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B1.21 - Fer una dieta
La dieta andalusí i la seva influència

La dieta andalusí i la seva influència

Conoce cómo la dieta andalusí, basada en productos de la tierra, influyó en la dieta mediterránea y su legado cultural.
Coneix com la dieta andalusí, basada en productes de la terra, va influir en la dieta mediterrània i el seu llegat cultural.

Exercici 1: Immersió lingüística

Instrucció: Mira el vídeo i respon les preguntes relacionades.

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No cal que entenguis tot el vídeo. Escolta paraules clau i fes-te una idea general per acostumar-te al so de la llengua.
Paraula Traducció
La dieta mediterránea La dieta mediterrània
Los productos de la tierra Els productes de la terra
La carne de ave La carn d’au
Las verduras de la huerta Les verdures de l’horta
El sistema metabólico El sistema metabòlic
Intoxicar Intoxicar
El aprovechamiento L’aprofitament
Disfrutar Gaudir
La digestión La digestió
Los alimentos procesados Els aliments processats
Recomendable para el organismo Recomanable per a l’organisme
Gratuït ES

Preparant àudio…

ES + CA

Preparant àudio…

La dieta andalusí se parece en varios aspectos a la dieta mediterránea. Gracias a los cambios agrícolas, era común comer productos de la tierra, como frutas, verduras y también carne de ave, huevos y lácteos. Además, preparaban dulces para días especiales. Se valoraba comer con moderación para disfrutar y mejorar la digestión. Hoy, el gran problema es el consumo de alimentos procesados, que perjudican la salud.

La dieta andalusí tiene mucho en común con la dieta mediterránea. (La dieta andalusina té molt en comú amb la dieta mediterrània.)
Los musulmanes trajeron importantes cambios a la Península Ibérica, como la agricultura. (Els musulmans van portar canvis importants a la Península Ibèrica, com l’agricultura.)
Comían muchos productos de la tierra, como verduras y frutas, además de carne de ave, lácteos y huevos. (Menjaven molts productes de la terra, com verdures i fruites, a més de carn d’au, lactis i ous.)
También tenían dulces especiales para ocasiones importantes. (També tenien dolços especials per a ocasions importants.)
Los andalusíes valoraban la calidad de la comida y la importancia de no comer en exceso para disfrutar y mejorar la digestión. (Els andalusins valoraven la qualitat del menjar i la importància de no menjar en excés per gaudir i millorar la digestió.)
Hoy la dieta mediterránea incluye esa idea de disfrutar al comer. (Avui la dieta mediterrània inclou aquesta idea de gaudir en menjar.)
Sin embargo, el consumo de alimentos procesados es una de las principales diferencias, ya que son malos para la salud. (Tanmateix, el consum d’aliments processats és una de les principals diferències, ja que són dolents per a la salut.)
Recuperar el legado andalusí es clave para una vida saludable. (Recuperar el llegat andalusí és clau per a una vida saludable.)

1. ¿Qué cambio importante aportaron los musulmanes a la Península Ibérica?

(Quin canvi important van aportar els musulmans a la Península Ibèrica?)

2. ¿Qué se comía con frecuencia en la dieta andalusí?

(Què es menjava amb freqüència en la dieta andalusina?)

3. ¿Cuál es una diferencia principal en la alimentación actual frente a la tradición andalusí?

(Quina és una diferència principal en l’alimentació actual enfront de la tradició andalusina?)

Exercici 2: Utilitza el lloc web o el text de lectura

Instrucció: Tens una revisió mèdica i vols millorar la teva alimentació diària amb una dieta més saludable i equilibrada.

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Tasca: Escribe 8-10 frases: qué nutrientes debes incluir, qué alimentos elegirías (mínimo 6) y por qué esa dieta te ayuda a estar sano.

(Escriu 8-10 frases: quins nutrients has d’incloure, quins aliments triaries (mínim 6) i per què aquesta dieta t’ajuda a estar sa.)

URL: Guía de alimentación saludable

Una alimentación saludable aporta al cuerpo todo lo que necesita en las distintas etapas de la vida. Para mantener la salud conviene seguir una alimentación equilibrada, hacer ejercicio regularmente y beber suficiente agua (aprox. 1,5 a 2 litros al día).

Una dieta completa incluye nutrientes: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Lo ideal es repartirlos bien: los hidratos de carbono suelen aportar la mayor parte de la energía diaria, y las grasas y las proteínas deben estar en proporciones más pequeñas.

También es importante que la dieta sea variada: lácteos, frutas, verduras, cereales, legumbres y alimentos como carne o pescado. Cada persona necesita cantidades distintas según su edad, actividad física y estado de salud. Si el médico te recomienda un plan, te lo explica y puedes adaptarlo a tu rutina.

Use in your answer: alimentación saludable / alimentación equilibrada / nutrientes / hidratos de carbono / grasas / proteínas

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