B1.16 - Masterchef: cucina avanzata - Vocabolario

De garde Mostra

La frusta Mostra

De spatel Mostra

La spatola Mostra

De ovenschaal Mostra

La pirofila Mostra

De bakplaat Mostra

La teglia Mostra

De pan op laag vuur Mostra

La padella a fuoco basso Mostra

Deksel op de pan doen Mostra

Mettere il coperchio sulla pentola Mostra

De bereidingswijze Mostra

Il metodo di preparazione Mostra

De keukengerei Mostra

Gli utensili da cucina Mostra

De saus binden Mostra

Addensare la salsa Mostra

Roux maken Mostra

Preparare un roux Mostra

Deeg kneden Mostra

Impastare l'impasto Mostra

Bakken tot goudbruin Mostra

Cuocere fino a doratura Mostra

Frituren Mostra

Friggere Mostra

Snijden Mostra

Tagliare Mostra

Fijnhakken Mostra

Tritare finemente Mostra

Julienne snijden Mostra

Tagliare a julienne Mostra

Kruiden Mostra

Condire Mostra

Op smaak brengen Mostra

Regolare di sapore Mostra

Afnemen van warmte (van het vuur halen) Mostra

Togliere dal fuoco (rimuovere dal calore) Mostra

Tempereren (chocolade) Mostra

Temperare (cioccolato) Mostra

De proefproef nemen Mostra

Assaggiare Mostra