1. Language immersion
A1.17.1 Activity
Eggs with tomato
3. Grammar
A1.17.2 Grammar
Qualifying adjectives
Key verb
Tagliare (to cut)
Key verb
Mescolare (to mix)
Key verb
Cucinare (to cook)
4. Exercises
Exercise 1: Exam preparation
Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below
Volantino del corso di cucina in ufficio
Words to use: farina, ricetta, cucina, ingredienti, aglio, burro, fatto, dolci, cipolla, spezie
(Office cooking course flyer)
Nel nostro ufficio parte un piccolo corso di dopo il lavoro. Ogni mercoledì facciamo una facile: pasta, verdure o . L’insegnante porta gli principali: olio, pomodori, , e . I partecipanti devono portare un grembiule e un contenitore per il cibo.
Nel primo incontro prepariamo un dolce in casa. Usiamo , , panna e un po’ di zucchero. L’insegnante mostra come tagliare il burro, mescolare gli ingredienti e cucinare la crema. Alla fine assaggiamo il dolce insieme e parliamo delle nostre ricette preferite.A small cooking course is starting at our office after work. Every Wednesday we make a simple recipe: pasta, vegetables, or desserts. The instructor brings the main ingredients: oil, tomatoes, onion, garlic, and spices. Participants should bring an apron and a food container.
At the first meeting we prepare a homemade dessert. We use flour, butter, cream, and a little sugar. The instructor shows how to cut the butter, mix the ingredients, and cook the cream. At the end we taste the dessert together and talk about our favorite recipes.
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Dove si svolge il corso di cucina e quando?
(Where does the cooking course take place and when?)
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Che cosa devono portare i partecipanti al corso?
(What should participants bring to the course?)
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Ti piace cucinare dolci? Che cosa ti piace preparare?
(Do you like baking or making desserts? What do you like to prepare?)
Exercise 2: Match a word
Instruction: Match each beginning with its correct ending.
Exercise 3: Multiple Choice
Instruction: Choose the correct solution
1. Per la cena di lavoro io ___ una pasta facile con cipolla e aglio.
(For the business dinner I ___ a simple pasta with onion and garlic.)2. Tu ___ il burro fresco in pezzi piccoli per la torta.
(You ___ the fresh butter into small pieces for the cake.)3. In questa ricetta facile noi ___ la panna fresca con lo zucchero dolce.
(In this easy recipe we ___ the fresh cream with the sugar.)4. Per preparare un piatto buono voi ___ la carne con spezie fresche e poco sale.
(To prepare a good dish you (plural) ___ the meat with fresh spices and a little salt.)Exercise 4: Dialogue Cards
Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.
Exercise 5: Respond to the situation
Instruction: Practice in pairs or with your teacher.
1. 1. Sei a casa con un amico italiano. Vuoi fare un dolce semplice fatto in casa per il caffè. Spiega cosa prepari e cosa ti serve. (Usa: il burro, lo zucchero, la farina)
(1. You are at home with an Italian friend. You want to make a simple homemade dessert to have with coffee. Explain what you are preparing and what you need. (Use: il burro, lo zucchero, la farina))Per un dolce
(Per un dolce ...)Example:
Per un dolce fatto in casa mi serve la farina, il burro e lo zucchero.
(Per un dolce fatto in casa mi servono la farina, il burro e lo zucchero.)2. 2. Sei in cucina con il tuo partner. Lui/lei cucina la pasta e ti chiede aiuto. Spiega cosa devi fare per aiutare. (Usa: cucinare, tagliare, la cipolla)
(2. You are in the kitchen with your partner. He/she is cooking pasta and asks you to help. Explain what you need to do to help. (Use: cucinare, tagliare, la cipolla))Devo tagliare
(Devo tagliare ...)Example:
Devo tagliare la cipolla mentre il mio partner cucina la pasta.
(Devo tagliare la cipolla mentre il mio partner cucina la pasta.)3. 3. Sei al supermercato e chiedi a un commesso dove sono le spezie. Vuoi preparare una ricetta italiana. Fai una domanda cortese e spiega perché ti servono. (Usa: le spezie, la cipolla, l’aglio)
(3. You are at the supermarket and ask a clerk where the spices are. You want to prepare an Italian recipe. Ask a polite question and explain why you need them. (Use: le spezie, la cipolla, l’aglio))Mi servono le
(Mi servono le ...)Example:
Mi servono le spezie perché voglio cucinare una ricetta italiana con cipolla e aglio.
(Mi servono le spezie perché voglio cucinare una ricetta italiana con cipolla e aglio.)4. 4. In ufficio organizzi un pranzo semplice con i colleghi. Spiega cosa devi comprare e cosa devi fare per il pranzo. (Usa: gli ingredienti, il sale, il pepe, mescolare)
(4. At the office you are organizing a simple lunch with colleagues. Explain what you need to buy and what you need to do for the lunch. (Use: gli ingredienti, il sale, il pepe, mescolare))Devo comprare gli
(Devo comprare gli ...)Example:
Devo comprare gli ingredienti per il pranzo, e poi devo mescolare tutto e aggiungere il sale e il pepe.
(Devo comprare gli ingredienti per il pranzo, poi devo mescolare tutto e aggiungere il sale e il pepe.)Exercise 6: Writing exercise
Instruction: Write 4 or 5 sentences about a simple dish you make at home and the ingredients you usually use.
Useful expressions:
Io preparo spesso… / Per questo piatto uso… / Devo comprare anche… / È una ricetta facile e veloce.
Esercizio 7: Conversation exercise
Istruzione:
- Spiega ogni passaggio per preparare le frittelle. (Explain each step of baking pancakes. )
Teaching guidelines +/- 10 minutes
Example phrases:
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È necessario cuocere il burro. It is necessary to cook the butter. |
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Dobbiamo aggiungere il burro e lo zucchero. We must add the butter and the sugar. |
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Devi aggiungere l'olio e il burro al composto. You have to add the oil and the butter to the mixture. |
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Devi mescolare le uova, il latte e il sale. You have to mix the eggs, the milk and the salt. |
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Cuoci i pancake nella padella. Cook the pancakes in the pan. |
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Mangia i pancake, buon appetito! Eat the pancakes, enjoy your meal! |
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