B1.16 - Masterchef: cozinha avançada
Receita de puré caseiro
Receita de puré caseiro

Receita de puré caseiro

Recette de purée maison

Voici une recette pour réaliser une belle purée onctueuse et savoureuse.
Aqui está uma receita para fazer um puré cremoso e saboroso.

Exercício 1: Imersão linguística

Instruction: Assista ao vídeo e responda às perguntas relacionadas.

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Palavra Tradução
Une purée Um purê
Onctueuse Cremoso
Savoureuse Saboroso
Cuire les pommes de terre Cozinhar as batatas
L'eau de cuisson A água do cozimento
Faire bouillir le lait Ferver o leite
L'assaisonnement O tempero
Des plats en sauce Pratos com molho
Bonjour à tous. Voici une recette pour faire une purée simple et savoureuse. (Olá a todos. Aqui vai uma receita para fazer um purê simples e saboroso.)
Le secret est de cuire les pommes de terre dans l'eau. (O segredo é cozinhar as batatas na água.)
Comme ça, le goût des pommes de terre reste meilleur. (Assim, o sabor das batatas fica melhor.)
Les pommes de terre sont prêtes quand le couteau entre facilement dedans. (As batatas estão prontas quando a faca entra facilmente nelas.)
Faites chauffer le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre. (Aqueça o leite, o creme, a manteiga, o sal e a pimenta.)
Ensuite, écrasez les pommes de terre avec un écrase-purée. (Em seguida, amasse as batatas com um amassador de purê.)
Vous pouvez aussi utiliser un presse-purée si vous ne voulez pas de morceaux. (Você também pode usar um espremedor de purê se não quiser pedaços.)
Versez le lait chaud et mélangez bien. (Despeje o leite quente e misture bem.)
Continuez jusqu'à obtenir la consistance que vous voulez. (Continue até obter a consistência que você quer.)
Réajustez l'assaisonnement et la purée est prête. (Ajuste novamente o tempero e o purê está pronto.)

1. Quel est le secret pour garder un meilleur goût des pommes de terre ?

(Qual é o segredo para manter um melhor sabor das batatas?)

2. Comment sait-on que les pommes de terre sont prêtes ?

(Como sabemos que as batatas estão prontas?)

3. Pourquoi utiliser un presse-purée plutôt qu'un écrase-purée ?

(Por que usar um espremedor de purê em vez de um amassador de purê?)