B1.21 - Faire un régime

Le régime andalou et son influence

La dieta andalusí y su influencia

Conoce cómo la dieta andalusí, basada en productos de la tierra, influyó en la dieta mediterránea y su legado cultural.
Découvrez comment le régime andalou, basé sur les produits de la terre, a influencé le régime méditerranéen et son héritage culturel.

Exercice 1: Immersion linguistique

Instruction: Reconnaissez le vocabulaire indiqué dans la vidéo et répondez aux questions.

Mot Traduction
La dieta mediterránea Le régime méditerranéen
Los productos de la tierra Les produits de la terre
La carne de ave La viande de volaille
Las verduras de la huerta Les légumes du potager
El sistema metabólico Le système métabolique
Intoxicar Intoxiquer
El aprovechamiento La valorisation
Disfrutar Profiter
La digestión La digestion
Los alimentos procesados Les aliments transformés
Recomendable para el organismo Recommandé pour l'organisme
La dieta andalusí tiene mucho en común con la dieta mediterránea. (Le régime andalou a beaucoup en commun avec le régime méditerranéen.)
Los musulmanes introdujeron cambios importantes en la Península Ibérica, como nuevas técnicas de agricultura. (Les musulmans ont introduit des changements importants dans la péninsule ibérique, comme de nouvelles techniques agricoles.)
Consumían muchos productos de la tierra: verduras, frutas, carne de ave, lácteos y huevos. (Ils consommaient de nombreux produits de la terre : légumes, fruits, viande de volaille, produits laitiers et œufs.)
También elaboraban dulces especiales para ocasiones importantes. (Ils préparaient aussi des douceurs spécifiques pour les grandes occasions.)
Los andalusíes valoraban la calidad de la comida y la importancia de no comer en exceso para disfrutar y mejorar la digestión. (Les Andalous accordaient de l'importance à la qualité des aliments et évitaient de trop manger pour mieux profiter et améliorer la digestion.)
Hoy la dieta mediterránea mantiene la idea de disfrutar al comer. (Aujourd'hui, le régime méditerranéen conserve l'idée de prendre plaisir en mangeant.)
Una diferencia importante es el aumento del consumo de alimentos procesados, que son perjudiciales para la salud. (Une différence importante est l'augmentation de la consommation d'aliments transformés, nuisibles pour la santé.)
Recuperar el legado andalusí y reducir los procesados puede ser recomendable para el organismo y favorecer una vida más saludable. (Retrouver l'héritage andalou et réduire les produits transformés peut être bénéfique pour l'organisme et favoriser une vie plus saine.)

Questions de compréhension:

  1. (Quels aliments faisaient habituellement partie du régime andalou, en plus des légumes et des fruits ?)

  2. (Pourquoi les Andalous évitaient-ils de trop manger et comment cela aidait-il la digestion ?)

  3. (Quelle différence importante est mentionnée concernant les aliments transformés dans le régime actuel ?)

Exercice 2: Utilisez le site web ou le texte de lecture

Instruction: Votre médecin vous recommande d’améliorer votre alimentation et vous cherchez un guide pratique pour adopter un régime sain.

Tâche: Escribe 8-10 frases explicando qué debe tener una alimentación saludable, qué alimentos comerías y por qué te ayuda a estar sano.

(Rédigez 8 à 10 phrases expliquant ce qu’une alimentation saine doit contenir, quels aliments vous consommeriez et pourquoi cela aide à rester en bonne santé.)

URL: Guía de alimentación saludable

Una alimentación saludable cubre las necesidades de cada persona según su edad, sexo y actividad física. Para prevenir enfermedades conviene llevar un estilo de vida sano: seguir una dieta equilibrada, hacer ejercicio con regularidad (por ejemplo, caminar 30 minutos al día) y evitar fumar y el alcohol fuerte.

Una dieta sana debe ser completa y aportar todos los nutrientes: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. También debe ser variada e incluir alimentos de varios grupos: lácteos, frutas, verduras, cereales, legumbres, carnes y pescados. Es recomendable beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.

Para que la alimentación sea equilibrada se sugiere repartir la energía diaria así: 55-60% de hidratos de carbono, 25-30% de grasas y 12-15% de proteínas. Si un profesional te da un plan, te lo explica y te lo adapta a tu edad y actividad.

Use in your answer: alimentación equilibrada / nutrientes / hidratos de carbono / grasas / proteínas / vitaminas y minerales