintig pannenkoeken bakken. (With four hundred grams of flour I can fry about twenty pancakes.)
De pan moet goed heet zijn en ik smeer er boter in met een kwast. (The pan needs to be very hot and I brush butter into it.)
Je kunt de pannenkoeken eten met honing, suiker of stroop. (You can eat the pancakes with honey, sugar or syrup.)

Comprehension questions:

  1. Welke ingrediënten heb je nodig om deze pannenkoeken te maken? Noem er minstens drie.

    (Which ingredients do you need to make these pancakes? Name at least three.)

  2. Hoeveel pannenkoeken kun je ongeveer bakken met vierhonderd gram bloem?

    (About how many pancakes can you make with four hundred grams of flour?)

  3. Waarmee kun je de pannenkoeken eten volgens de tekst? Noem twee mogelijkheden.

    (According to the text, what can you eat the pancakes with? Name two options.)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

Pannenkoeken bakken op het werk

Making pancakes at work
1. Instructeur Ko: Vandaag gaan we pannenkoeken bakken. Jullie moeten goed samenwerken. (Today we're going to make pancakes. You need to work well together.)
2. Collega: Leuk! Hoe beginnen we? (Great! How do we start?)
3. Instructeur Ko: Neem bloem, eieren, een snufje zout en melk. Dat zijn de ingrediënten voor een klassieke pannenkoek. (Take flour, eggs, a pinch of salt and milk. Those are the ingredients for a classic pancake.)
4. Collega: Oké, dat is voor het deeg. En wat doen we daarna? (Okay, that's for the batter. What do we do next?)
5. Instructeur Ko: Doe alles in een kom en meng het goed. Roer tot je een beslag zonder klontjes hebt. (Put everything in a bowl and mix it well. Stir until the batter is smooth and lump-free.)
6. Collega: Moeten we nog ergens op letten? (Is there anything else we should watch out for?)
7. Instructeur Ko: Je kunt een beetje extra melk toevoegen als je een dunner beslag wilt. (You can add a little extra milk if you want a thinner batter.)
8. Collega: En hoe bakken we de pannenkoeken? (And how do we cook the pancakes?)
9. Instructeur Ko: De pan moet heet zijn voordat jullie het beslag erin doen. Draai de pannenkoek om als je kleine gaatjes in het beslag ziet. (The pan should be hot before you add the batter. Flip the pancake when you see small holes in the batter.)
10. Collega: Super, we gaan beginnen! (Great, let's get started!)

1. Wat gaan ze vandaag doen?

(What are they going to do today?)

2. Welke ingrediënten heb je nodig voor de klassieke pannenkoek?

(Which ingredients do you need for the classic pancake?)

Exercise 3: Open conversation questions

Instruction: Answer the questions and correct with your teacher.

  1. U organiseert een teamlunch en u maakt pannenkoeken. Welke ingrediënten heeft u nodig?
    You're organizing a team lunch and making pancakes. Which ingredients do you need?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Leg in één of twee zinnen uit hoe u het beslag voor pannenkoeken maakt.
    Explain in one or two sentences how you make pancake batter.

    __________________________________________________________________________________________________________

  3. Wat moet u doen tijdens het bakken van pannenkoeken? Noem één belangrijk punt.
    What should you do while frying pancakes? Name one important point.

    __________________________________________________________________________________________________________

  4. U komt thuis na uw werk en moet snel koken. Wat maakt u vaak en waarom kiest u dat gerecht?
    You come home after work and need to cook quickly. What do you often make and why do you choose that dish?

    __________________________________________________________________________________________________________