B2.24 - Na padaria
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B2.24 - Na padaria - Exercícios

En la panadería


Exercício 1: Corresponder uma palavra

Instruction: Associe cada palavra à sua definição.

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tener en cuenta alergias: Al planificar el catering, debemos ajustar el menú según las alergias confirmadas. (tener en cuenta alergias: Al planificar el catering, debemos ajustar el menú según las alergias confirmadas.)
encargar: Pedir un producto por adelantado; lo habremos encargado antes del viernes. (encargar: Pedir un producto por adelantado; lo habremos encargado antes del viernes.)
la bollería: Conjunto de productos dulces de panadería; las recién hechas quedan doradas. (la bollería: Conjunto de productos dulces de panadería; las recién hechas quedan doradas.)

Exercício 2: Preparação para exames (QR: Áudio)

Instruction: Leia o texto, preencha as lacunas com as palavras em falta e responda às perguntas abaixo

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Aviso para pedidos de catering en panadería (empresa y eventos)

Preencha as lacunas: frutos secos, crema pastelera, refrigerado, encargar, bollería, alérgenos, merengue

(Aviso para pedidos de catering na padaria (empresas e eventos))

Para eventos de empresa, la Panadería San Telmo recomienda con 48 horas de antelación y confirmar el número de asistentes. Para optimizar el presupuesto, se sugiere combinar variadacon una opción sin azúcar añadido y otra sin . Si el pedido incluye postres con o , conviene indicar si se servirán en sala o para llevar, porque el calor puede afectar la textura.

En el formulario debe detallarse la lista de : frutos secos (almendras, nueces, avellanas), lácteos y gluten (harina de trigo). El producto se entrega etiquetado y con recomendaciones de conservación: mantenerlo cuando contenga queso fresco o leche condensada y no mezclar cajas para evitar contaminación cruzada. Si el cliente solicita reparto, la franja horaria se confirma por correo el día anterior.
Para eventos empresariais, a Padaria San Telmo recomenda fazer o pedido com 48 horas de antecedência e confirmar o número de participantes. Para otimizar o orçamento, sugere-se combinar confeitaria variada (palmeiras, ensaimadas e mini unidades) com uma opção sem adição de açúcar e outra sem frutos secos. Se o pedido incluir sobremesas com merengue ou creme de confeiteiro, convém indicar se serão servidas no local ou para levar, porque o calor pode afetar a textura.

No formulário deve ser detalhada a lista de alergénios: frutos secos (amêndoas, nozes, avelãs), lacticínios e glúten (farinha de trigo). O produto é entregue rotulado e com recomendações de conservação: mantê-lo refrigerado quando contiver queijo fresco ou leite condensado e não misturar caixas para evitar contaminação cruzada. Se o cliente solicitar entrega, o intervalo horário é confirmado por e-mail no dia anterior.

  1. ¿Qué decisiones concretas tomarías para ajustar el pedido al presupuesto y, a la vez, minimizar riesgos por alérgenos y problemas de conservación?

    (Que decisões concretas tomarias para ajustar o pedido ao orçamento e, ao mesmo tempo, minimizar riscos de alergénios e problemas de conservação?)

Exercício 3: Compreensão auditiva

Instruction: Ouça o áudio e responda às perguntas.

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Para el desayuno de mañana en la oficina tengo que pasar por la panadería y cerrar el encargo. Somos unas veinte personas y el presupuesto está ajustado, así que quiero equilibrar bollería y algo más ligero. Voy a pedir una bandeja de palmeras y una ensaimada grande, y también unos dulces con crema pastelera y frutos del bosque, pero sin frambuesa porque una compañera es alérgica. Para los que no pueden tomar frutos secos, pediré opciones sin almendras ni avellanas. Me han recomendado pan de molde para hacer canapés, y lo recogeré a las ocho. Luego lo almacenaré en la sala de reuniones, donde hace más fresco.
(Para o café da manhã de amanhã no escritório, tenho que passar pela padaria e fechar a encomenda. Somos umas vinte pessoas e o orçamento está apertado, então quero equilibrar itens de confeitaria e algo mais leve. Vou pedir uma travessa de palmeiras e uma ensaimada grande, e também alguns doces com creme de confeiteiro e frutas vermelhas, mas sem framboesa porque uma colega é alérgica. Para os que não podem comer frutos secos, pedirei opções sem amêndoas nem avelãs. Recomendaram-me pão de forma para fazer canapés, e vou buscar às oito. Depois vou armazená-lo na sala de reuniões, onde é mais fresco.)
Verdadeiro Falso

(A pessoa está organizando um pedido para um café da manhã de trabalho com um orçamento limitado.)

(Vai encomendar produtos com framboesa porque disseram que são os que mais agradam no escritório.)

(Planeja guardar a encomenda em um lugar fresco antes do evento.)

Exercício 4: Escolha Múltipla

Instruction: Escolha a solução correta

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1. Si confirmas hoy el número de invitados, para el viernes ya ___ ___ la bollería y el pan de molde para el catering.

(Se você confirmar hoje o número de convidados, até sexta-feira já ___ ___ os folhados e o pão de forma para o catering.)

2. Nosotros los empleados, para mañana a primera hora, ya ___ ___ la harina de trigo y la levadura en la cámara seca.

(Nós, os funcionários, amanhã bem cedo, já ___ ___ a farinha de trigo e o fermento na câmara seca.)

3. Ellos, los proveedores, nos aseguran que para el jueves ya ___ ___ los frutos secos sin trazas para tener en cuenta alergias.

(Eles, os fornecedores, nos garantem que até quinta-feira já ___ ___ as frutas secas sem traços para levar em conta alergias.)

Exercício 5: Cartões de Diálogo

Instruction: Pratique a conversa com o seu professor ou colegas de turma.

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Exercício 6: Questões para discussão (QR: IA+)

Instruction: Falar: traduzir e responder (QR: IA+)

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Expressões úteis:

Prefiero... porque combina bien con... y además es más económico/a. / Hay que tener en cuenta que... y que... (alergias, ingredientes, conservación). / Encargaría... y pediría que... (esté recién hecho/a, sin frutos secos, con crema pastelera).

  1. Estás organizando el catering de un evento de trabajo y visitas una pastelería en Bilbao: ¿qué dulces encargarías y por qué, teniendo en cuenta el presupuesto y posibles alergias?
    Você está organizando o catering de um evento de trabalho e visita uma confeitaria em Bilbao: quais doces você encomendaria e por quê, levando em conta o orçamento e possíveis alergias?

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  2. En la pastelería te ofrecen varias opciones de relleno y toppings (merengue, crema pastelera, frutos del bosque o frutos secos): ¿qué elegirías para un grupo variado y cómo te asegurarías de que se conserven bien hasta el día del evento?
    Na confeitaria, oferecem várias opções de recheio e toppings (merengue, creme de confeiteiro, frutas vermelhas ou frutos secos): o que você escolheria para um grupo variado e como você garantiria que se conservem bem até o dia do evento?

    __________________________________________________________________________________________________________

Exercício 7: Redigir correspondência (QR: IA+)

Instruction: Escreve uma resposta à seguinte mensagem apropriada à situação

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Asunto: Confirmación de encargo - coffee break 24/05

Hola, Marta:

Soy Laura, de Panadería Santa Eulalia. Hemos visto tu encargo para el viernes (35 personas). Antes de prepararlo, necesitamos dos cosas: 1) confirmar si queréis una bandeja variada de bollería (incluye ensaimadas y palmeras) o si preferís añadir mini tartas con crema pastelera y frambuesa; 2) si tenemos que tener en cuenta alergias (gluten, frutos secos, lactosa). También decídnos la hora de recogida y si necesitáis que lo dejemos listo para almacenarlo en nevera.

Gracias,
Laura Martín


Assunto: Confirmação de encomenda - coffee break 24/05

Olá, Marta:

Sou a Laura, da Padaria Santa Eulalia. Vimos a sua encomenda para sexta-feira (35 pessoas). Antes de prepará-la, precisamos de duas coisas: 1) confirmar se vocês querem uma bandeja variada de doces (inclui ensaimadas e palmeiras) ou se preferem acrescentar mini tortas com creme de confeiteiro e framboesa; 2) se temos que levar em conta alergias (glúten, frutos secos, lactose). Também nos digam o horário de retirada e se precisam que deixemos tudo pronto para armazená-lo na geladeira.

Obrigada,
Laura Martín


Frases úteis:

  1. Quería confirmar si finalmente...

    (Eu queria confirmar se finalmente...)

  2. Nosotros, los organizadores, preferimos... y además necesitamos...

    (Nós, os organizadores, preferimos... e além disso precisamos...)

  3. Tened en cuenta que en el grupo hay... (alergias)

    (Levem em conta que no grupo há... (alergias))

Hola, Laura:

Gracias por el mensaje. Confirmo el encargo para 35 personas. Nosotros, los organizadores, preferimos una bandeja variada de bollería (ensaimadas y palmeras), pero nos gustaría añadir también 10 mini tartas con crema pastelera y frutos del bosque (si puede ser, con frambuesa).

Por favor, tened en cuenta alergias: 2 personas con intolerancia a la lactosa y 1 con alergia a los frutos secos (almendras y avellanas). Si es posible, separad y etiquetad esas piezas para evitar contaminación cruzada.

La recogida será a las 8:30. Si podéis entregar en cajas aptas para nevera, mejor, porque las almacenaremos hasta las 10:00. ¿Podéis confirmarme el precio final y si ese menú entra dentro del presupuesto?

Un saludo,
Marta

Olá, Laura:

Obrigada pela mensagem. Confirmo a encomenda para 35 pessoas. Nós, os organizadores, preferimos uma bandeja variada de doces (ensaimadas e palmeiras), mas gostaríamos de acrescentar também 10 mini tortas com creme de confeiteiro e frutos vermelhos (se possível, com framboesa).

Por favor, levem em conta alergias: 2 pessoas com intolerância à lactose e 1 com alergia a frutos secos (amêndoas e avelãs). Se for possível, separem e identifiquem essas peças para evitar contaminação cruzada.

A retirada será às 8:30. Se vocês puderem entregar em caixas adequadas para geladeira, melhor, porque vamos armazená-las até as 10:00. Vocês podem me confirmar o preço final e se esse menu está dentro do orçamento?

Atenciosamente,
Marta