B1.17 - Cucina raffinata
Il ristorante stellato Michelin
Il ristorante stellato Michelin

Il ristorante stellato Michelin

Das Michelin-Stern-Restaurant

Ein Michelin-Restaurant heimlich testen.
Mettere alla prova di nascosto un ristorante stellato Michelin.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

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Parola Traduzione
Das Ein-Sterne-Michelin-Restaurant Il ristorante Michelin a una stella
Die Sterneküche La cucina stellata
Der Sternekoch Lo chef stellato
Der Gang La portata
Die Mandelsuppe La zuppa di mandorle
Der Geschmack Il sapore
Der Seitan Il seitan
Der Stern La stella
Das Essen Il cibo
Heute testen wir undercover. Hier sind meine Kameras. (Oggi facciamo un test in incognito. Qui ci sono le mie telecamere.)
Es ist ein Ein-Sterne-Michelin-Restaurant. Das ist mal Sterneküche anders. (È un ristorante Michelin a una stella. Questa è cucina stellata, ma diversa dal solito.)
Der Koch ist einer der jüngsten Sterneköche. (Lo chef è uno dei più giovani chef stellati.)
Am Ende glaube ich, haben wir zehn Gänge. (Alla fine, credo, abbiamo dieci portate.)
- „Sind Sie das?“ - „Genau.“ (- «È lei?» - «Esatto.»)
Herzlichen Glückwunsch zum Stern. (Congratulazioni per la stella.)
Es gibt eine kalte spanische Mandelsuppe. (C’è una zuppa fredda spagnola di mandorle.)
- „Wow. Ich finde sie ein bisschen zu fade. Die Suppe kann mehr Geschmack vertragen.“ (- «Wow. La trovo un po’ troppo insipida. La zuppa potrebbe avere più sapore.»)
- „Wir haben den Seitan. Der ist ganz sanft.“ (- «Abbiamo il seitan. È molto delicato.»)
- „Sehr gut.“ Der Junge ist erst siebenundzwanzig und kocht wirklich gutes Essen. (- «Molto bene.» Il ragazzo ha solo ventisette anni e cucina davvero del cibo molto buono.)

1. Warum besucht man das Restaurant undercover?

(Perché si visita il ristorante in incognito?)

2. Welche Kritik wird an der kalten Mandelsuppe geäußert?

(Quale critica viene espressa sulla zuppa fredda di mandorle?)

3. Was sagt der Text über den Koch?

(Che cosa dice il testo sul cuoco?)

Esercizio 2: Usa il sito web o il testo di lettura

Istruzione: Stai pianificando una cena con delle colleghe in un ristorante di lusso a Osnabrück.

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Compito: Stellen Sie ein Menü aus drei Gängen zusammen (Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise) und wählen Sie ein Getränk; begründen Sie Ihre Wahl mit indem oder dadurch, dass.

(Mettete insieme un menù di tre portate (antipasto, piatto principale, dessert) e scegliete una bevanda; motivate la vostra scelta con indem o dadurch, dass.)

URL: Sterneküche in Osnabrück

In einem Luxusrestaurant in Osnabrück gibt es eine Speisekarte mit vielen kleinen Gerichten. Man kann die Gerichte flexibel bestellen, mit Freunden teilen oder nachbestellen. Es gibt verschiedene hausgemachte Brote, Snacks und warme Gerichte. Als Vorspeise stehen zum Beispiel Fenchelsuppe oder ein geröstetes Salatherz im Caesar-Style auf der Karte. Warm gibt es Gerichte wie Spaghetti Carbonara, US Prime Beef oder ein Schnitzel vom Kalb mit Spargel und Sauce.

Für die Nachspeise gibt es zum Beispiel Crème brûlée, Grießknödel oder Sorbet. Der Service arbeitet mit regionalen Partnern, indem er frische und saisonale Produkte verwendet. Es gibt viele offene Weine, dadurch, dass man sich mit einer Chip-Karte selbst bedienen kann.

Use in your answer: die Vorspeise / der Hauptgang / die Nachspeise / das Schnitzel / der Service / dadurch, dass