A2.25 - Healthy food and habits
Healthy Eating
Healthy Eating

Healthy Eating

Gesunde Ernährung

Wichtige Tipps zur gesunden Ernährung.
Important tips for healthy eating.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Watch the video and answer the related questions.

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Word Translation
Adipositas Obesity
Fettsucht Obesity
Industrienahrung Industrial food
Fertiggericht Ready-made meal
Zucker Sugar
Ballaststoffe Dietary fiber
Krankheit Disease
selbst kochen cook for yourself
echte Lebensmittel real foods
Ich erkläre einen einfachen Zusammenhang zwischen Adipositas und Industrienahrung. (I explain a simple connection between obesity and industrial food.)
In Ländern mit viel Fertigessen gibt es mehr Fettsucht. (In countries with lots of ready-made food, there is more obesity.)
Menschen essen dort viele ultraverarbeitete Lebensmittel. (People there eat many ultra-processed foods.)
Diese Nahrung enthält viel Zucker, Salz und schlechtes Fett. (This food contains a lot of sugar, salt, and bad fat.)
Gleichzeitig fehlen wichtige Stoffe wie Ballaststoffe. (At the same time, important substances like dietary fiber are missing.)
Deshalb werden wir nicht richtig satt und essen immer mehr. (That’s why we don’t feel properly full and eat more and more.)
Das führt zu Krankheiten wie Diabetes und Herzproblemen. (This leads to diseases like diabetes and heart problems.)
Mein Beispiel ist eine Sweet-Chili-Soße mit sehr viel Zucker. (My example is a sweet chili sauce with a lot of sugar.)
Ich empfehle: Kochen Sie so oft wie möglich selbst. (I recommend: Cook for yourself as often as possible.)
Essen Sie wieder echte Lebensmittel wie früher bei Oma und Opa. (Eat real foods again, like back when Grandma and Grandpa used to.)

1. Warum essen Menschen bei ultraverarbeiteten Lebensmitteln oft mehr?

(Why do people often eat more when it comes to ultra-processed foods?)

2. Welches Produkt nennt der Sprecher als Beispiel mit sehr viel Zucker?

(Which product does the speaker mention as an example with a lot of sugar?)

3. Was empfiehlt der Sprecher für eine gesündere Ernährung?

(What does the speaker recommend for a healthier diet?)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

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Zwei Kollegen sprechen in ihrer Mittagspause über ungesunde Essgewohnheiten.

Two colleagues talk during their lunch break about unhealthy eating habits.
1. Nico: Ich brauche deine Hilfe. Im Büro esse ich oft Snacks und viel Fettiges. (I need your help. At the office I often eat snacks and lots of fatty food.)
2. Marie: Du hast doch gesagt, dass du gesünder essen willst. (But you said that you want to eat healthier.)
3. Nico: Ja, aber ich weiß nicht, wie ich anfangen soll. (Yes, but I don’t know how I should start.)
4. Marie: Du solltest weniger Fertiggerichte essen und öfter selbst kochen. (You should eat fewer ready-made meals and cook for yourself more often.)
5. Nico: Ich habe auch gehört, dass zu viel Salz und rotes Fleisch ungesund sind. (I’ve also heard that too much salt and red meat are unhealthy.)
6. Marie: Genau. Natürliche Lebensmittel machen auch besser satt. (Exactly. Natural foods also keep you full better.)
7. Nico: Vielleicht sollte ich vegetarische Gerichte planen und so anfangen, abzunehmen. (Maybe I should plan vegetarian dishes and start losing weight that way.)
8. Marie: Mach kleine Schritte. Zum Beispiel: Obst als Snack statt Schokolade. (Take small steps. For example: fruit as a snack instead of chocolate.)
9. Nico: Also meinst du, dass gesunde Gewohnheiten wirklich helfen? (So you think that healthy habits really help?)
10. Marie: Auf jeden Fall! Du sollst ausgewogen essen, nicht perfekt. (Definitely! You should eat a balanced diet, not perfectly.)

1. Was rät Marie Nico, damit er gesünder isst?

(What does Marie advise Nico to do so that he eats healthier?)

2. Welchen ersten Schritt soll Nico laut Marie ausprobieren?

(What first step should Nico try according to Marie?)

Exercise 3: Use the website or the reading text

Instruction: You are planning to eat healthier next week and are creating your meal plan.

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Task: Schreibe einen kurzen Wochenplan für 3 Tage und nenne pro Tag mindestens 4 Portionen aus der Ernährungspyramide und ein bewusstes Extra.

(Write a short weekly plan for 3 days and name at least 4 portions from the food pyramid per day and one mindful extra.)

URL: Die Ernährungspyramide

Die Ernährungspyramide zeigt, welche Lebensmittel wichtig sind für eine ausgewogene Ernährung. Eine Portion misst man mit der Hand, einem Glas oder einem Löffel. Unten in der Pyramide sind die Getränke: sechs Portionen am Tag, zum Beispiel Wasser oder Tee.

Auch Obst und Gemüse sind wichtig: fünf Portionen pro Tag. Dann kommen Brot, Getreide, Beilagen mit vier Portionen, zum Beispiel Brot, Reis oder Nudeln. Milchprodukte sind zwei Portionen, Nüsse eine Portion. Eiweiß kommt von Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch oder Ei: eine Portion.

Öle und Fette sind zwei Portionen am Tag. Extras sind nur eine Portion und nicht notwendig. Ein Tipp: Der Arzt sagt oft, dass man weniger fettig essen und mehr trinken soll.

Use in your answer: Getränke (6 Portionen) / Obst und Gemüse (5 Portionen) / Brot, Getreide, Beilagen (4 Portionen) / Öle und Fette (2 Portionen) / Extras (1 Portion) / Er sagt, dass …