B1.16 - Masterchef: Fortgeschrittenes Kochen - Wortschatz

De bereidingswijze Anzeigen

Die Zubereitungsmethode Anzeigen

De keukengerei Anzeigen

Das Küchenutensil Anzeigen

De garde Anzeigen

Der Schneebesen Anzeigen

De spatel Anzeigen

Der Teigschaber Anzeigen

De ovenschaal Anzeigen

Die Auflaufform Anzeigen

De bakplaat Anzeigen

Das Backblech Anzeigen

De pan op laag vuur Anzeigen

Die Pfanne bei schwacher Hitze Anzeigen

Deksel op de pan doen Anzeigen

Den Deckel auf den Topf setzen Anzeigen

De saus binden Anzeigen

Die Sauce binden Anzeigen

Roux maken Anzeigen

Eine Roux herstellen Anzeigen

Deeg kneden Anzeigen

Teig kneten Anzeigen

Bakken tot goudbruin Anzeigen

Backen bis goldbraun Anzeigen

Afnemen van warmte (van het vuur halen) Anzeigen

Von der Hitze nehmen (vom Herd nehmen) Anzeigen

Op smaak brengen Anzeigen

Abschmecken Anzeigen

Frituren Anzeigen

Frittieren Anzeigen

Snijden Anzeigen

Schneiden Anzeigen

Fijnhakken Anzeigen

Fein hacken Anzeigen

Julienne snijden Anzeigen

In Julienne schneiden Anzeigen

Kruiden Anzeigen

Würzen Anzeigen

Tempereren (chocolade) Anzeigen

Temperieren (Schokolade) Anzeigen

De proefproef nemen Anzeigen

Eine Geschmacksprobe nehmen Anzeigen