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B2.24 - À la boulangerie
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B2.24 - À la boulangerie - Exercices

En la panadería

Exercice 1: Associer un mot

Instruction: Associez chaque mot à sa définition.

Encargar: Pedir con antelación; para el sábado ya lo habremos encargado. (Encargar: Pedir con antelación; para el sábado ya lo habremos encargado.)
Almacenar: Guardar correctamente; nosotros lo habremos almacenado en lugar seco. (Almacenar: Guardar correctamente; nosotros lo habremos almacenado en lugar seco.)
Tener en cuenta alergias: Adaptar el menú según las alergias: vosotros elegís opciones seguras. (Tener en cuenta alergias: Adaptar el menú según las alergias: vosotros elegís opciones seguras.)
La bollería: Conjunto de piezas dulces del obrador, como croissants y napolitanas. (La bollería: Conjunto de piezas dulces del obrador, como croissants y napolitanas.)
La levadura: Ingrediente que hace que la masa fermente y suba al hornearla. (La levadura: Ingrediente que hace que la masa fermente y suba al hornearla.)

Exercice 2: Compréhension orale

Instruction: Écoutez le fragment audio et indiquez si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses.

Necesito cerrar hoy el pedido para el café de empresa del jueves. He pasado por la panadería y he encargado dos bandejas de bollería, con palmeras y alguna ensaimada, pero sin merengue porque una compañera es alérgica a los frutos secos, sobre todo a las avellanas y las nueces. También pedí una tarta pequeña: mitad con crema pastelera y mitad con frutos del bosque, con frambuesa y mora, sin caramelo. Me dijeron que lo almacenan en frío y que lo recoja a las ocho y media para que llegue bien a la oficina. Si se nos va del presupuesto, cambiamos el pan de molde por menos dulces.
(Je dois finaliser aujourd'hui la commande pour le café d'entreprise de jeudi. Je suis passée à la boulangerie et j'ai commandé deux plateaux de viennoiseries, avec des palmiers et quelques ensaimadas, mais sans meringue parce qu'une collègue est allergique aux fruits à coque, surtout aux noisettes et aux noix. J'ai aussi demandé un petit gâteau : moitié à la crème pâtissière et moitié aux fruits rouges, avec framboise et mûre, sans caramel. On m'a dit qu'ils le conservent au frais et que je dois le récupérer à huit heures trente pour qu'il arrive en bon état au bureau. Si cela dépasse notre budget, nous remplacerons le pain de mie par moins de pâtisseries.)
Vrai Faux

(La commande est pour un petit-déjeuner de travail qui aura lieu en milieu de semaine et doit être prêt tôt le matin.)

(Elle a choisi des viennoiseries avec meringue parce qu'il n'y avait aucune allergie parmi les participants.)

(Si le coût final est trop élevé, la personne pense réduire la quantité de sucreries et remplacer le pain de mie.)

Exercice 3: Rédiger de la correspondance

Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation

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Asunto: Confirmación de encargo para el viernes

Hola, Laura:

Soy Marta, de la panadería-pastelería La Espiga. Para el viernes a las 12:30 tenemos tu encargo para 18 personas: surtido de bollería (incluye ensaimadas y palmeras), una bandeja de mini tartaletas con crema pastelera y frutos del bosque, y café.

Antes de cerrarlo, ¿nos confirmas si hay que tener en cuenta alergias (gluten, frutos secos, lactosa)? También dime el tope de presupuesto. Si queda margen, ¿prefieres añadir opciones sin frutos secos o un extra salado?

Gracias,
Marta

Objet : Confirmation de commande pour vendredi

Bonjour Laura,

Je suis Marta, de la boulangerie-pâtisserie La Espiga. Pour vendredi à 12h30 nous avons votre commande pour 18 personnes : assortiment de viennoiseries (comprend des ensaimadas et des palmiers), un plateau de mini-tartelettes avec crème pâtissière et fruits des bois, et du café.

Avant de la finaliser, pouvez-vous nous confirmer s’il faut prendre en compte des allergies (gluten, fruits à coque, lactose) ? Dites-moi aussi le plafond du budget. S’il reste une marge, préférez-vous ajouter des options sans fruits à coque ou un extra salé ?

Merci,
Marta

Phrases utiles:

  1. Gracias por el mensaje; os confirmo que…

    (Merci pour le message ; je vous confirme que…)

  2. En cuanto a las alergias, necesitamos indicar que…

    (En ce qui concerne les allergies, nous devons indiquer que…)

  3. Si el presupuesto lo permite, preferiría que añadierais…

    (Si le budget le permet, je préférerais que vous ajoutiez…)

Hola, Marta:

Gracias por el mensaje. Os confirmo el encargo para el viernes a las 12:30 para 18 personas. En cuanto a las alergias, tenemos dos incidencias: una persona es alérgica a los frutos secos (almendras, nueces, avellanas) y otra es intolerante a la lactosa. Agradecería que el surtido de bollería no llevara frutos secos y que al menos una parte fuera sin lácteos (si tenéis esa opción). Las tartaletas con crema pastelera pueden mantenerse, pero por favor evitad frutos secos en la decoración.

El presupuesto máximo es de 120 €. Si con ese importe sobra algo, preferiría añadir un extra salado (por ejemplo, mini bocadillos con pan de molde) antes que más dulces.

Decidme, por favor, si necesitáis que recojamos el pedido o si ofrecéis entrega, y cómo recomendáis almacenarlo hasta la reunión.

Un saludo,
Laura
Bonjour Marta,

Merci pour le message. Je vous confirme la commande pour vendredi à 12h30 pour 18 personnes. En ce qui concerne les allergies, nous avons deux cas : une personne est allergique aux fruits à coque (amandes, noix, noisettes) et une autre est intolérante au lactose. J’apprécierais que l’assortiment de viennoiseries ne contienne pas de fruits à coque et qu’au moins une partie soit sans produits laitiers (si vous proposez cette option). Les tartelettes à la crème pâtissière peuvent être maintenues, mais merci d’éviter les fruits à coque dans la décoration.

Le budget maximal est de 120 € . Si ce montant laisse une marge, je préférerais ajouter un extra salé (par exemple, des mini sandwichs avec pain de mie) plutôt que davantage de sucreries.

Dites-moi, s’il vous plaît, si vous préférez que nous venions chercher la commande ou si vous proposez la livraison, et comment vous recommandez de la conserver jusqu’à la réunion.

Cordialement,
Laura