B1.21 - Preparare una dieta
Hacer una dieta
2. Grammatica
B1.21.1 Grammatica
Combinazione dei pronomi atoni
verbo chiave
Equilibrar (equilibrare)
verbo chiave
Reducir (ridurre)
3. Esercizi
Esercizio 1: Preparazione all'esame
Istruzione: Leggi il testo, riempi gli spazi con le parole mancanti e rispondi alle domande qui sotto
Artículo de revista: ¿Qué come un profesional ocupado?
Parole da usare: calorías, les, alimentación, estar, grasa, proteínas, fibra, cereza, equilibrado
(Articolo di rivista: Cosa mangia un professionista indaffarato?)
Muchos profesionales con poco tiempo comen cualquier cosa durante el día y después se preocupan por su peso o por no sanos. La nutricionista Carmen López propone un plan sencillo para equilibrar la sin hacer un régimen extremo. Su consejo es reducir la visible y aumentar los alimentos ricos en , como las lentejas, las judías blancas, los garbanzos y las espinacas. Así se controlan mejor las y el metabolismo funciona de forma más eficiente.
En consulta, Carmen recomienda preparar un menú semanal : incluir de calidad, como pescado, marisco o lomo de cerdo, combinar carbohidratos integrales con muchas verdurasy tomar frutas variadas como , piña o kiwi. A sus pacientes explica que, si comen productos naturales y organizan las comidas del trabajo con antelación, no necesitan suplementos. Según ella, lo importante es buscar una alimentación sana que se pueda mantener todos los días, también cuando hay reuniones, viajes o cenas con amigos.Molti professionisti con poco tempo mangiano qualsiasi cosa durante la giornata e poi si preoccupano per il loro peso o per non essere in salute. La nutrizionista Carmen López propone un piano semplice per bilanciare l'alimentazione senza seguire una dieta estrema. Il suo consiglio è ridurre il grasso visibile e aumentare gli alimenti ricchi di fibra, come lenticchie, fagioli cannellini, ceci e spinaci. Così si controllano meglio le calorie e il metabolismo funziona in modo più efficiente.
In sede di consulenza, Carmen raccomanda di preparare un menù settimanale equilibrato: includere proteine di qualità, come pesce, frutti di mare o lonza di maiale, combinare carboidrati integrali con molte verdure (per esempio melanzana e zucchina) e consumare frutta varia come ciliegie, ananas o kiwi. Ai suoi pazienti spiega che, se mangiano prodotti naturali e organizzano i pasti di lavoro in anticipo, non hanno bisogno di integratori. Secondo lei, l’importante è adottare un’alimentazione sana che si possa mantenere tutti i giorni, anche quando ci sono riunioni, trasferte o cene con gli amici.
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¿Qué cambios concretos recomienda Carmen para mejorar la alimentación de los profesionales ocupados?
(Quali cambiamenti concreti raccomanda Carmen per migliorare l'alimentazione dei professionisti indaffarati?)
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¿Por qué, según Carmen, no es necesario tomar suplementos si se sigue su plan de alimentación?
(Perché, secondo Carmen, non è necessario prendere integratori se si segue il suo piano alimentare?)
Esercizio 2: Carte di dialogo
Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.
Consulta en la consulta de nutrición
Paciente: Mostra Últimamente estoy muy cansado y he ganado peso; quiero hacer un régimen, pero trabajo muchas horas y mi alimentación es un desastre.
(Ultimamente sono molto stanco e ho messo su peso; vorrei seguire un regime, ma lavoro molte ore e la mia alimentazione è un disastro.)
Nutricionista: Mostra De acuerdo, cuéntame: ¿qué sueles comer en un día normal, desde el desayuno hasta la cena?
(Va bene, raccontami: cosa mangi di solito in una giornata tipo, dalla colazione alla cena?)
Paciente: Mostra Desayuno solo café con leche y una napolitana, como el menú del día casi siempre con mucha carne y poca verdura, y por la noche picoteo queso y embutido mientras reviso correos.
(A colazione prendo solo caffè con latte e una brioche, a pranzo quasi sempre il menù del giorno con molta carne e poca verdura, e la sera sgranocchio formaggio e salumi mentre controllo le email.)
Nutricionista: Mostra Te faltan fibra y vitaminas, tomas demasiada grasa y calorías; tenemos que equilibrar los nutrientes y cuidar tu metabolismo.
(Ti mancano fibre e vitamine, assumi troppi grassi e calorie; dobbiamo bilanciare i nutrienti e proteggere il tuo metabolismo.)
Paciente: Mostra ¿Qué cambios concretos me recomienda, algo realista que pueda hacer aunque salga tarde de la oficina?
(Quali cambiamenti concreti mi consiglia? Qualcosa di realistico che posso fare anche se esco tardi dall'ufficio.)
Nutricionista: Mostra Por ejemplo, cambia la bollería por fruta como kiwi o piña, añade legumbres como lentejas o garbanzos tres veces por semana y reduce los lácteos grasos y el embutido.
(Per esempio, sostituisci la pasticceria con della frutta come kiwi o ananas, aggiungi legumi come lenticchie o ceci tre volte a settimana e limita i latticini grassi e i salumi.)
Paciente: Mostra ¿Y las proteínas? Voy al gimnasio un par de veces por semana y no quiero perder masa muscular.
(E le proteine? Vado in palestra un paio di volte a settimana e non voglio perdere massa muscolare.)
Nutricionista: Mostra Mejor proteínas magras: pescado, algo de solomillo de ternera sin frituras y más verduras como espinacas o calabacín; así estarás sano y mantendrás la energía para el trabajo.
(Meglio proteine magre: pesce, un po' di filetto di manzo senza fritture e più verdure come spinaci o zucchine; così starai bene e manterrai l'energia per il lavoro.)
Domande aperte:
1. Según la nutricionista, ¿qué cambios concretos debe introducir el paciente en su dieta diaria?
Secondo la nutrizionista, quali cambiamenti concreti dovrebbe introdurre il paziente nella sua dieta quotidiana?
2. Si trabajas muchas horas sentado, ¿cómo intentarías equilibrar tu alimentación para cuidar tu metabolismo?
Se lavori molte ore seduto, come cercheresti di bilanciare l'alimentazione per prenderti cura del metabolismo?
Plan semanal de comidas en piso compartido
Clara: Mostra Luis, si seguimos pidiendo pizza tres noches por semana, nuestra salud lo notará; ¿hacemos un menú un poco más sano?
(Luis, se continuiamo a ordinare pizza tre sere a settimana, la nostra salute ne risentirà; facciamo un menù un po' più sano?)
Luis: Mostra Sí, quiero estar sano, pero llego tarde y acabo comiendo cualquier cosa; necesitamos algo equilibrado y rápido.
(Sì, voglio stare bene, ma arrivo tardi e finisco per mangiare qualsiasi cosa; ci serve qualcosa di equilibrato e veloce.)
Clara: Mostra Podemos cocinar el domingo: hacemos lentejas y judías blancas para dos días; así tenemos proteínas vegetales, fibra y menos grasa que con tanta carne.
(Possiamo cucinare la domenica: facciamo lenticchie e fagioli bianchi per due giorni; così abbiamo proteine vegetali, fibre e meno grassi rispetto a tanta carne.)
Luis: Mostra Perfecto, y entre semana metemos verduras: berenjena y calabacín asados, espinacas salteadas y más pescado en lugar de chuletas de cerdo.
(Perfetto, e durante la settimana inseriamo verdure: melanzane e zucchine al forno, spinaci saltati e più pesce invece delle braciole di maiale.)
Clara: Mostra De postre, fruta: ahora hay cerezas, y también podemos poner piña y kiwi, que aportan vitaminas y pocas calorías.
(Come dessert, frutta: ora ci sono le ciliegie, e possiamo anche mettere ananas e kiwi, che danno vitamine e poche calorie.)
Luis: Mostra ¿Y los lácteos? Me encanta el queso, pero quizá tengamos que reducir un poco las raciones.
(E i latticini? Adoro il formaggio, ma forse dovremmo ridurre un po' le porzioni.)
Clara: Mostra Podemos tomar yogur natural después de comer y reservar el queso para el fin de semana; así equilibramos sin privarnos.
(Possiamo prendere yogurt naturale dopo i pasti e riservare il formaggio per il fine settimana; così ci equilibriamo senza privarci.)
Luis: Mostra Me gusta el plan: es realista, comemos bien, controlamos las calorías y no tenemos que cocinar cada noche.
(Mi piace il piano: è realistico, mangiamo bene, controlliamo le calorie e non dobbiamo cucinare tutte le sere.)
Domande aperte:
1. ¿Qué hacen Clara y Luis para tener una alimentación más equilibrada durante la semana?
Cosa fanno Clara e Luis per avere un'alimentazione più equilibrata durante la settimana?
2. Si tuvieras que planear un menú equilibrado para la semana, ¿qué platos incluirías y qué reducirías?
Se dovessi pianificare un menù equilibrato per la settimana, quali piatti includeresti e cosa ridurresti?
Esercizio 3: Esercizio di scrittura
Istruzione: Scrivi un testo breve (8–10 righe) in cui spieghi com'è la tua dieta in un giorno di lavoro e quali cambiamenti realistici potresti apportare per renderla più equilibrata.
Espressioni utili:
En un día normal de trabajo suelo comer… / Creo que mi alimentación es (bastante) sana porque… / Para mejorar mi dieta, me gustaría reducir… / Me sería más fácil equilibrar mi alimentación si…