La dieta mediterranea
La dieta mediterranea

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea


La dieta mediterranea è stata inventata nei primi anni Novanta e include frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e olio d'oliva. È considerata una dieta sana che aiuta il corpo a stare bene.
La dieta mediterranea è stata inventata nei primi anni Novanta e include frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e olio d'oliva. È considerata una dieta sana che aiuta il corpo a stare bene.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

Parola
La pasta
I legumi
L'olio extravergine di oliva
Il pesce
La carne
La verdura
Le insalate
Negli anni Novanta Walter Willett creò la piramide alimentare mediterranea.
La piramide include cereali integrali, pasta, legumi, semi, verdure, olio d'oliva e frutta.
Il pesce e i latticini si mangiano ogni tanto.
La carne si mangia poco.
Questo modello aiuta a prevenire il sovrappeso, le malattie del cuore, il diabete e alcuni tumori.
L'olio d'oliva contiene grassi buoni e aiuta il colesterolo e l'intestino.
È il cuore della dieta mediterranea.
Anche i cereali integrali sono importanti perché hanno fibre e sostanze protettive.
Frutta e verdura hanno fibre, vitamine e sali minerali e vanno consumate variando i colori.
Il pesce è la principale fonte di proteine animali; il pesce azzurro ha omega‑3 utili per il cuore e il cervello.

1. Qual è il cuore della dieta mediterranea?


2. Quali cibi si mangiano solo ogni tanto?


3. Perché frutta e verdura sono importanti?


4. Quale pesce è indicato per il cuore e il cervello?


Esercizio 2: Dialogo

Istruzione: Leggi il dialogo e rispondi alle domande.

Luca parla con la sua dottoressa: dieta mediterranea

1. Luca: Buongiorno, dottoressa. Ho fatto le analisi: come sono andate?
2. Dottoressa: Buongiorno, Luca. I valori sono buoni, ma può migliorare l'alimentazione.
3. Luca: Davvero? Cerco di seguire una dieta sana ogni giorno. Cosa posso fare in più?
4. Dottoressa: Segui già la dieta mediterranea, vero?
5. Luca: Sì, certo. È la mia dieta abituale… però quando lavoro spesso mangio cose veloci.
6. Dottoressa: Capisco. Anche piccoli cambiamenti quotidiani possono aiutare molto.
7. Luca: Per esempio? Cerco già di mangiare carne solo un paio di volte alla settimana.
8. Dottoressa: Ottimo. Per una dieta più equilibrata, aggiungi due o tre porzioni di pesce e un po' di legumi: sono ricchi di proteine.
9. Luca: Sì, li mangio spesso, soprattutto la sera.
10. Dottoressa: Benissimo. Mi raccomando: è importante bere abbastanza acqua durante la giornata.

1. Cosa dice la dottoressa delle analisi di Luca?


2. Cosa consiglia la dottoressa per rendere la dieta più equilibrata?