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Dolci tipici di Bilbao
Dolci tipici di Bilbao

Dolci tipici di Bilbao

Postres típicos de Bilbao

Recorrido por varios postres tradicionales de Bilbao con opiniones, sabores y valoraciones personales.
Percorso tra vari dolci tradizionali di Bilbao con opinioni, sapori e valutazioni personali.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

Parola Traduzione
Los postres más típicos I dessert più tipici
El bollo de mantequilla Il panino al burro
Blandito y suave Morbido e soffice
El pastel de arroz La torta di riso
El merengue La meringa
La bomba de azúcar La bomba di zucchero
Más seco que la pana Più secco della segatura
No están a la altura de lo esperado Non sono all’altezza delle aspettative
Las trufas de chocolate I tartufi al cioccolato
El bocado de placer Il boccone di piacere
Hoy hemos venido a Bilbao y vamos a probar los postres típicos de aquí. (Oggi siamo venuti a Bilbao e andremo ad assaggiare i dessert tipici di qui.)
Empezamos con el bollo de mantequilla, que es muy clásico en la ciudad. (Iniziamo con il panino al burro, che è molto classico in città.)
Es suave, blandito y nos gusta bastante; le damos buena nota. (È morbido, soffice e ci piace parecchio; gli diamo un buon voto.)
Después probamos el pastel de arroz, pero no vemos arroz y no nos convence mucho. (Poi assaggiamo la torta di riso, ma non vediamo riso e non ci convince molto.)
La crema está bien, pero no es nuestro favorito. (La crema è buona, ma non è il nostro preferito.)
Luego probamos la Carolina de Bilbao, que es muy bonita y llamativa. (Poi assaggiamo la Carolina di Bilbao, che è molto bella e vistosa.)
Es muy dulce, pero un poco seca, y no nos gusta tanto. (È molto dolce, ma un po’ secca, e non ci piace tanto.)
Después comemos las trufas de chocolate, que están muy buenas. (Poi mangiamo i tartufi al cioccolato, che sono molto buoni.)
Son suaves, con mucho sabor a chocolate, y nos gustan mucho. (Sono morbidi, con molto sapore di cioccolato, e ci piacciono molto.)
Finalmente probamos el pastel ruso de Bilbao. Es muy delicado y sabroso, y se convierte en nuestro favorito. (Infine assaggiamo la torta russa di Bilbao. È molto delicata e saporita, e diventa la nostra preferita.)

1. ¿Qué postre reciben con valoración positiva desde el inicio por ser suave y blandito?

(Quale dessert riceve una valutazione positiva fin dall’inizio perché è morbido e soffice?)

2. ¿Qué detalle hace que el pastel de arroz no convenza demasiado?

(Quale dettaglio fa sì che la torta di riso non convinca troppo?)

3. Cuál termina siendo el postre favorito por ser delicado y sabroso?

(Quale finisce per essere il dessert preferito perché è delicato e saporito?)

Esercizio 2: Usa il sito web o il testo di lettura

Istruzione: Organizzi il catering di una riunione aziendale e devi scegliere prodotti da forno e dolci adatti a persone con allergie.

Compito: Resume los alérgenos más frecuentes en pastelería y explica cómo los indicarías al encargar y almacenar los productos para el evento.

(Riassumi gli allergeni più frequenti in pasticceria e spiega come li indicheresti al momento dell’ordine e della conservazione dei prodotti per l’evento.)

URL: Explicar la importancia de la carta de alérgenos

En pastelería, tener en cuenta alergias es fundamental porque muchos ingredientes básicos provocan reacciones. Los alérgenos más habituales son los cereales con gluten (especialmente el trigo y la harina de trigo), la leche y sus derivados (por ejemplo, leche condensada), los huevos, los frutos secos como almendras, avellanas y nueces, además de la soja y el sésamo.

Estos alérgenos están presentes en productos muy comunes: la bollería, tartas, galletas, chocolates, helados o cremas como el merengue y la crema pastelera. Para un evento, es recomendable separar utensilios y zonas de trabajo, etiquetar cada bandeja con los ingredientes y comprobar las fichas técnicas de los proveedores. Nosotros los encargados debemos ofrecer alternativas inclusivas y almacenar los productos según las indicaciones para evitar contaminación cruzada.

Use in your answer: Tener en cuenta alergias / cereales con gluten / leche condensada / huevos / frutos secos / bollería