Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2: Préparation à l'examen (Audio)
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Aviso para pedidos de catering en panadería (empresa y eventos)
Remplissez les lacunes: refrigerado, encargar, crema pastelera, merengue, alérgenos, bollería, frutos secos
(Avis pour les commandes de catering en boulangerie (entreprises et événements))
Para eventos de empresa, la Panadería San Telmo recomienda con 48 horas de antelación y confirmar el número de asistentes. Para optimizar el presupuesto, se sugiere combinar variadacon una opción sin azúcar añadido y otra sin . Si el pedido incluye postres con o , conviene indicar si se servirán en sala o para llevar, porque el calor puede afectar la textura.
En el formulario debe detallarse la lista de : frutos secos (almendras, nueces, avellanas), lácteos y gluten (harina de trigo). El producto se entrega etiquetado y con recomendaciones de conservación: mantenerlo cuando contenga queso fresco o leche condensada y no mezclar cajas para evitar contaminación cruzada. Si el cliente solicita reparto, la franja horaria se confirma por correo el día anterior.Pour les événements d’entreprise, la Boulangerie San Telmo recommande de commander 48 heures à l’avance et de confirmer le nombre de participants. Pour optimiser le budget, il est conseillé de combiner une viennoiserie variée (palmiers, ensaimadas et mini pièces) avec une option sans sucre ajouté et une autre sans fruits à coque. Si la commande inclut des desserts avec de la meringue ou de la crème pâtissière, il convient d’indiquer s’ils seront servis sur place ou à emporter, car la chaleur peut affecter la texture.
Dans le formulaire, il faut détailler la liste des allergènes : fruits à coque (amandes, noix, noisettes), produits laitiers et gluten (farine de blé). Le produit est livré étiqueté et avec des recommandations de conservation : le maintenir au réfrigérateur lorsqu’il contient du fromage frais ou du lait concentré et ne pas mélanger les boîtes afin d’éviter la contamination croisée. Si le client demande une livraison, le créneau horaire est confirmé par e-mail la veille.
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¿Qué decisiones concretas tomarías para ajustar el pedido al presupuesto y, a la vez, minimizar riesgos por alérgenos y problemas de conservación?
(Quelles décisions concrètes prendrais-tu pour ajuster la commande au budget tout en minimisant les risques liés aux allergènes et les problèmes de conservation ?)
Exercice 3: Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
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(La personne organise une commande pour un petit-déjeuner de travail avec un budget limité.) |
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(Elle va commander des produits avec de la framboise parce qu’on lui a dit que ce sont ceux qui plaisent le plus au bureau.) |
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(Elle prévoit de conserver la commande dans un endroit frais avant l’événement.) |
Exercice 4: Choix multiple
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. Si confirmas hoy el número de invitados, para el viernes ya ___ ___ la bollería y el pan de molde para el catering.
(Si tu confirmes aujourd’hui le nombre d’invités, d’ici vendredi nous ___ ___ la viennoiserie et le pain de mie pour le catering.)2. Nosotros los empleados, para mañana a primera hora, ya ___ ___ la harina de trigo y la levadura en la cámara seca.
(Nous, les employés, demain à la première heure, nous ___ ___ la farine de blé et la levure dans la chambre sèche.)3. Ellos, los proveedores, nos aseguran que para el jueves ya ___ ___ los frutos secos sin trazas para tener en cuenta alergias.
(Eux, les fournisseurs, nous assurent que d’ici jeudi ils ___ ___ les fruits à coque sans traces afin de prendre en compte les allergies.)Exercice 5: Cartes de dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Exercice 6: Questions de discussion (IA+)
Instruction: Parler : traduire et répondre (IA+)
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Expressions utiles:
Prefiero... porque combina bien con... y además es más económico/a. / Hay que tener en cuenta que... y que... (alergias, ingredientes, conservación). / Encargaría... y pediría que... (esté recién hecho/a, sin frutos secos, con crema pastelera).
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Estás organizando el catering de un evento de trabajo y visitas una pastelería en Bilbao: ¿qué dulces encargarías y por qué, teniendo en cuenta el presupuesto y posibles alergias?
Tu organises le service traiteur d’un événement professionnel et tu visites une pâtisserie à Bilbao : quelles douceurs commanderais-tu et pourquoi, en tenant compte du budget et d’éventuelles allergies ?
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En la pastelería te ofrecen varias opciones de relleno y toppings (merengue, crema pastelera, frutos del bosque o frutos secos): ¿qué elegirías para un grupo variado y cómo te asegurarías de que se conserven bien hasta el día del evento?
À la pâtisserie, on te propose plusieurs options de garniture et de toppings (meringue, crème pâtissière, fruits rouges ou fruits à coque) : que choisirais-tu pour un groupe varié et comment t’assurerais-tu qu’ils se conservent bien jusqu’au jour de l’événement ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance (IA+)
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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Asunto: Confirmación de encargo - coffee break 24/05
Hola, Marta:
Soy Laura, de Panadería Santa Eulalia. Hemos visto tu encargo para el viernes (35 personas). Antes de prepararlo, necesitamos dos cosas: 1) confirmar si queréis una bandeja variada de bollería (incluye ensaimadas y palmeras) o si preferís añadir mini tartas con crema pastelera y frambuesa; 2) si tenemos que tener en cuenta alergias (gluten, frutos secos, lactosa). También decídnos la hora de recogida y si necesitáis que lo dejemos listo para almacenarlo en nevera.
Gracias,
Laura Martín
Objet : Confirmation de commande - pause-café 24/05
Bonjour, Marta :
Je suis Laura, de la Boulangerie Santa Eulalia. Nous avons vu ta commande pour vendredi (35 personnes). Avant de la préparer, nous avons besoin de deux choses : 1) confirmer si vous voulez un plateau varié de viennoiseries (inclut des ensaimadas et des palmiers) ou si vous préférez ajouter des mini-tartes à la crème pâtissière et à la framboise ; 2) si nous devons tenir compte des allergies (gluten, fruits à coque, lactose). Indiquez-nous aussi l’heure de retrait et si vous avez besoin que nous le laissions prêt pour le stocker au réfrigérateur.
Merci,
Laura Martín
Phrases utiles:
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Quería confirmar si finalmente...
(Je voulais confirmer si finalement...)
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Nosotros, los organizadores, preferimos... y además necesitamos...
(Nous, les organisateurs, préférons... et en plus nous avons besoin de...)
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Tened en cuenta que en el grupo hay... (alergias)
(Tenez compte du fait que dans le groupe il y a... (allergies))
Gracias por el mensaje. Confirmo el encargo para 35 personas. Nosotros, los organizadores, preferimos una bandeja variada de bollería (ensaimadas y palmeras), pero nos gustaría añadir también 10 mini tartas con crema pastelera y frutos del bosque (si puede ser, con frambuesa).
Por favor, tened en cuenta alergias: 2 personas con intolerancia a la lactosa y 1 con alergia a los frutos secos (almendras y avellanas). Si es posible, separad y etiquetad esas piezas para evitar contaminación cruzada.
La recogida será a las 8:30. Si podéis entregar en cajas aptas para nevera, mejor, porque las almacenaremos hasta las 10:00. ¿Podéis confirmarme el precio final y si ese menú entra dentro del presupuesto?
Un saludo,
Marta
Bonjour, Laura :
Merci pour votre message. Je confirme la commande pour 35 personnes. Nous, les organisateurs, préférons un plateau varié de viennoiseries (ensaimadas et palmiers), mais nous aimerions ajouter aussi 10 mini-tartes à la crème pâtissière et aux fruits rouges (si possible, à la framboise).
S’il vous plaît, tenez compte des allergies : 2 personnes avec une intolérance au lactose et 1 avec une allergie aux fruits à coque (amandes et noisettes). Si possible, séparez et étiquetez ces pièces pour éviter la contamination croisée.
Le retrait sera à 8 h 30. Si vous pouvez livrer dans des boîtes adaptées au réfrigérateur, c’est mieux, car nous les stockerons jusqu’à 10 h 00. Pouvez-vous me confirmer le prix final et si ce menu entre dans le budget ?
Cordialement,
Marta