A1.17 - Cooking and baking
Homemade sponge cake
Homemade sponge cake

Homemade sponge cake

Bizcocho casero

Aprende a preparar un bizcocho de nata paso a paso.
Learn how to prepare a cream sponge cake step by step.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Watch the video and answer the related questions.

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You do not need to understand the whole video. Listen for key words and get the gist of the message.
Word Translation
La harina Flour
La nata Cream
El azúcar Sugar
Los huevos Eggs
El aceite de oliva Olive oil
La mantequilla Butter
Mezclamos We mix
Mezclamos la harina con el polvo de hornear y lo reservamos. (We mix the flour with the baking powder and set it aside.)
Añadimos los huevos, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar, y batimos tres o cuatro minutos. (We add the eggs, vanilla extract, salt, and sugar, and beat for three to four minutes.)
Añadimos el aceite y la nata sin dejar de batir. (We add the oil and the cream while continuing to beat.)
En la mezcla líquida añadimos poco a poco la mezcla de harina. (We gradually add the flour mixture to the liquid mixture.)
Hay que conseguir una mezcla sin grumos. (You should achieve a smooth, lump-free batter.)
Cogemos un molde y lo cubrimos con mantequilla y harina. (We take a pan and grease it with butter and dust it with flour.)
Añadimos toda la mezcla dentro y la llevamos al horno, previamente calentado a ciento ochenta grados, durante cuarenta y cinco minutos. (We pour the entire batter into the pan and bake it in a preheated oven at 180°C (356°F) for forty-five minutes.)
Lo retiramos del horno y lo dejamos templar cinco minutos dentro del molde. (We remove it from the oven and let it cool in the pan for five minutes.)

1. ¿Qué se mezcla primero con el polvo de hornear?

(What is mixed first with the baking powder?)

2. ¿Cuánto tiempo se baten los huevos con el azúcar?

(How long are the eggs beaten with the sugar?)

3. ¿Qué se añade después del aceite mientras se sigue batiendo?

(What is added after the oil while continuing to beat?)

4. ¿A qué temperatura está el horno antes de meter la mezcla?

(At what temperature is the oven before putting the mixture in?)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

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Listen for key words and the main idea. You do not need to catch every word or memorize the translations.
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Una receta casera para preparar un bizcocho con nata

A homemade recipe to make a sponge cake with cream
1. Andrés: Hola, Sara. ¿Qué tal? ¿Vamos a tomar un café? (Hi, Sara. How are you? Shall we have a coffee?)
2. Sara: Claro. Ah, Andrés, mañana es el cumpleaños de Laura, ¿te acuerdas? (Sure. Oh, Andrés, tomorrow is Laura's birthday, remember?)
3. Andrés: ¡Sí! Podemos hacerle una sorpresa en la oficina. (Yes! We can surprise her at the office.)
4. Sara: Podemos hacer un bizcocho. (We can make a sponge cake.)
5. Andrés: Buena idea. Puedo comprar los ingredientes. ¿Qué necesitas? (Good idea. I can buy the ingredients. What do you need?)
6. Sara: La harina, el azúcar y el aceite ya los tengo. Tienes que comprar los huevos, la nata y la mantequilla. (I already have the flour, sugar, and oil. You have to buy the eggs, the cream, and the butter.)
7. Andrés: Perfecto, te lo llevo todo esta tarde. (Perfect, I'll bring you everything this afternoon.)
8. Sara: ¿Me ayudas a prepararlo? Solo hay que mezclar todos los ingredientes y meter el bizcocho en el horno. (Will you help me make it? You just have to mix all the ingredients and put the sponge cake in the oven.)
9. Andrés: Sara, ya sabes que tengo dos manos izquierdas en la cocina... (Sara, you already know I have two left hands in the kitchen...)
10. Sara: Ya, tu mujer debe tener mucha paciencia contigo. (Yeah, your wife must have a lot of patience with you.)

1. ¿Quién tiene que comprar los huevos, la nata y la mantequilla?

(Who has to buy the eggs, the cream, and the butter?)

2. ¿Qué van a preparar para el cumpleaños de Laura?

(What are they going to make for Laura's birthday?)
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Learn Spanish for beginners: A structured A1 course for work and daily life

ISBN 979-13-88253-00-3

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