Oefening 1: Een woord matchen

Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.

la etiqueta nutricional: Información del envase que se consulta comparando calorías, grasas y azúcares. (la etiqueta nutricional: Información del envase que se consulta comparando calorías, grasas y azúcares.)
la comida ultraprocesada: Producto industrial con muchos aditivos; consumiéndola con frecuencia se desequilibra la dieta. (la comida ultraprocesada: Producto industrial con muchos aditivos; consumiéndola con frecuencia se desequilibra la dieta.)
el equilibrio nutricional: Reparto adecuado de macronutrientes y micronutrientes para cubrir necesidades diarias. (el equilibrio nutricional: Reparto adecuado de macronutrientes y micronutrientes para cubrir necesidades diarias.)
optar por: Elegir una opción concreta, priorizando alimentos más saludables en el menú. (optar por: Elegir una opción concreta, priorizando alimentos más saludables en el menú.)
limitar: Reducir la cantidad o la frecuencia de consumo sin eliminar totalmente el alimento. (limitar: Reducir la cantidad o la frecuencia de consumo sin eliminar totalmente el alimento.)

Oefening 2: Luistervaardigheid

Instructie: Luister naar het audiofragment en geef aan of de volgende uitspraken waar of onwaar zijn.

Desde que empecé a entrenar por las mañanas, he ajustado mi pauta alimentaria para que sea más balanceada. En la consulta, la dietista me explicó que no basta con contar el aporte calórico; hay que buscar un equilibrio nutricional: suficientes proteínas, carbohidratos de calidad y grasas, preferiblemente insaturadas en vez de saturadas. También me recomendó aumentar la fibra y los micronutrientes y limitar la comida ultraprocesada. En el súper comparo la etiqueta nutricional y opto por opciones bajas en sodio. Para la merienda, suelo sustituir las galletas por yogur natural con fruta, que además es rico en antioxidantes y tiene un índice glucémico más estable.
(Sinds ik ’s ochtends ben gaan trainen, heb ik mijn eetpatroon aangepast zodat het evenwichtiger is. Tijdens het consult legde de diëtist uit dat het niet genoeg is alleen op de calorie-inname te letten; je moet streven naar een voedingsbalans: voldoende eiwitten, hoogwaardige koolhydraten en vetten, bij voorkeur onverzadigde in plaats van verzadigde vetten. Hij/zij raadde me ook aan de vezels en micronutriënten te verhogen en ultrabewerkte voeding te beperken. In de supermarkt vergelijk ik het voedingsetiket en kies ik voor opties met weinig natrium. Als tussendoortje vervang ik meestal koekjes door natuurlijke yoghurt met fruit, dat bovendien rijk is aan antioxidanten en een stabielere glycemische index heeft.)
Waar Onwaar

(De persoon heeft zijn of haar voeding aangepast nadat hij of zij de trainingsroutine veranderde.)

(De diëtist adviseerde koolhydraten volledig te schrappen om de gezondheid te verbeteren.)

(Bij het boodschappen doen controleert de persoon de etiketten en geeft de voorkeur aan producten met weinig natrium.)

Oefening 3: Correspondentie schrijven

Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie

Toon vertaling

Hola, Paula 😊

Estoy intentando organizar el menú de la semana para comer más sano y gastar menos, pero me lío con las etiquetas. He visto varios cereales “fitness” y barritas, pero son bastante ultraprocesados. ¿Te parece si esta semana hacemos una compra más balanceada?

Yo propongo: ensaladas ya preparadas, pechuga de pavo, yogures y pan blanco. ¿Qué cambiarías tú? Si puedes, dime también qué mirar en la etiqueta nutricional (azúcares, fibra, grasas…).

Gracias, Marta

Hoi, Paula 😊

Ik probeer het weekmenu te organiseren om gezonder te eten en minder uit te geven, maar ik raak in de war van de etiketten. Ik heb verschillende ‘fitness’-graanproducten en repen gezien, maar ze zijn behoorlijk ultrabewerkt. Vind je het goed als we deze week wat meer gebalanceerd boodschappen doen?

Ik stel voor: kant-en-klare salades, kalkoenfilet, yoghurt en witbrood. Wat zou jij veranderen? Als je kunt, vertel me ook waar ik op moet letten op het voedingsetiket (suikers, vezels, vetten…).

Dankjewel, Marta

Nuttige zinnen:

  1. Podríamos sustituir … por …, porque …

    (We zouden … kunnen vervangen door …, omdat …)

  2. Yo optaría por … y limitaría … para …

    (Ik zou kiezen voor … en … beperken om …)

  3. Si miras la etiqueta, fíjate sobre todo en …

    (Als je naar het etiket kijkt, let dan vooral op …)

Hola, Marta:

Me parece buena idea hacer una compra más balanceada. Yo sustituiría las barritas y los cereales “fitness” por avena, fruta y un puñado de frutos secos, porque aportan más fibra y menos azúcares añadidos. En vez de pan blanco, optaría por pan integral: tiene un índice glucémico más bajo y ayuda a mantener la saciedad.

Las ensaladas preparadas pueden servir algún día, pero limitaría las que llevan salsas industriales y mucho sodio. Mejor comprar verduras frescas y añadirles proteína (pollo, huevos o legumbres). Con los yogures, elegiría natural sin azúcar y, si hace falta, endulzarlos con fruta.

En la etiqueta nutricional fijaría atención en: 1) azúcares por 100 g, 2) fibra (cuanto más, mejor), 3) grasas saturadas (mejor bajas) y 4) sodio. Si te parece bien, hago una lista de la compra y la repartimos.

Paula
Hoi Marta:

Ik vind het een goed idee om gebalanceerder boodschappen te doen. Ik zou de repen en de ‘fitness’-graanproducten vervangen door havermout, fruit en een handje noten, omdat deze meer vezels en minder toegevoegde suikers bevatten. In plaats van witbrood zou ik kiezen voor volkorenbrood: dat heeft een lagere glycemische index en helpt langer een verzadigd gevoel te houden.

Kant-en-klare salades kunnen af en toe handig zijn, maar ik zou de varianten met industriële sauzen en veel natrium beperken. Beter is verse groenten te kopen en er eiwitten aan toe te voegen (kip, eieren of peulvruchten). Bij de yoghurt zou ik kiezen voor naturel zonder suiker en, indien nodig, zoeten met fruit.

Op het voedingsetiket zou ik letten op: 1) suikers per 100 g, 2) vezels (hoe meer, hoe beter), 3) verzadigde vetten (liever laag) en 4) natrium. Als je het goed vindt, maak ik een boodschappenlijst en verdelen we die.

Paula