B1.21 - Seguire una dieta

La dieta andalusa e la sua influenza

La dieta andalusí y su influencia

Conoce cómo la dieta andalusí, basada en productos de la tierra, influyó en la dieta mediterránea y su legado cultural.
Scopri come la dieta andalusa, basata sui prodotti della terra, ha influenzato la dieta mediterranea e il suo patrimonio culturale.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Riconosci il vocabolario indicato nel video e rispondi alle domande.

Parola Traduzione
La dieta mediterránea La dieta mediterranea
Los productos de la tierra I prodotti della terra
La carne de ave La carne di pollame
Las verduras de la huerta Le verdure dell'orto
El sistema metabólico Il sistema metabolico
Intoxicar Intossicare
El aprovechamiento Lo sfruttamento
Disfrutar Godersi
La digestión La digestione
Los alimentos procesados Gli alimenti trasformati
Recomendable para el organismo Consigliabile per l'organismo
La dieta andalusí tiene mucho en común con la dieta mediterránea. (La dieta andalusa ha molto in comune con la dieta mediterranea.)
Los musulmanes introdujeron cambios importantes en la Península Ibérica, como nuevas técnicas de agricultura. (I musulmani introdussero cambiamenti importanti nella Penisola Iberica, come nuove tecniche agricole.)
Consumían muchos productos de la tierra: verduras, frutas, carne de ave, lácteos y huevos. (Consumavano molti prodotti della terra: verdure, frutta, carne di pollame, latticini e uova.)
También elaboraban dulces especiales para ocasiones importantes. (Preparavano anche dolci particolari per occasioni importanti.)
Los andalusíes valoraban la calidad de la comida y la importancia de no comer en exceso para disfrutar y mejorar la digestión. (Gli andalusi valorizzavano la qualità del cibo e l'importanza di non mangiare in eccesso per poter godersi il pasto e migliorare la digestione.)
Hoy la dieta mediterránea mantiene la idea de disfrutar al comer. (Oggi la dieta mediterranea conserva l'idea del piacere nel mangiare.)
Una diferencia importante es el aumento del consumo de alimentos procesados, que son perjudiciales para la salud. (Una differenza importante è l'aumento del consumo di alimenti trasformati, che risultano dannosi per la salute.)
Recuperar el legado andalusí y reducir los procesados puede ser recomendable para el organismo y favorecer una vida más saludable. (Recuperare l'eredità andalusa e ridurre i prodotti trasformati può essere consigliabile per l'organismo e favorire una vita più sana.)

Domande di comprensione:

  1. (Quali alimenti facevano parte abituale della dieta andalusa, oltre a verdure e frutta?)

  2. (Perché gli andalusi evitavano mangiare in eccesso e come questo aiutava la digestione?)

  3. (Quale differenza importante si menziona riguardo agli alimenti trasformati nella dieta attuale?)

Esercizio 2: Usa il sito web o il testo di lettura

Istruzione: Il tuo medico ti consiglia di migliorare la dieta e cerchi una guida pratica per seguire un regime salutare.

Compito: Escribe 8-10 frases explicando qué debe tener una alimentación saludable, qué alimentos comerías y por qué te ayuda a estar sano.

(Scrivi 8-10 frasi spiegando cosa dovrebbe contenere un'alimentazione sana, quali alimenti mangeresti e perché ti aiuta a mantenerti in salute.)

URL: Guía de alimentación saludable

Una alimentación saludable cubre las necesidades de cada persona según su edad, sexo y actividad física. Para prevenir enfermedades conviene llevar un estilo de vida sano: seguir una dieta equilibrada, hacer ejercicio con regularidad (por ejemplo, caminar 30 minutos al día) y evitar fumar y el alcohol fuerte.

Una dieta sana debe ser completa y aportar todos los nutrientes: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. También debe ser variada e incluir alimentos de varios grupos: lácteos, frutas, verduras, cereales, legumbres, carnes y pescados. Es recomendable beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.

Para que la alimentación sea equilibrada se sugiere repartir la energía diaria así: 55-60% de hidratos de carbono, 25-30% de grasas y 12-15% de proteínas. Si un profesional te da un plan, te lo explica y te lo adapta a tu edad y actividad.

Use in your answer: alimentación equilibrada / nutrientes / hidratos de carbono / grasas / proteínas / vitaminas y minerales