Exercise 1: Match a word
Instruction: Match each word with its definition.
Exercise 2: Exam preparation
Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below
Reseña breve: una cena de alta cocina en Toledo
Fill in the gaps: soso, copa de vino, resaca, restaurante de lujo, reserva, picante, buen sabor, jarra
(Short review: a fine-dining dinner in Toledo)
Reservé una mesa para una cena de trabajo en un en Toledo, recomendado en una guía gastronómica. Elegimos el menú degustación con productos locales y cocina internacional. Antes del primer pase pedimos una tinto: el sumiller sugirió un , porque acompañaba mejor los platos con trufa. El servicio fue muy atento, aunque el ritmo de los pases era lento y entre plato y plato había bastante espera.
En general, la experiencia fue positiva por el y la presentación. Aun así, un plato me pareció un poco y otro resultó demasiado para mi gusto; al comentarlo, el personal lo solucionó sin problema. También eché en falta que pusieran una de agua en la mesa, ya que con el vino es fácil deshidratarse. Consejo final: si tomas un aperitivo y luego varias copas, al día siguiente puedes tener ; mejor alternar con agua y evitar salir de allí borracho.I booked a table for a business dinner at a luxury restaurant in Toledo that was recommended in a food guide. We chose the tasting menu with local ingredients and international influences. Before the first course we ordered a glass of red wine; the sommelier suggested a reserva because it paired better with dishes containing truffle. The service was very attentive, although the pace of the courses was slow and there was a long wait between dishes.
Overall, the experience was positive thanks to the good flavor and presentation. Even so, one dish seemed a bit bland to me and another was too spicy for my taste; when I mentioned it, the staff fixed it without any problem. I also missed having a jug of water on the table, since drinking wine can dehydrate you. Final tip: if you have an aperitif and then several glasses, you might have a hangover the next day; it’s better to alternate with water and avoid leaving the restaurant drunk.
-
¿Qué aspectos del servicio y del menú valora el autor, y qué críticas concretas menciona?
(What aspects of the service and the menu does the author value, and what specific criticisms does he mention?)
-
¿Qué recomendación práctica da el autor sobre el consumo de vino y agua, y por qué?
(What practical recommendation does the author give about consuming wine and water, and why?)
Exercise 3: Listening
Instruction: Listen to the audio fragment and indicate whether the following statements are true or false.
| True | False | |
|---|---|---|
|
(The woman received the restaurant menu before the dinner.) |
||
|
(She likes main courses that are very spicy and very well done because they agree with her.) |
||
|
(She is going to order wine and water to avoid feeling unwell the next day.) |
Exercise 4: Dialogue Cards
Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.
Exercise 5: Writing correspondence
Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation
Hola, ¿qué tal? Soy Laura. Al final he conseguido mesa para el viernes a las 21:00 en un restaurante de alta cocina en Toledo (menú degustación).
Me han preguntado si tenemos alergias o preferencias (por ejemplo, nada picante o la carne muy hecha/poco hecha). También si queremos maridaje: una copa de vino por pase o solo agua (vaso o jarra).
¿Vienes seguro? Dime antes de mañana al mediodía para confirmarlo.
Hi, how are you? It’s Laura. I finally got a table for Friday at 9:00 PM at a high-end restaurant in Toledo (tasting menu).
They asked if we have any allergies or preferences (for example, nothing spicy or meat well done/rare). Also, whether we want a wine pairing: a glass of wine with each course or just water (glass or pitcher).
Are you definitely coming? Tell me by tomorrow at noon so I can confirm.
Useful phrases:
-
Te confirmo que sí voy el viernes.
(I confirm that I’m coming on Friday.)
-
Prefiero que pidamos platos poco picantes.
(I’d prefer that we order mildly spicy dishes.)
-
En cuanto a la bebida, me gustaría...
(Regarding drinks, I would like...)
No tengo alergias. Prefiero la comida poco picante y la carne bastante hecha, porque lo poco hecho no me sienta bien. Si hay algún plato muy fuerte, podemos pedir que lo adapten un poco.
Respecto a la bebida, me apetece una copa de vino con el segundo pase y agua en jarra para el resto. Si necesitas mi nombre completo para la reserva, dímelo y te lo doy.
Hi Laura, great! I confirm that I’m coming on Friday at 9:00 PM.
I have no allergies. I prefer mildly spicy food and meat that is fairly well done, because rare meat doesn’t agree with me. If there’s any very strong-flavored dish, we can ask them to tone it down a bit.
As for drinks, I’d like a glass of wine with the second course and water in a pitcher for the rest. If you need my full name for the reservation, tell me and I’ll give it to you.