B1.17 - Gastronomia d'alta gamma - Exercicis
Exercici 1: Associa una paraula
Instrucció: Relaciona cada paraula amb la seva definició.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Exercici 2:
Preparació per als exàmens 
Instrucció: Llegeix el text, completa els espais en blanc amb les paraules que falten i respon a les preguntes següents
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Reseña: menú degustación en un restaurante de Toledo
El sábado probamos un menú degustación en de Toledo recomendado por una guía gastronómica. La propuesta mezcla cocina internacional con productos locales. Empezamos con y seguimos con varios pases; el servicio explicó cada plato y sugirió un para los entrantes y un para la carne. La carta indicaba el nivel de y el punto de cocción.
En general, el sabor fue excelente y la presentación muy cuidada, aunque un plato me resultó algo . Aun así, salimos satisfechos: todo me sentó bien y el ritmo entre platos fue cómodo. Consejo práctico: si no bebes alcohol, pide la jarra de agua desde el principio; así evitas esperar y puedes comparar mejor los sabores.Dissabte vam provar un menú degustació en un restaurant de Toledo recomanat per una guia gastronòmica. La proposta barreja cuina internacional amb productes locals. Vam començar amb un aperitiu i vam continuar amb diversos passes; el servei va explicar cada plat i va suggerir un vi jove per als entrants i un reserva per a la carn. La carta indicava el nivell de picant i el punt de cocció.
En general, el sabor va ser excel·lent i la presentació molt cuidada, tot i que un plat em va resultar una mica insípid. Tot i així, vam sortir satisfets: tot em va seure bé i el ritme entre plats va ser còmode. Consell pràctic: si no beus alcohol, demana la gerra d’aigua des del principi; així evites esperar i pots comparar millor els sabors.
-
¿Qué información del menú y del servicio te ayuda más a decidir qué pedir (vino, nivel de picante, punto de cocción u otra) y por qué?
(Quina informació del menú i del servei t’ajuda més a decidir què demanar (vi, nivell de picant, punt de cocció o una altra) i per què?)
Exercici 3:
Escoltant
Instrucció: Escolteu l'àudio i responeu les preguntes.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
| Cert | Fals | |
|---|---|---|
|
(Va demanar aigua perquè després havia de conduir.) |
||
|
(El segon plat era picant i cru.) |
||
|
(L’endemà no va tenir ressaca pel vi.) |
Exercici 4: Conjugacions verbals
Instrucció: Trieu la solució correcta
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
1. El maitre dice que ___ un aperitivo mientras preparan la mesa en el restaurante de lujo.
(El maître diu que ___ un aperitiu mentre preparen la taula al restaurant de luxe.)2. La camarera le pide al sumiller que ___ el reserva en una copa de vino.
(La cambrera demana al sommelier que ___ el reserva en una copa de vi.)3. El chef recomienda que ___ un vaso de agua si el plato está muy picante.
(El xef recomana que ___ un got d'aigua si el plat és molt picant.)
Exercici 5:
Comprensió del diàleg
Instrucció: Practica la conversa amb el teu professor o companys d'estudi.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Cata rápida en restaurante de lujo
Cliente (Lucía): Mostra Perdona, ¿nos puedes recomendar una copa de vino para el menú degustación? El primer plato es de pescado y no quiero que el vino le quite sabor.
(Perdona, ens pots recomanar una copa de vi per al menú degustació? El primer plat és de peix i no vull que el vi li tregui sabor.)
Sumiller (Álvaro): Mostra Claro. Para empezar, un vino joven blanco va muy bien con pescado; si preferís algo con más cuerpo, también tengo un reserva, pero es más potente.
(És clar. Per començar, un vi jove blanc va molt bé amb peix; si preferiu alguna cosa amb més cos, també tinc un reserva, però és més potent.)
Cliente (Lucía): Mostra Vale, probemos el joven. Y otra cosa: el primer plato me parece un poco soso, ¿podéis traer un poco más de salsa o algo de sal aparte?
(D’acord, provem el jove. I una altra cosa: el primer plat em sembla una mica insípid, ens podeu portar una mica més de salsa o una mica de sal a part?)
Sumiller (Álvaro): Mostra Sin problema, lo comento con cocina. Os puedo traer también una jarra de agua. Cuando os llevéis el segundo plato, si os apetece, podemos cambiar a un tinto reserva.
(Cap problema, ho comento amb cuina. Us puc portar també una gerra d’aigua. Quan us porteu el segon plat, si us ve de gust, podem canviar a un negre reserva.)
Cliente (Lucía): Mostra Perfecto. A mí el picante no me sienta bien, así que si el segundo es fuerte, os lo diré antes de que lo traigáis.
(Perfecte. A mi el picant no em posa bé, així que si el segon és fort, us ho diré abans que el porteu.)
Preguntes obertes:
1. ¿Qué problema tiene Lucía con el primer plato y cómo lo expresa?
Quin problema té la Lucía amb el primer plat i com ho expressa?
Exercici 6: Preguntes per a la discussió
Instrucció: Parlar: tradueix i respon
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Expressions útils:
El camarero nos pide que + subjuntivo... / Dice que el plato está... / Me gustaría tomar una copa de vino porque...
-
¿Has ido alguna vez a un restaurante de lujo en España? Describe en una o dos frases cómo fue la comida y el servicio.
Has anat mai a un restaurant de luxe a Espanya? Descriu en una o dues frases com va ser el menjar i el servei.
__________________________________________________________________________________________________________
-
Mira la carta de un restaurante y elige un plato y un vino: ¿qué pedirías y por qué, según tus gustos (por ejemplo, picante, soso, poco hecho o muy hecho)?
Mira la carta d’un restaurant i tria un plat i un vi: què demanaries i per què, segons els teus gustos (per exemple, picant, insípid, poc fet o molt fet)?
__________________________________________________________________________________________________________
Exercici 7: Redactar correspondència
Instrucció: Tria una resposta al següent missatge apropiada per a la situació
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Asunto: Menú para la cena del jueves
Hola,
El restaurante donde vamos el jueves nos pide hoy la elección del menú. Hay dos opciones:
- Menú degustación (7 pases): incluye dos aperitivos, pescado y carne.
- Menú corto (4 pases): más sencillo y de menos duración.
También preguntan si queremos maridaje: copa de vino joven o una de reserva. ¿Tú qué prefieres? Yo suelo evitar lo muy picante y la carne poco hecha. Si tienes alergias o alguna preferencia, dímelo y se lo confirmo.
Gracias,
Marta
Assumpte: Menú per al sopar de dijous
Hola,
El restaurant on anirem dijous ens demana avui l’elecció del menú. Hi ha dues opcions:
- Menú degustació (7 passis): inclou dos aperitius, peix i carn.
- Menú curt (4 passis): més senzill i de menys durada.
També pregunten si volem maridatge: copa de vi jove o una de reserva. Què prefereixes? Jo solen evitar el menjar molt picant i la carn poc feta. Si tens al·lèrgies o alguna preferència, digues-m’ho i els ho confirmo.
Gràcies,
Marta
Frases útils:
-
Prefiero… porque…
(Prefereixo… perquè…)
-
Marta dice que el restaurante pide que confirmemos…
(La Marta diu que el restaurant demana que confirmem…)
-
¿Podrías preguntar si…?
(Podries preguntar si…?)
Gracias por el mensaje. Yo prefiero el menú corto porque al día siguiente madrugo y así no acabamos tan tarde. Me gusta la comida con buen sabor, pero que no sea demasiado picante. La carne la prefiero muy hecha.
Sobre el vino, me apetece una copa de reserva, aunque también puedo beber agua si el maridaje es caro. ¿Podrías preguntar si el menú corto incluye algún aperitivo y si es posible cambiar un plato si a alguien no le sienta bien?
No tengo alergias.
Un saludo,
Carlos
Hola Marta:
Gràcies pel missatge. Jo prefereixo el menú curt perquè l’endemà em llevo d’hora i així no acabem tan tard. M’agrada el menjar amb bon sabor, però que no sigui massa picant. La carn la prefereixo molt feta.
Sobre el vi, em ve de gust una copa de reserva, tot i que també puc beure aigua si el maridatge és car. Podries preguntar si el menú curt inclou algun aperitiu i si és possible canviar un plat si a algú no li senta bé?
No tinc al·lèrgies.
Una salutació,
Carlos