Le uova al pomodoro è una ricetta veloce e semplice da preparare con pochi ingredienti.
Le uova al pomodoro è una ricetta veloce e semplice da preparare con pochi ingredienti.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

Parola
La ricetta
Le uova
Il pomodoro
I pomodori freschi
L'olio
La cipolla
Il sale
Il pepe
Cuocere
Una ricetta gustosa e pronta in pochi minuti: le uova al pomodoro.
Quando è stagione usiamo pomodori freschi; io uso i pomodori Perini: tolgo la punta e li taglio a cubetti.
Per i pomodori è meglio usare un coltello seghettato.
In una padella antiaderente metto un giro d'olio e faccio un soffritto con cipolla tritata.
Faccio cuocere la cipolla per cinque minuti, così diventa morbida e trasparente.
Aggiungo i pomodori e preparo un sughetto veloce con un po' di sale; mescolo e lascio cuocere per altri cinque minuti.
Poi aggiungo le uova e creo degli spazi con il mestolo, senza fare veri buchi.
Faccio scivolare le uova senza guscio negli spazi, metto un po' di sale sull'albume e un po' di pepe, e copro la padella per circa cinque minuti.
Potete scegliere la cottura che preferite, ma io suggerisco albume ben cotto e tuorlo morbido.
Completo con prezzemolo tritato: le uova al pomodoro sono pronte; un secondo piatto facilissimo e delizioso.

1. Che cosa prepara la persona del testo?


2. Che tipo di pomodori usa la persona quando è stagione?


3. Cosa fa prima di aggiungere i pomodori in padella?


4. Secondo il testo, quale cottura è consigliata per le uova?


Esercizio 2: Dialogo

Istruzione: Leggi il dialogo e rispondi alle domande.

Cucinare le uova al pomodoro

1. Carlo: Che ti sei portato oggi da mangiare per pranzo?
2. Sara: Non molto, solo un panino con prosciutto e formaggio. Però voglio cucinare qualcosa di buono stasera.
3. Carlo: Hai già deciso che cosa cucini?
4. Sara: Sì, uova al pomodoro. Me le faceva sempre mia mamma.
5. Carlo: E hai già tutti gli ingredienti?
6. Sara: Ho i pomodori freschi e la cipolla, ma mi mancano proprio le uova: devo passare al supermercato dopo.
7. Carlo: E come si prepara? È difficile da fare?
8. Sara: No, è un piatto molto semplice. Devi solo preparare il sugo e poi aggiungere le uova.
9. Carlo: Usi qualche spezia particolare? Ieri ho provato a fare il sugo, ma mi è venuto insipido.
10. Sara: Il segreto è il prezzemolo fresco, aggiunge molto sapore!
11. Carlo: Grazie! Proverò a usarlo la prossima volta che cucino.

1. Leggi il dialogo. Che cosa mangia Sara a pranzo oggi?


2. Perché Sara deve passare al supermercato dopo il lavoro?