La dieta mediterranea è stata inventata nei primi anni Novanta e include frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e olio d'oliva. È considerata una dieta sana che aiuta il corpo a stare bene.
Le régime méditerranéen a été inventé au début des années 90 et comprend des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses, du poisson et de l'huile d'olive. Il est considéré comme un régime sain qui aide le corps à se sentir bien.

Exercice 1: Immersion linguistique

Instruction: Regardez la vidéo et répondez aux questions associées.

Mot Traduction
La pasta Les pâtes
I legumi Les légumineuses
L'olio extravergine di oliva L'huile d'olive extra vierge
Il pesce Le poisson
La carne La viande
La verdura Les légumes
Le insalate Les salades
Negli anni Novanta Walter Willett creò la piramide alimentare mediterranea. (Dans les années 1990, Walter Willett a créé la pyramide alimentaire méditerranéenne.)
La piramide include cereali integrali, pasta, legumi, semi, verdure, olio d'oliva e frutta. (La pyramide inclut des céréales complètes, des pâtes, des légumineuses, des graines, des légumes, de l'huile d'olive et des fruits.)
Il pesce e i latticini si mangiano ogni tanto. (Le poisson et les produits laitiers se consomment de temps en temps.)
La carne si mangia poco. (La viande se consomme peu.)
Questo modello aiuta a prevenire il sovrappeso, le malattie del cuore, il diabete e alcuni tumori. (Ce modèle aide à prévenir le surpoids, les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.)
L'olio d'oliva contiene grassi buoni e aiuta il colesterolo e l'intestino. (L'huile d'olive contient de bonnes graisses et aide à réguler le cholestérol et le transit intestinal.)
Anche i cereali integrali sono importanti perché hanno fibre e sostanze protettive. (Les céréales complètes sont aussi importantes car elles apportent des fibres et des substances protectrices.)
Frutta e verdura hanno fibre, vitamine e sali minerali e vanno mangiate variando i colori. (Les fruits et les légumes contiennent des fibres, des vitamines et des minéraux et doivent être consommés en variant les couleurs.)
Il pesce è la principale fonte di proteine animali, e quello azzurro ha omega-tre utili per il cuore e il cervello. (Le poisson est la principale source de protéines animales, et le poisson bleu contient des oméga‑3 utiles pour le cœur et le cerveau.)
Le proteine arrivano anche dai legumi: si possono mangiare con la pasta, con i cereali, come secondo piatto o freddi nelle insalate. (Les protéines proviennent aussi des légumineuses : on peut les consommer avec des pâtes, avec des céréales, comme deuxième plat ou froides dans les salades.)

1. Quali cibi sono alla base della piramide mediterranea?

(Quels aliments sont à la base de la pyramide méditerranéenne ?)

2. Quanto spesso si mangia la carne in questo modello alimentare?

(À quelle fréquence la viande est-elle consommée dans ce modèle alimentaire ?)

3. Qual è la principale fonte di proteine animali?

(Quelle est la principale source de protéines animales ?)

4. In quale modo si possono consumare i legumi?

(De quelle manière peut-on consommer les légumineuses ?)

Exercice 2: Dialogue

Instruction: Lisez le dialogue et répondez aux questions.

Luca parla con la sua dottoressa della dieta mediterranea

Luca parle avec sa doctoresse du régime méditerranéen
1. Luca: Buongiorno, dottoressa. Ho fatto le analisi: come sono andate? (Bonjour, doctoresse. J'ai passé des analyses : comment ça s'est passé ?)
2. Dottoressa: Buongiorno, Luca. I valori sono buoni, ma può migliorare l'alimentazione. (Bonjour, Luca. Les résultats sont bons, mais vous pouvez améliorer votre alimentation.)
3. Luca: Davvero? Cerco di seguire una dieta sana ogni giorno. Cosa posso fare? (Vraiment ? J'essaie de suivre une alimentation saine tous les jours. Que puis-je faire ?)
4. Dottoressa: Tu segui già la dieta mediterranea, vero? (Vous suivez déjà le régime méditerranéen, n'est-ce pas ?)
5. Luca: Sì, certo, è la mia dieta abituale. Però quando lavoro mangio spesso cose veloci. (Oui, bien sûr, c'est mon régime habituel. Mais quand je travaille je mange souvent des plats rapides.)
6. Dottoressa: Capisco. Anche piccoli cambiamenti quotidiani possono aiutare molto. (Je comprends. Même de petits changements quotidiens peuvent aider beaucoup.)
7. Luca: Per esempio? Cerco già di mangiare carne solo un paio di volte alla settimana. (Par exemple ? J'essaie déjà de ne manger de la viande qu'un ou deux jours par semaine.)
8. Dottoressa: Ottimo. Per una dieta più equilibrata, aggiungi due o tre porzioni di pesce e un po' di legumi: sono ricchi di proteine. (Excellent. Pour une alimentation plus équilibrée, ajoutez deux ou trois portions de poisson et un peu de légumineuses : elles sont riches en protéines.)
9. Luca: Sì, li mangio spesso, soprattutto la sera. (Oui, j'en mange souvent, surtout le soir.)
10. Dottoressa: Benissimo. E bere abbastanza acqua durante la giornata è sempre una buona idea! (Parfait. Et boire suffisamment d'eau pendant la journée est toujours une bonne idée !)
11. Luca: Grazie, dottoressa! Da oggi cercherò di essere un paziente modello. (Merci, doctoresse ! À partir d'aujourd'hui, je vais essayer d'être un patient modèle.)

1. Cosa dice la dottoressa riguardo alle analisi di Luca?

(Que dit la doctoresse à propos des analyses de Luca ?)

2. Qual è il consiglio della dottoressa per una dieta più equilibrata?

(Quel est le conseil de la doctoresse pour une alimentation plus équilibrée ?)