B1.16 - Masterchef: cozinha avançada - Vocabulário

De keukengerei Mostrar

Os utensílios de cozinha Mostrar

De garde Mostrar

O batedor (fouet) Mostrar

De spatel Mostrar

A espátula Mostrar

De ovenschaal Mostrar

A assadeira (recipiente de forno) Mostrar

De bakplaat Mostrar

A forma/folha de assar Mostrar

De pan op laag vuur Mostrar

A panela em fogo baixo Mostrar

Deksel op de pan doen Mostrar

Tampar a panela Mostrar

Afnemen van warmte (van het vuur halen) Mostrar

Retirar do fogo Mostrar

Deeg kneden Mostrar

Amassar a massa Mostrar

Frituren Mostrar

Fritar Mostrar

Bakken tot goudbruin Mostrar

Assar/fritar até dourar Mostrar

Snijden Mostrar

Cortar Mostrar

Fijnhakken Mostrar

Picar fino Mostrar

Julienne snijden Mostrar

Cortar em juliana Mostrar

Kruiden Mostrar

Temperar/com Temperos Mostrar

Op smaak brengen Mostrar

Ajustar o tempero Mostrar

De saus binden Mostrar

Engrossar o molho Mostrar

Roux maken Mostrar

Fazer roux Mostrar

Tempereren (chocolade) Mostrar

Temperar (chocolate) Mostrar

De bereidingswijze Mostrar

O modo de preparo Mostrar

De proefproef nemen Mostrar

Provar (experimentar) Mostrar