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A1.17 - Cooking and baking
A1.17 - Cooking and baking
A1.17 - Cooking and baking

A1.17 - Cooking and baking - Exercises

Cucinare e fare dolci

Exercise 1: Match a word

Instruction: Match each beginning with its correct ending.

Per la ricetta facile, mi servono la farina e il burro. (For the easy recipe, I need flour and butter.)
Dobbiamo tagliare la cipolla in pezzi piccoli per la salsa. (We have to cut the onion into small pieces for the sauce.)
Per una torta dolce, mescolo lo zucchero con la panna. (For a sweet cake, I mix the sugar with the cream.)
A pranzo cucino un piatto semplice con aglio, olio e spezie fresche. (For lunch I cook a simple dish with garlic, oil and fresh spices.)

Exercise 2: Exam preparation

Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below

Ricetta facile per una cena tra colleghi

Fill in the gaps: in, ricetta, tagliare, farina, fatto, pepe, casa, sale, ingredienti, burro

(Easy recipe for a dinner with colleagues)

Oggi Marco invita due colleghi a casa per cena. Vuole preparare un piatto semplice e . Compra pochi : , , latte, e . Con questi ingredienti prepara una salsa bianca facile per la pasta.

Per la cena Marco deve la cipolla, mescolare la salsa e cucinare la pasta. Prima mette il burro in una padella, poi aggiunge la farina e il latte e mescola bene. Alla fine aggiunge un po' di sale, pepe e cipolla. La è molto semplice e il risultato è un piatto buono per parlare e mangiare insieme dopo il lavoro.
Today Marco invites two colleagues over for dinner. He wants to prepare a simple, homemade dish. He buys only a few ingredients: flour, butter, milk, salt, and pepper. With these ingredients he makes an easy white sauce for pasta.

For dinner Marco has to chop the onion, mix the sauce, and cook the pasta. First he puts the butter in a pan, then adds the flour and the milk and mixes well. At the end he adds a little salt, pepper, and onion. The recipe is very simple and the result is a good dish for talking and eating together after work.

Exercise 3: Listen and answer the questions

Instruction: Listen to the audio fragments and choose the correct answer to the questions.

1. Ciao Marta, domani preparo una torta fatta in casa per i colleghi. Ho la farina e lo zucchero, ma devo comprare del burro fresco. Senza burro la ricetta non è possibile.

Cosa deve comprare la parlante per fare la torta?

(What does the speaker need to buy to make the cake?)
2. Per la cena di lavoro devo cucinare una zuppa semplice. Taglio una cipolla grande e un po’ d’aglio, poi mescolo con spezie buone. Senza cipolla la zuppa è troppo insipida.

Qual è un ingrediente indispensabile per la zuppa?

(What is an essential ingredient for the soup?)

Exercise 4: Multiple Choice

Instruction: Choose the correct solution

1. Per la cena di lavoro io ___ la cipolla fresca a pezzi piccoli.

(For the business dinner I ___ the fresh onion into small pieces.)

2. Oggi noi ___ una torta dolce fatta in casa per i colleghi.

(Today we ___ a homemade sweet cake for our colleagues.)

3. Per questa ricetta facile tu ___ la farina con lo zucchero e il sale.

(For this easy recipe you ___ the flour with the sugar and the salt.)

Exercise 5: Dialogue Cards

Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Comprare ingredienti al supermercato

2

Preparare la cena con un amico

Exercise 6: Respond to the situation

Instruction: Practice in pairs or with your teacher.

1. Inviti un collega italiano a cena a casa tua. Vuoi cucinare qualcosa di semplice e chiedi se va bene una pasta fatta in casa. (Usa: fatto in casa, la pasta, va bene?)

(You invite an Italian colleague to dinner at your house. You want to cook something simple and you ask if a homemade pasta is okay. (Use: fatto in casa, la pasta, va bene?))

Per cena preparo    

(For dinner I’ll make ...)

Example:

Per cena preparo una pasta fatta in casa. Va bene per te?

(For dinner I’ll make a homemade pasta. Is that okay for you?)

2. Sei al supermercato e non trovi la farina per fare un dolce. Chiedi aiuto all'addetto del reparto. (Usa: la farina, per un dolce, dove è?)

(You are at the supermarket and you can’t find flour to make a dessert. You ask the department employee for help. (Use: la farina, per un dolce, dove è?))

Scusi, cerco    

(Excuse me, I’m looking for ...)

Example:

Scusi, cerco la farina per un dolce. Dove è il reparto?

(Excuse me, I’m looking for flour for a dessert. Where is the department?)

Exercise 7: Writing correspondence

Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation

Show translation

Ciao! Sono Carlo 😊

Stasera passo da te verso le 19:30. Possiamo fare le uova al pomodoro? Io ho già pomodori e cipolla, ma non ho le uova.

Puoi comprare anche un po' di sale e pepe? E mi dici cosa devo fare quando arrivo?

Hi! I'm Carlo 😊

Tonight I'll stop by your place around 19:30. Can we make eggs with tomato? I already have tomatoes and onion, but I don't have eggs.

Can you also buy a bit of salt and pepper? And can you tell me what I have to do when I arrive?

Useful phrases:

  1. Possiamo fare…?

    (Can we make…?)

  2. Devo comprare…

    (I have to buy…)

  3. Quando arrivi, devi…

    (When you arrive, you have to…)

Ciao Carlo! Va bene, facciamo le uova al pomodoro. Io compro le uova, il sale e il pepe. Quando arrivi, taglia la cipolla e metti un giro d'olio in padella. Poi mescola i pomodori e cuoci 5 minuti. A dopo!
Hi Carlo! Okay, let's make eggs with tomato. I'll buy the eggs, the salt, and the pepper. When you arrive, chop the onion and put a drizzle of oil in the pan. Then mix in the tomatoes and cook for 5 minutes. See you later!