Oefening 1: Een woord matchen

Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.

el bol: Recipiente ancho y abierto para mezclar o contener ingredientes. (el bol: Recipiente ancho y abierto para mezclar o contener ingredientes.)
cocer a fuego lento: Cocinar a baja temperatura durante tiempo prolongado sin hervir fuerte. (cocer a fuego lento: Cocinar a baja temperatura durante tiempo prolongado sin hervir fuerte.)
cortar en dados: Cortar un alimento en cubos pequeños y de tamaño uniforme. (cortar en dados: Cortar un alimento en cubos pequeños y de tamaño uniforme.)
rebozar una pechuga: Cubrir la pechuga con harina, huevo y pan rallado antes de freírla. (rebozar una pechuga: Cubrir la pechuga con harina, huevo y pan rallado antes de freírla.)
trocear una manzana: Podrías trocear la manzana en trozos para añadirla a la ensalada. (trocear una manzana: Podrías trocear la manzana en trozos para añadirla a la ensalada.)

Oefening 2: Luistervaardigheid

Instructie: Luister naar het audiofragment en geef aan of de volgende uitspraken waar of onwaar zijn.

Hoy en la clase de cocina nos tocó organizarlo todo por equipos. Yo me encargué de la salsa: en un bol mezclé el caldo y luego la calenté a fuego lento en una cazuela. Mientras tanto, otra compañera doró la cebolla y me la pasó. Para el plato principal, el profesor nos pidió rebozar una pechuga y cocer al vapor las verduras, vigilando el tiempo para que no quedaran blandas. Al final, troceé una manzana en dados para la ensalada y exprimí un limón en un cuenco para aliñarla.
(Vandaag moesten we in de kookles alles per team organiseren. Ik verzorgde de saus: in een kom mengde ik de bouillon en daarna verwarmde ik die op laag vuur in een pannetje. Ondertussen bakte een andere klasgenote de ui goudbruin en gaf ze die aan mij. Voor het hoofdgerecht vroeg de docent ons een kipfilet te paneren en de groenten te stomen, waarbij we op de tijd moesten letten zodat ze niet te zacht zouden worden. Aan het einde sneed ik een appel in blokjes voor de salade en perste ik een citroen in een kom om de salade te kruiden.)
Waar Onwaar

(De spreker maakte een saus en hield die op lage temperatuur zodat hij niet hard kookte.)

(De docent gaf aan dat de groenten in een snelkookpan moesten worden bereid.)

(De appel werd in blokjes gesneden voor de salade en de citroen werd gebruikt om die te kruiden.)

Oefening 3: Correspondentie schrijven

Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie

Toon vertaling

Hola, Marta:

Para el taller del jueves (19:00) vamos a preparar un guiso y una ensalada. ¿Te importaría encargarte de la parte de mise en place del grupo 2?

  • dorar la cebolla y dejarla lista
  • cortar las verduras en dados
  • rallar un poco de queso para el final

Si te falta algún utensilio (bol/tazón/recipiente), dímelo y lo llevo yo. Gracias 🙂

— Lucía (coordinación)

Hallo, Marta:

Voor de workshop van donderdag (19:00) gaan we een stoofpot en een salade maken. Zou je het mise en place-gedeelte van groep 2 op je willen nemen?

  • de ui goudbruin bakken en klaarzetten
  • de groenten in blokjes snijden
  • een beetje kaas raspen voor het einde

Als je een stuk keukengerei mist (kom/bak/schaal), zeg het me dan en ik neem het mee. Dankjewel 😊

— Lucía (coördinatie)

Nuttige zinnen:

  1. ¿Te importaría confirmarme si…?

    (Zou je me kunnen bevestigen of…?)

  2. Si te parece, podría…

    (Als je het goed vindt, zou ik kunnen…)

  3. Te agradecería que me indicaras si…

    (Ik zou het op prijs stellen als je me zou kunnen laten weten of…)

Hola, Lucía:

Sí, me encargo de la mise en place del grupo 2. Llegaré sobre las 18:40 para dorar la cebolla con calma y dejar las verduras cortadas en dados.

Una duda: ¿habrá rallador en la cocina o prefieres que lo lleve yo? Puedo llevar un bol grande, pero no tengo tazón.

Gracias y nos vemos el jueves.

Marta
Hallo, Lucía:

Ja, ik neem het mise en place-gedeelte van groep 2 voor mijn rekening. Ik kom rond 18:40 om de ui rustig te bakken en de groenten in blokjes te snijden.

Een vraag: is er een rasp in de keuken of wil je dat ik die meeneem? Ik kan een grote kom meenemen, maar ik heb geen schaal.

Dank je en tot donderdag.

Marta