La dieta mediterranea è stata inventata nei primi anni Novanta e include frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e olio d'oliva. È considerata una dieta sana che aiuta il corpo a stare bene.
La dieta mediterránea se inventó a principios de los años noventa e incluye fruta, verdura, cereales, legumbres, pescado y aceite de oliva. Se considera una dieta sana que ayuda al cuerpo a estar bien.

Ejercicio 1: Inmersión lingüística

Instrucción: Mira el vídeo y responde a las preguntas relacionadas.

Palabra Traducción
La pasta La pasta
I legumi Las legumbres
L'olio extravergine di oliva El aceite de oliva virgen extra
Il pesce El pescado
La carne La carne
La verdura Las verduras
Le insalate Las ensaladas
Negli anni Novanta Walter Willett creò la piramide alimentare mediterranea. (En los años noventa Walter Willett creó la pirámide alimentaria mediterránea.)
La piramide include cereali integrali, pasta, legumi, semi, verdure, olio d'oliva e frutta. (La pirámide incluye cereales integrales, pasta, legumbres, semillas, verduras, aceite de oliva y fruta.)
Il pesce e i latticini si mangiano ogni tanto. (El pescado y los lácteos se consumen de vez en cuando.)
La carne si mangia poco. (La carne se consume en poca cantidad.)
Questo modello aiuta a prevenire il sovrappeso, le malattie del cuore, il diabete e alcuni tumori. (Este modelo ayuda a prevenir el sobrepeso, las enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tumores.)
L'olio d'oliva contiene grassi buoni e aiuta il colesterolo e l'intestino. (El aceite de oliva contiene grasas buenas y beneficia el colesterol y el intestino.)
Anche i cereali integrali sono importanti perché hanno fibre e sostanze protettive. (También los cereales integrales son importantes porque aportan fibra y sustancias protectoras.)
Frutta e verdura hanno fibre, vitamine e sali minerali e vanno mangiate variando i colori. (La fruta y las verduras aportan fibra, vitaminas y sales minerales y deben consumirse variando los colores.)
Il pesce è la principale fonte di proteine animali, e quello azzurro ha omega-tre utili per il cuore e il cervello. (El pescado es la principal fuente de proteínas animales, y el pescado azul contiene omega-3 útiles para el corazón y el cerebro.)
Le proteine arrivano anche dai legumi: si possono mangiare con la pasta, con i cereali, come secondo piatto o freddi nelle insalate. (Las proteínas también provienen de las legumbres: se pueden consumir con pasta, con cereales, como segundo plato o frías en las ensaladas.)

1. Quali cibi sono alla base della piramide mediterranea?

(¿Qué alimentos están en la base de la pirámide mediterránea?)

2. Quanto spesso si mangia la carne in questo modello alimentare?

(¿Con qué frecuencia se consume la carne en este modelo alimentario?)

3. Qual è la principale fonte di proteine animali?

(¿Cuál es la principal fuente de proteínas animales?)

4. In quale modo si possono consumare i legumi?

(¿De qué manera se pueden consumir las legumbres?)

Ejercicio 2: Diálogo

Instrucción: Lee el diálogo y responde a las preguntas.

Luca parla con la sua dottoressa della dieta mediterranea

Luca habla con su doctora sobre la dieta mediterránea
1. Luca: Buongiorno, dottoressa. Ho fatto le analisi: come sono andate? (Buenos días, doctora. Me hice los análisis: ¿cómo salieron?)
2. Dottoressa: Buongiorno, Luca. I valori sono buoni, ma può migliorare l'alimentazione. (Buenos días, Luca. Los valores están bien, pero puede mejorar la alimentación.)
3. Luca: Davvero? Cerco di seguire una dieta sana ogni giorno. Cosa posso fare? (¿De verdad? Intento seguir una dieta sana todos los días. ¿Qué puedo hacer?)
4. Dottoressa: Tu segui già la dieta mediterranea, vero? (Tú ya sigues la dieta mediterránea, ¿verdad?)
5. Luca: Sì, certo, è la mia dieta abituale. Però quando lavoro mangio spesso cose veloci. (Sí, claro, es mi dieta habitual. Pero cuando trabajo, a menudo como cosas rápidas.)
6. Dottoressa: Capisco. Anche piccoli cambiamenti quotidiani possono aiutare molto. (Entiendo. Incluso pequeños cambios diarios pueden ayudar mucho.)
7. Luca: Per esempio? Cerco già di mangiare carne solo un paio di volte alla settimana. (¿Por ejemplo? Ya intento comer carne solo un par de veces a la semana.)
8. Dottoressa: Ottimo. Per una dieta più equilibrata, aggiungi due o tre porzioni di pesce e un po' di legumi: sono ricchi di proteine. (Perfecto. Para una dieta más equilibrada, añade dos o tres raciones de pescado y un poco de legumbres: son ricas en proteínas.)
9. Luca: Sì, li mangio spesso, soprattutto la sera. (Sí, las como con frecuencia, sobre todo por la noche.)
10. Dottoressa: Benissimo. E bere abbastanza acqua durante la giornata è sempre una buona idea! (Muy bien. ¡Y beber suficiente agua durante el día siempre es buena idea!)
11. Luca: Grazie, dottoressa! Da oggi cercherò di essere un paziente modello. (Gracias, doctora. Desde hoy intentaré ser un paciente modelo.)

1. Cosa dice la dottoressa riguardo alle analisi di Luca?

(¿Qué dice la doctora respecto a los análisis de Luca?)

2. Qual è il consiglio della dottoressa per una dieta più equilibrata?

(¿Cuál es el consejo de la doctora para una dieta más equilibrada?)