B1.17 - Fijn dineren
Het Michelin-sterrenrestaurant
Het Michelin-sterrenrestaurant

Het Michelin-sterrenrestaurant

Das Michelin-Stern-Restaurant

Ein Michelin-Restaurant heimlich testen.
Een Michelin-restaurant heimelijk testen.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Bekijk de video en beantwoord de bijbehorende vragen.

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Woord Vertaling
Das Ein-Sterne-Michelin-Restaurant Het éénsterren-Michelinrestaurant
Die Sterneküche De sterrenkeuken
Der Sternekoch De sterrenchef
Der Gang Het gerecht
Die Mandelsuppe De amandelsoep
Der Geschmack De smaak
Der Seitan De seitan
Der Stern De ster
Das Essen Het eten
Heute testen wir undercover. Hier sind meine Kameras. (Vandaag testen we undercover. Hier zijn mijn camera’s.)
Es ist ein Ein-Sterne-Michelin-Restaurant. Das ist mal Sterneküche anders. (Het is een éénsterren-Michelinrestaurant. Dat is sterrenkeuken, maar dan anders.)
Der Koch ist einer der jüngsten Sterneköche. (De kok is een van de jongste sterrenchefs.)
Am Ende glaube ich, haben wir zehn Gänge. (Aan het einde geloof ik dat we tien gangen hebben.)
- „Sind Sie das?“ - „Genau.“ (- ‘Bent u dat?’ - ‘Precies.’)
Herzlichen Glückwunsch zum Stern. (Gefeliciteerd met de ster.)
Es gibt eine kalte spanische Mandelsuppe. (Er is een koude Spaanse amandelsoep.)
- „Wow. Ich finde sie ein bisschen zu fade. Die Suppe kann mehr Geschmack vertragen.“ (- ‘Wauw. Ik vind hem een beetje te flauw. De soep kan meer smaak gebruiken.’)
- „Wir haben den Seitan. Der ist ganz sanft.“ (- ‘We hebben de seitan. Die is heel zacht.’)
- „Sehr gut.“ Der Junge ist erst siebenundzwanzig und kocht wirklich gutes Essen. (- ‘Heel goed.’ De jongen is pas zevenentwintig en kookt echt heel goed eten.)

1. Warum besucht man das Restaurant undercover?

(Waarom bezoekt men het restaurant undercover?)

2. Welche Kritik wird an der kalten Mandelsuppe geäußert?

(Welke kritiek wordt geuit op de koude amandelsoep?)

3. Was sagt der Text über den Koch?

(Wat zegt de tekst over de kok?)

Oefening 2: Gebruik de website of de leesstof

Instructie: Je plant met collega’s een diner in een luxerestaurant in Osnabrück.

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Taak: Stellen Sie ein Menü aus drei Gängen zusammen (Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise) und wählen Sie ein Getränk; begründen Sie Ihre Wahl mit indem oder dadurch, dass.

(Stel een menu van drie gangen samen (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht) en kies een drankje; motiveer je keuze met indem of dadurch, dass.)

URL: Sterneküche in Osnabrück

In einem Luxusrestaurant in Osnabrück gibt es eine Speisekarte mit vielen kleinen Gerichten. Man kann die Gerichte flexibel bestellen, mit Freunden teilen oder nachbestellen. Es gibt verschiedene hausgemachte Brote, Snacks und warme Gerichte. Als Vorspeise stehen zum Beispiel Fenchelsuppe oder ein geröstetes Salatherz im Caesar-Style auf der Karte. Warm gibt es Gerichte wie Spaghetti Carbonara, US Prime Beef oder ein Schnitzel vom Kalb mit Spargel und Sauce.

Für die Nachspeise gibt es zum Beispiel Crème brûlée, Grießknödel oder Sorbet. Der Service arbeitet mit regionalen Partnern, indem er frische und saisonale Produkte verwendet. Es gibt viele offene Weine, dadurch, dass man sich mit einer Chip-Karte selbst bedienen kann.

Use in your answer: die Vorspeise / der Hauptgang / die Nachspeise / das Schnitzel / der Service / dadurch, dass