Esercizio 1: Abbaia

Istruzione: Abbina ogni parola alla sua definizione.

Tomar un aperitivo: Antes de cenar, se toma una bebida y algo ligero para abrir el apetito. (Tomar un aperitivo: Antes de cenar, se toma una bebida y algo ligero para abrir el apetito.)
El reserva: Vino con crianza en barrica que ha envejecido más tiempo. (El reserva: Vino con crianza en barrica que ha envejecido más tiempo.)
Picante: Sabor que pica en la boca; el camarero puede advertir que sea fuerte. (Picante: Sabor que pica en la boca; el camarero puede advertir que sea fuerte.)
Llevarse el segundo plato: En estilo indirecto: el camarero pide que traigan/elimine el segundo plato. (Llevarse el segundo plato: En estilo indirecto: el camarero pide que traigan/elimine el segundo plato.)
Sentar mal: Decir que algo te provoca malestar o te hace sentir indispuesto. (Sentar mal: Decir que algo te provoca malestar o te hace sentir indispuesto.)

Esercizio 2: Preparazione all'esame

Istruzione: Leggi il testo, riempi gli spazi con le parole mancanti e rispondi alle domande qui sotto


Reseña breve: una cena de alta cocina en Toledo

Compila gli spazi vuoti: picante, jarra, restaurante de lujo, resaca, copa de vino, soso, buen sabor, reserva

(Breve recensione: una cena di alta cucina a Toledo)

Reservé una mesa para una cena de trabajo en un en Toledo, recomendado en una guía gastronómica. Elegimos el menú degustación con productos locales y cocina internacional. Antes del primer pase pedimos una tinto: el sumiller sugirió un , porque acompañaba mejor los platos con trufa. El servicio fue muy atento, aunque el ritmo de los pases era lento y entre plato y plato había bastante espera.

En general, la experiencia fue positiva por el y la presentación. Aun así, un plato me pareció un poco y otro resultó demasiado para mi gusto; al comentarlo, el personal lo solucionó sin problema. También eché en falta que pusieran una de agua en la mesa, ya que con el vino es fácil deshidratarse. Consejo final: si tomas un aperitivo y luego varias copas, al día siguiente puedes tener ; mejor alternar con agua y evitar salir de allí borracho.
Ho prenotato un tavolo per una cena di lavoro in un ristorante di lusso a Toledo, consigliato in una guida gastronomica. Abbiamo scelto il menù degustazione con prodotti locali e cucina internazionale. Prima della prima portata abbiamo ordinato un bicchiere di vino rosso: il sommelier ha suggerito un reserva, perché accompagnava meglio i piatti con tartufo. Il servizio è stato molto attento, anche se il ritmo delle portate era lento e tra un piatto e l'altro c'era molta attesa.

In generale, l'esperienza è stata positiva per il buon sapore e la presentazione. Tuttavia, un piatto mi è sembrato un po' insipido e un altro è risultato troppo piccante per i miei gusti; quando l'ho fatto presente, il personale ha risolto il problema senza difficoltà. Mi è anche mancato che mettessero una brocca d'acqua sul tavolo, dato che con il vino è facile disidratarsi. Consiglio finale: se prendi un aperitivo e poi diversi bicchieri, il giorno dopo potresti avere la sbornia; è meglio alternare con acqua ed evitare di uscire ubriaco.

  1. ¿Qué aspectos del servicio y del menú valora el autor, y qué críticas concretas menciona?

    (Quali aspetti del servizio e del menù valuta l'autore, e quali critiche concrete menziona?)

  2. ¿Qué recomendación práctica da el autor sobre el consumo de vino y agua, y por qué?

    (Quale raccomandazione pratica dà l'autore sul consumo di vino e acqua, e perché?)

Esercizio 3: Comprensione orale

Istruzione: Ascolta il frammento audio e indica se le seguenti affermazioni sono vere o false.

Mañana tengo una cena con unos clientes en un restaurante de lujo y me han enviado la carta por correo. Hay cocina internacional y también opciones de comida casera. Me apetecería tomar un aperitivo y después elegir un primer plato ligero, porque el segundo suele sentarme mal si es muy picante o demasiado hecho. Pediré una copa de vino reserva, pero también un vaso de agua y una jarra para compartir. No quiero acabar con resaca al día siguiente.
(Domani ho una cena con alcuni clienti in un ristorante di lusso e mi hanno inviato il menù per posta. C'è cucina internazionale e anche opzioni di cucina casalinga. Mi piacerebbe prendere un antipasto e poi scegliere un primo piatto leggero, perché il secondo di solito mi dà problemi se è troppo piccante o troppo cotto. Chiederò un bicchiere di vino della riserva, ma anche un bicchiere d'acqua e una brocca da condividere. Non voglio ritrovarmi con una sbornia il giorno dopo.)
Vero Falso

(La donna ha ricevuto il menù del ristorante prima della cena.)

(Le piacciono i secondi piatti molto piccanti e molto cotti perché le fanno bene.)

(Chiederà vino e acqua per evitare di sentirsi male il giorno dopo.)

Esercizio 4: Carte di dialogo

Istruzione: Esercita la conversazione con il tuo insegnante o i compagni di classe.

Esercizio 5: Corrispondenza scritta

Istruzione: Scrivi una risposta al seguente messaggio appropriata alla situazione


Hola, ¿qué tal? Soy Laura. Al final he conseguido mesa para el viernes a las 21:00 en un restaurante de alta cocina en Toledo (menú degustación).

Me han preguntado si tenemos alergias o preferencias (por ejemplo, nada picante o la carne muy hecha/poco hecha). También si queremos maridaje: una copa de vino por pase o solo agua (vaso o jarra).

¿Vienes seguro? Dime antes de mañana al mediodía para confirmarlo.


Ciao, come va? Sono Laura. Alla fine ho ottenuto un tavolo per venerdì alle 21:00 in un ristorante di alta cucina a Toledo (menù degustazione).

Mi hanno chiesto se abbiamo allergie o preferenze (per esempio, niente piccante o la carne ben cotta/poco cotta). Hanno anche chiesto se vogliamo il servizio con abbinamento: un calice di vino per ogni portata o solo acqua (bicchiere o brocca).

Vieni sicuramente? Dimmi entro domani a mezzogiorno per confermarlo.


Frasi utili:

  1. Te confirmo que sí voy el viernes.

    (Ti confermo che sì vengo venerdì.)

  2. Prefiero que pidamos platos poco picantes.

    (Preferisco che ordiniamo piatti poco piccanti.)

  3. En cuanto a la bebida, me gustaría...

    (Per quanto riguarda la bevanda, mi piacerebbe...)

Hola Laura, ¡genial! Te confirmo que sí voy el viernes a las 21:00.

No tengo alergias. Prefiero la comida poco picante y la carne bastante hecha, porque lo poco hecho no me sienta bien. Si hay algún plato muy fuerte, podemos pedir que lo adapten un poco.

Respecto a la bebida, me apetece una copa de vino con el segundo pase y agua en jarra para el resto. Si necesitas mi nombre completo para la reserva, dímelo y te lo doy.

Ciao Laura, che bello! Ti confermo che sì vengo venerdì alle 21:00.

Non ho allergie. Preferisco il cibo poco piccante e la carne abbastanza cotta, perché la carne poco cotta non mi va bene. Se c'è qualche piatto troppo saporito o intenso, possiamo chiedere che lo adattino un po'.

Per quanto riguarda le bevande, mi piacerebbe un calice di vino con la seconda portata e acqua in brocca per il resto. Se ti serve il mio nome completo per la prenotazione, dimmelo e te lo do.