Le uova al pomodoro è una ricetta veloce e semplice da preparare con pochi ingredienti.
Le uova al pomodoro è una ricetta veloce e semplice da preparare con pochi ingredienti.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

Parola
La ricetta
Le uova
Il pomodoro
I pomodori freschi
L'olio
La cipolla
Il sale
Un po' di pepe
Cuocere
Una ricetta gustosa e pronta in pochi minuti? Non c'è niente di più buono delle uova al pomodoro.
Quando è stagione usiamo i pomodori freschi. Io uso i pomodori Perini: tolgo la punta e li taglio a cubetti.
Per i pomodori è meglio usare un coltello seghettato. Passiamo ai fornelli.
In una padella antiaderente faccio un giro d'olio e un soffritto con cipolla tritata. La faccio cuocere cinque minuti, così diventa morbida e trasparente.
Aggiungiamo i pomodori e facciamo un sughetto veloce con un po' di sale; mescolo e faccio cuocere cinque minuti.
Poi aggiungiamo le uova. Creiamo degli spazi con il mestolo: non serve fare un vero e proprio buco, basta creare un po' di spazio.
Facciamo scivolare le uova, senza guscio, nei loro spazietti.
Metto un po' di sale sull'albume e un po' di pepe, poi facciamo cuocere con il coperchio per cinque minuti.
Potete scegliere la cottura che preferite, ma io suggerisco albume ben cotto e tuorlo morbido. Completiamo con prezzemolo tritato.
Le uova al pomodoro sono pronte per essere gustate: un secondo piatto facilissimo e delizioso. Buon appetito.

1. Quali pomodori si usano quando è stagione?


2. Che cosa si fa all'inizio in padella?


3. Come si mettono le uova nella padella?


4. Quale cottura è suggerita per le uova al pomodoro?


Esercizio 2: Dialogo

Istruzione: Leggi il dialogo e rispondi alle domande.

Durante la pausa pranzo, Sara parla con Carlo di cosa cucinerà per cena.

1. Carlo: Che cosa ti sei portata oggi da mangiare per pranzo?
2. Sara: Non molto: solo un panino con prosciutto e formaggio. Però stasera voglio cucinare qualcosa di buono.
3. Carlo: Hai già deciso che cosa cucinerai?
4. Sara: Sì, le uova al pomodoro. Me le preparava sempre mia mamma.
5. Carlo: E hai già tutti gli ingredienti?
6. Sara: Ho i pomodori freschi e la cipolla, ma mi mancano le uova. Devo passare al supermercato dopo.
7. Carlo: E come si prepara? È difficile?
8. Sara: No, è un piatto molto semplice. Devi solo preparare il sugo e poi aggiungere le uova.
9. Carlo: Usi qualche spezia particolare? Ieri ho provato a fare il sugo, ma era insipido.
10. Sara: Il segreto è il prezzemolo fresco: dà molto sapore!
11. Carlo: Grazie! Lo userò la prossima volta che cucino.

1. Che cosa deve comprare Sara al supermercato?


2. Qual è il segreto per dare più sapore al sugo?