Jeszcze nie ma nauczyciela
Poproś nauczyciela
Jak to działa?
A1.17 - Gotowanie i pieczenie
Tradycjny przepis na pierogi
Tradycjny przepis na pierogi

Tradycjny przepis na pierogi

Tradycjny przepis na pierogi

Ćwiczenie 1: Nauka przez zanurzenie w języku

Instrukcja: Obejrzyj wideo i odpowiedz na powiązane pytania.

Słowo
Pierogi
Przepis
Olej
Sól
Jajko
Mąka
Dzisiaj przygotuję ciasto na pierogi z przepisu mojej babci.
Do miski wlewam dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody o temperaturze około czterdziestu stopni Celsjusza.
Następnie dodaję jedną łyżkę oleju, szczyptę soli i jedno jajko.
Całość dokładnie mieszam, a następnie wsypuję pół kilograma mąki pszennej typu 650.
Kiedy wszystkie składniki mniej więcej się połączą, przekładam ciasto na stół i dokładnie wyrabiam.
Dobrze wyrobione ciasto jest gładkie, elastyczne i delikatne, a w środku ma charakterystyczne pęcherzyki powietrza – spójrzcie!
Tak przygotowane ciasto wkładam z powrotem do miski, przykrywam ściereczką i zostawiam w ciepłym miejscu na co najmniej dwadzieścia minut.
Po tym czasie ciasto wystarczy rozwałkować, a potem można lepić pierogi z ulubionym nadzieniem.
A jaki jest twój przepis na ciasto na pierogi?

1. Jaką wodę wlewa osoba do miski?


2. Co dodaje osoba do wody jako następny krok?


3. Ile mąki wsypuje osoba do miski?


4. Co trzeba zrobić z ciastem, zanim zacznie się lepić pierogi?


Ćwiczenie 2: Dialog

Instrukcja: Przeczytaj dialog i odpowiedz na pytania.

„Kocham gotować” – jeden z najpopularniejszych kanałów kulinarnych na polskim YouTube

1. Czesław: Wczoraj zrobiłem pierogi.
2. Celina: Ooo, serio? Sam je robiłeś?
3. Czesław: No jasne.
4. Celina: Z czym były?
5. Czesław: Z ziemniakami i białym serem. Trochę cebuli, trochę czosnku — klasyka.
6. Celina: Haha, brzmi dobrze. A ciasto?
7. Czesław: Normalne: mąka, jajko, sól i odrobina oleju.
8. Celina: Dużo roboty?
9. Czesław: No, trochę. W sumie pięć godzin.
10. Celina: O! To bardzo długo.
11. Czesław: Trochę się nie wyspałem, ale było warto.

1. Z czym były pierogi Czesława?


2. Ile czasu zajęło Czesławowi robienie pierogów?