Unitats

B1.17 - Gastronomia d'alta gamma
El restaurant amb estrella Michelin

El restaurant amb estrella Michelin

Ein Michelin-Restaurant heimlich testen.
Provar un restaurant amb estrella Michelin a correcuita.

Exercici 1: Immersió lingüística

Instrucció: Mira el vídeo i respon les preguntes relacionades.

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No cal que entenguis tot el vídeo. Escolta paraules clau i fes-te una idea general per acostumar-te al so de la llengua.
Paraula Traducció
Das Ein-Sterne-Michelin-Restaurant El restaurant Michelin d'una estrella
Die Sterneküche La cuina d'estrella
Der Sternekoch El xef estrella
Der Gang El plat
Die Mandelsuppe La sopa d'ametlles
Der Geschmack El gust
Der Seitan El seitan
Der Stern L'estrella
Das Essen El menjar
Gratuït DE

Preparant àudio…

DE + CA

Preparant àudio…

In einem Ein-Sterne-Michelin-Restaurant wird ein Menü getest et, ohne dass das Team sofort erkennt, wer zu Gast ist. Es gibt mehrere Gänge, darunter eine kalte Mandelsuppe, die etwas mehr Geschmack vertragen könnte. Außerdem wird ein sehr sanfter Seitan serviert. Der junge Sternekoche bekommt Glückwünsche zum Stern, indem die Gerichte sorgfältig zubereitet werden.

Heute testen wir undercover. Hier sind meine Kameras. (Avui ho provem d'incògnit. Aquí hi ha les meves càmeres.)
Es ist ein Ein-Sterne-Michelin-Restaurant. Das ist mal Sterneküche anders. (És un restaurant Michelin d'una estrella. Això és cuina d'estrella diferent.)
Der Koch ist einer der jüngsten Sterneköche. (El cuiner és un dels xefs estrella més joves.)
Am Ende glaube ich, haben wir zehn Gänge. (Al final, crec que tenim deu plats.)
- „Sind Sie das?“ - „Genau.“ (- «És vostè?» - «Exacte.»)
Herzlichen Glückwunsch zum Stern. (Enhorabona per l'estrella.)
Es gibt eine kalte spanische Mandelsuppe. (Hi ha una sopa d'ametlles espanyola freda.)
- „Wow. Ich finde sie ein bisschen zu fade. Die Suppe kann mehr Geschmack vertragen.“ (- «Uau. Em sembla una mica massa insípida. A la sopa li aniria bé més gust.»)
- „Wir haben den Seitan. Der ist ganz sanft.“ (- «Tenim el seitan. És molt suau.»)
- „Sehr gut.“ Der Junge ist erst siebenundzwanzig und kocht wirklich gutes Essen. (- «Molt bé.» El noi només té vint-i-set anys i cuina realment molt bon menjar.)

1. Warum besucht man das Restaurant undercover?

(Per què es visita el restaurant d'incògnit?)

2. Welche Kritik wird an der kalten Mandelsuppe geäußert?

(Quina crítica es fa a la sopa d'ametlles freda?)

3. Was sagt der Text über den Koch?

(Què diu el text sobre el cuiner?)

Exercici 2: Utilitza el lloc web o el text de lectura

Instrucció: Estàs planejant un sopar amb companyes de feina en un restaurant de luxe a Osnabrück.

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Tasca: Stellen Sie ein Menü aus drei Gängen zusammen (Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise) und wählen Sie ein Getränk; begründen Sie Ihre Wahl mit indem oder dadurch, dass.

(Confeccioneu un menú de tres plats (entrant, plat principal, postres) i trieu una beguda; justifiqueu la vostra elecció amb indem o dadurch, dass.)

URL: Sterneküche in Osnabrück

In einem Luxusrestaurant in Osnabrück gibt es eine Speisekarte mit vielen kleinen Gerichten. Man kann die Gerichte flexibel bestellen, mit Freunden teilen oder nachbestellen. Es gibt verschiedene hausgemachte Brote, Snacks und warme Gerichte. Als Vorspeise stehen zum Beispiel Fenchelsuppe oder ein geröstetes Salatherz im Caesar-Style auf der Karte. Warm gibt es Gerichte wie Spaghetti Carbonara, US Prime Beef oder ein Schnitzel vom Kalb mit Spargel und Sauce.

Für die Nachspeise gibt es zum Beispiel Crème brûlée, Grießknödel oder Sorbet. Der Service arbeitet mit regionalen Partnern, indem er frische und saisonale Produkte verwendet. Es gibt viele offene Weine, dadurch, dass man sich mit einer Chip-Karte selbst bedienen kann.

Use in your answer: die Vorspeise / der Hauptgang / die Nachspeise / das Schnitzel / der Service / dadurch, dass

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