In deze video maakt de kok klassieke pannenkoeken en geeft je de beste tips.
In deze video maakt de kok klassieke pannenkoeken en geeft je de beste tips.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Bekijk de video en beantwoord de bijbehorende vragen.

Woord
Het recept
Het meel
De bloem
Het zout
De eieren
De melk
De koekenpan
Bakken
De boter
De bruine suiker
Ik ga pannenkoeken maken met gewone tarwebloem.
Ik gebruik vierhonderd gram bloem, een mespuntje zout, twee eieren en vijftig gram boter.
Ik smelt de boter in de pan.
Ik maak een gat in de bloem en doe de eieren erin.
Ik voeg melk toe; nu gebruik ik havermelk.
Ik meng alles tot een dik beslag zonder klontjes.
Daarna maak ik het beslag dunner met meer melk.
Van vierhonderd gram bloem kan ik ongeveer twintig pannenkoeken maken.
De pan moet heet zijn en ik smeer er boter in met een kwast.
Je kunt de pannenkoeken eten met honing, suiker of stroop.

1. Welke melk gebruikt de spreker?


2. Hoeveel pannenkoeken kan de spreker ongeveer maken?


3. Wat doet de spreker eerst met de boter?


4. Wat smeert de spreker in de hete pan?


Oefening 2: Dialoog

Instructie: Lees de dialoog en beantwoord de vragen.

Tijdens een team-evenement doen collega’s een kookworkshop: pannenkoeken maken

1. Instructeur Ko: Vandaag maken we pannenkoeken. Jullie moeten goed samenwerken.
2. Collega: Leuk! Hoe beginnen we?
3. Instructeur Ko: Neem bloem, eieren, een snufje zout en melk voor een klassieke pannenkoek.
4. Collega: Oké, dat is voor het deeg. Wat doen we daarna?
5. Instructeur Ko: Doe alles in een kom. Roer goed tot je een beslag zonder klontjes hebt.
6. Collega: Moeten we nog ergens op letten?
7. Instructeur Ko: Je kunt een beetje extra melk toevoegen als je een dunner beslag wilt.
8. Collega: En voor het bakken?
9. Instructeur Ko: De pan moet heet zijn voordat je het beslag erin doet. Draai de pannenkoek om als je kleine gaatjes ziet.
10. Collega: Super, we beginnen!

1. Wat doen de collega’s vandaag in de workshop?


2. Waarom kun je extra melk toevoegen aan het beslag?