La farmacéutica especialista Marta cuenta las claves para seguir una dieta sana y equilibrada.
Pharmaceutical specialist Marta explains the keys to following a healthy, balanced diet.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Watch the video and answer the related questions.

Word Translation
Seguir una dieta sana y equilibrada Follow a healthy, balanced diet
Sobrepeso Overweight
Obesidad Obesity
Comer variado Eat a varied diet
Frecuencia de las comidas Meal frequency
Cantidad de los alimentos Portion sizes
Desayuno Breakfast
Fruta Fruit
Pan Bread
Cereales Cereals
Lácteos Dairy
Comida Lunch
Verduras Vegetables
Verduras crudas Raw vegetables
Carne blanca White meat
Pescado azul Oily fish
Huevos Eggs
Legumbres Legumes
Pan en las comidas Bread with meals
Pasta Pasta
Arroz Rice
Cena Dinner
Cena ligera Light dinner
Tentempiés Snack
Cinco comidas diarias Five meals a day
Bollería Pastries
Pastelería Baked goods
Bebidas azucaradas Sugary drinks
Alcohol Alcohol
Métodos de cocción saludables Healthy cooking methods
Cocinar a la plancha Grilling
Asado Roasting
Cocinar al vapor Steaming
Beber agua Drink water
Dos litros de agua al día Two liters of water a day
Ejercicio físico Physical exercise
Caminar media hora Walk for half an hour
Dieta saludable Healthy diet
Seguir una dieta sana y equilibrada ayuda a prevenir el sobrepeso y la obesidad. (Following a healthy, balanced diet helps prevent overweight and obesity.)
También reduce el riesgo de diabetes, hipertensión y colesterol alto. (It also reduces the risk of diabetes, high blood pressure and high cholesterol.)
Es importante comer de forma variada y cuidar la frecuencia y la cantidad de los alimentos. (It is important to eat a varied diet and pay attention to meal frequency and portion sizes.)
El día debe empezar con un buen desayuno: fruta, pan o cereales y un lácteo. (The day should start with a good breakfast: fruit, bread or cereals and a dairy product.)
La comida debe incluir verduras, algunas crudas, y carne blanca o pescado azul. (Lunch should include vegetables, some raw, and white meat or oily fish.)
Algunas veces se pueden comer huevos o legumbres y añadir pan, pasta o arroz; al final, fruta. (Sometimes you can have eggs or legumes and add bread, pasta or rice; finish with fruit.)
La cena sigue la misma pauta, pero debe ser más ligera y con más verduras. (Dinner follows the same pattern but should be lighter and include more vegetables.)
Es aconsejable hacer cinco comidas al día, con pequeños tentempiés como fruta, lácteos o tostadas. (It is advisable to have five meals a day, with small snacks such as fruit, dairy or toast.)
Los métodos de cocción más saludables son la plancha, el asado y el vapor. (The healthiest cooking methods are grilling, roasting and steaming.)
Solo se deben consumir de forma ocasional la bollería, la pastelería, las bebidas azucaradas y el alcohol; además, es importante beber dos litros de agua al día y hacer ejercicio, como caminar media hora. (Pastries, baked goods, sugary drinks and alcohol should be consumed only occasionally; moreover, it is important to drink two liters of water a day and do exercise, such as walking for half an hour.)

1. ¿Qué reduce, además del sobrepeso, una dieta sana y equilibrada?

(What does a healthy, balanced diet reduce besides overweight?)

2. ¿Qué debe incluir el desayuno para empezar bien el día?

(What should breakfast include to start the day well?)

3. ¿Qué métodos de cocción se consideran más saludables?

(Which cooking methods are considered the healthiest?)

4. ¿Qué se recomienda consumir solo de forma ocasional?

(What is recommended to consume only occasionally?)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

Consulta sobre dieta y hábitos saludables

Consultation about diet and healthy habits
1. Antonio: Buenos días, doctora. Quería pedirle ayuda para bajar de peso. (Good morning, doctor. I wanted to ask for your help losing weight.)
2. Doctora: Claro, Antonio. Primero cuénteme qué suele comer cada día. (Of course, Antonio. First, tell me what you usually eat each day.)
3. Antonio: Entre semana suelo tirar de menús y de comida preparada. (During the week I usually rely on set menus and ready-made meals.)
4. Doctora: Vale. ¿Y por la mañana? ¿Qué desayuna normalmente? (Okay. And in the morning—what do you normally have for breakfast?)
5. Antonio: Casi siempre cereales y café, nada más. (Almost always cereal and coffee, nothing else.)
6. Doctora: Puede añadir algún lácteo y una tostada como tentempié. (You could add some dairy and a slice of toast as a snack.)
7. Antonio: ¿Y para comer, qué opciones serían más sanas? (And for lunch, what would be healthier options?)
8. Doctora: Arroz, verduras, carne blanca o pescado azul, mejor a la plancha. (Rice, vegetables, white meat or oily fish, preferably grilled.)
9. Antonio: ¿Y con el ejercicio, qué me recomienda hacer? (And for exercise, what do you recommend I do?)
10. Doctora: Empiece caminando media hora al día y luego puede pensar en inscribirse en el gimnasio. (Start by walking half an hour a day, and later you can think about joining a gym.)
11. Antonio: ¿Y si un día no tengo algunos alimentos o no puedo cocinar? (What if one day I don't have certain foods or I can't cook?)
12. Doctora: Le enviaré un menú semanal con varias opciones. Así podrá elegir y organizarse mejor. (I'll send you a weekly menu with several options. That way you can choose and plan more easily.)

1. ¿Por qué va Antonio a la consulta de la doctora?

(Why is Antonio going to the doctor's consultation?)

2. ¿Qué desayuna Antonio casi siempre?

(What does Antonio almost always have for breakfast?)