B1.16 - Masterchef: cocina avanzada
Masterchef: cocina avanzada
2. Gramática
3. Ejercicios
Ejercicio 1: Writing correspondence
Instrucción: Write a reply to the following message appropriate to the situation
Email: Recibes un correo de tu amiga Ana que te invita a una cena especial en su casa estilo «MasterChef» y te pide una receta con instrucciones claras para organizar el menú; responde aceptando o no la invitación y explica con detalle una receta que puedas llevar o que ella pueda cocinar.
Hola,
El sábado quiero hacer una cena tipo MasterChef en casa e invitar a algunos amigos del trabajo. Me gustaría preparar un menú un poco más avanzado, no solo pasta con tomate.
¿Puedes ayudarme con una receta que sea especial pero posible para mí? Tengo carne a la plancha y también puedo comprar pescado. Dispongo de aceite de girasol, nata, yogur natural, huevos, vinagre y mostaza.
Necesito instrucciones claras: modo de preparación, tiempos de cocción, cómo freír o hervir las cosas, etc., para que no se me queme la comida.
Gracias,
Ana
Hola,
El sábado quiero organizar una cena tipo MasterChef en casa e invitar a algunos amigos del trabajo. Me gustaría preparar un menú un poco más avanzado, no solo pasta con tomate.
¿Puedes ayudarme con una receta que sea especial pero factible para mí? Tengo carne a la plancha y también puedo comprar pescado. Dispongo de aceite de girasol, nata, yogur natural, huevos, vinagre y mostaza.
Necesito instrucciones claras: modo de preparación, tiempos de cocción, cómo freír o hervir las cosas, etc., para que no se me queme la comida.
Gracias,
Ana
Entiende el texto:
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¿Qué pide Ana exactamente para poder organizar la cena?
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¿Qué ingredientes tiene Ana en casa y qué opciones de plato menciona?
Frases útiles:
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Te propongo preparar…
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Primero tienes que… para que…
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Prefiero esta receta porque…
Claro, el sábado puedo ayudarte y puedo llevar un postre.
Te propongo preparar <strong>pescado al horno</strong> con verduras; es especial pero fácil de hacer.
Primero, enciende el horno a 200 ºC para que esté caliente cuando metas el pescado. Mientras tanto, lava y corta las verduras y colócalas en una bandeja con un poco de <strong>aceite de girasol</strong>, sal y pimienta. Pon el pescado encima y añade un chorrito de <strong>vinagre</strong> y unas cucharadas de <strong>nata</strong> si quieres una salsa cremosa. Hornea unos 18–20 minutos según el grosor.
Para la salsa fría, mezcla <strong>yogur natural</strong> con mostaza y una pizca de sal; sirve aparte. Me gusta esta receta porque no hay que <strong>freír</strong> y así es menos probable que se <strong>queme</strong> la comida.
Si quieres, llego una hora antes a fin de que podamos preparar todo con calma.
Un abrazo,
[Tu nombre]
Ejercicio 2: Tarjetas de diálogo
Instrucción: Selecciona una situación y practica la conversación con tu profesor o compañeros.
Llamada urgente a tu madre
Hijo: Mostrar Mamá, socorro: he quemado la carne a la plancha y huele fatal; mis amigos llegan en media hora, ¿qué puedo hacer?
Madre: Mostrar Tranquilo, abre la ventana, tira la carne quemada y prepara filetes nuevos; pon menos aceite de girasol y baja un poco la temperatura de la plancha.
Hijo: Mostrar Vale. ¿Y para acompañar, hago patatas fritas o algo más rápido?
Madre: Mostrar Haz una ensalada: lava los tomates, pela la cebolla, córtalo todo y aliña con aceite, vinagre y una pizca de sal; así evitas volver a quemarte.
Hijo: Mostrar De postre tengo yogur natural y nata; ¿cómo lo preparo para que quede bien?
Madre: Mostrar Bate la nata con un poco de azúcar hasta que espese y ponla encima del yogur; es rápido y queda muy rico.
Preguntas abiertas:
1. ¿Qué errores cometió el hijo al cocinar y cómo le sugiere la madre solucionarlos?
2. Imagina que cocinas para invitados: ¿qué plato prepararías y cuál sería la parte más difícil de la receta?
Organizar taller de cocina en la oficina
Organizador: Mostrar Laura, para el taller había pensado en pechuga de pollo a la plancha y una ensalada completa, ¿te parece bien?
Compañera de trabajo: Mostrar Sí, es rápido y sano; en la ensalada podemos poner lechuga, tomate y huevo duro, y aliñarla con aceite, vinagre y un toque de mostaza.
Organizador: Mostrar También quiero explicar el modo de preparación: cómo pelar patatas sin cortarse y cómo cocer arroz para que no se pegue.
Compañera de trabajo: Mostrar Perfecto; recuerda avisar de que el aceite para freír huevos o patatas debe estar caliente pero no en exceso, para no quemarse ni quemar la comida.
Organizador: Mostrar Además compararé leche entera, desnatada y yogur natural para la salsa de yogur, así vemos opciones más ligeras.
Compañera de trabajo: Mostrar Buena idea; yo me encargo de la demostración de cómo batir huevos y cómo cortar el pan sin problemas.
Preguntas abiertas:
1. ¿Qué decisiones toman sobre el menú y por qué eligen esas recetas para el taller?
2. Si en tu empresa organizan un taller similar: ¿qué receta enseñarías y qué ingredientes necesitarías?
Ejercicio 3: Ejercicio de escritura
Instrucción: Escribe un correo corto (6 u 8 líneas) a un amigo para invitarle a cenar a tu casa; explica qué plato vas a cocinar y por qué has elegido esa receta.
Expresiones útiles:
Te escribo para invitarte a cenar a mi casa porque… / He elegido esta receta porque… / Primero voy a…, después voy a… / Creo que te va a gustar este plato porque…