A1.17: Cucinare e fare dolci

Cocina y repostería

Impara a esprimere obblighi in cucina con 'hay que', 'tener que' e 'deber'. Scopri vocaboli essenziali come harina (farina), ajo (aglio) e mantequilla (burro) per preparare ricette casalinghe con consigli pratici.

Materiali di ascolto e lettura

Esercitare il vocabolario nel contesto con materiali autentici.

Vocabolario (13)

 La harina: La farina (Spagnolo)

La harina

Mostra

La farina Mostra

 El aceite: L'olio (Spagnolo)

El aceite

Mostra

L'olio Mostra

 La mantequilla: Il burro (Spagnolo)

La mantequilla

Mostra

Il burro Mostra

 La nata: La panna (Spagnolo)

La nata

Mostra

La panna Mostra

 El azúcar: Lo zucchero (Spagnolo)

El azúcar

Mostra

Lo zucchero Mostra

 La cebolla: La cipolla (Spagnolo)

La cebolla

Mostra

La cipolla Mostra

 El ajo: L'aglio (Spagnolo)

El ajo

Mostra

L'aglio Mostra

 El tomate: Il pomodoro (Spagnolo)

El tomate

Mostra

Il pomodoro Mostra

 Los ingredientes: Gli ingredienti (Spagnolo)

Los ingredientes

Mostra

Gli ingredienti Mostra

 Cocinar (cucinare) - Coniugazione dei verbi ed esercizi

Cocinar

Mostra

Cucinare Mostra

 Casero: Fatto in casa (Spagnolo)

Casero

Mostra

Fatto in casa Mostra

 La receta: La ricetta (Spagnolo)

La receta

Mostra

La ricetta Mostra

 Mezclar (mescolare) - Coniugazione dei verbi ed esercizi

Mezclar

Mostra

Mescolare Mostra

Esercizi

Questi esercizi possono essere fatti insieme durante le lezioni di conversazione o come compiti a casa.

Esercizio 1: Riordina frasi

Istruzione: Crea frasi corrette e traduci.

Mostra le risposte
1.
comprar harina | para hacer | la receta. | Hay que
Hay que comprar harina para hacer la receta.
(Hay que comprar harina para hacer la receta.)
2.
mezclar el | ajo con | el aceite. | Tengo que
Tengo que mezclar el ajo con el aceite.
(Tengo que mezclar el ajo con el aceite.)
3.
pastel. | Debemos | para | mantequilla | el | usar
Debemos usar mantequilla para el pastel.
(Debemos usar mantequilla para el pastel.)
4.
cebolla antes | cortar la | de cocinar. | Hay que
Hay que cortar la cebolla antes de cocinar.
(Hay que cortar la cebolla antes de cocinar.)
5.
con | Tengo | que | tapas | pulpo. | preparar
Tengo que preparar tapas con pulpo.
(Tengo que preparar tapas con pulpo.)
6.
la nata | para el | azúcar a | postre. | Debemos agregar
Debemos agregar azúcar a la nata para el postre.
(Debemos agregar azúcar a la nata para el postre.)

Esercizio 2: Abbaia

Istruzione: Abbina le traduzioni

Hay que usar la harina para hacer un buen pastel casero. (Bisogna usare la farina per fare una buona torta fatta in casa.)
Debemos añadir ajo y cebolla para dar más sabor a la salsa. (Dobbiamo aggiungere aglio e cipolla per dare più sapore al sugo.)
Tengo que comprar aceite para freír las tapas esta tarde. (Devo comprare olio per friggere le tapas questo pomeriggio.)
La receta dice mezclar el azúcar con la nata antes de hornear. (La ricetta dice di mescolare lo zucchero con la panna prima di infornare.)

Esercizio 3: Raggruppare le parole

Istruzione: Classifica queste parole in due gruppi secondo la loro funzione in cucina: ingredienti base e azioni per cucinare.

Ingredientes básicos

Acciones para cocinar

Esercizio 4: Tradurre e usare in una frase

Istruzione: Scegli una parola, traducila e usala in una frase o dialogo.

1

La nata


La panna

2

El tomate


Il pomodoro

3

El ajo


L'aglio

4

Mezclar


Mescolare

5

La mantequilla


Il burro

Ejercicio 5: Esercizio di conversazione

Instrucción:

  1. Spiega ogni passaggio per preparare le frittelle. (Spiega ogni fase della preparazione dei pancake.)

Linee guida per l'insegnamento +/- 10 minuti

Esempi di frasi:

Es necesario cocinar la mantequilla.

È necessario cuocere il burro.

Debemos añadir la mantequilla y el azúcar.

Dobbiamo aggiungere il burro e lo zucchero.

Tienes que añadir el aceite y la mantequilla a la mezcla.

Devi aggiungere l'olio e il burro al composto.

Tienes que mezclar los huevos, la leche y la sal.

Devi mescolare le uova, il latte e il sale.

Cocina las tortitas en la sartén.

Cuoci i pancake nella padella.

Come las tortitas, ¡buen provecho!

Mangia i pancake, buon appetito!

...

Esercizio 6: Carte di dialogo

Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.

Esercizio 7: Scelta multipla

Istruzione: Scegli la soluzione corretta

1. Hay que ____ el aceite para empezar a cocinar.

(Bisogna ____ l'olio per iniziare a cucinare.)

2. Tengo que ____ la harina y el azúcar para hacer la masa.

(Devo ____ la farina e lo zucchero per fare l'impasto.)

3. Debemos ____ la mantequilla cuando la mezcla esté lista.

(Dobbiamo ____ il burro quando il composto è pronto.)

4. Tienes que ____ la cebolla antes de cocinar el pulpo.

(Devi ____ la cipolla prima di cucinare il polpo.)

Esercizio 8: Un giorno in cucina

Istruzione:

Esta tarde, yo (Cocinar - Presente) una receta casera muy especial. Primero, (Mezclar - Presente) la harina con el azúcar y la mantequilla. Mi madre siempre me dice que (Deber - Presente) usar ingredientes frescos para que la comida salga mejor. Después, mi hermano (Tener - Presente) que preparar la cebolla y el ajo para las tapas. Nosotros (Deber - Presente) seguir la receta con cuidado porque hay que respetar las cantidades. Al final, todos juntos (Cocinar - Presente) y disfrutamos de una comida deliciosa en familia.


Questo pomeriggio, io cucino una ricetta casalinga molto speciale. Prima, mescolo la farina con lo zucchero e il burro. Mia madre mi dice sempre che devo usare ingredienti freschi affinché il cibo venga meglio. Dopo, mio fratello deve preparare la cipolla e l'aglio per le tapas. Noi dobbiamo seguire la ricetta con attenzione perché bisogna rispettare le quantità. Alla fine, tutti insieme cuciniamo e gustiamo un pasto delizioso in famiglia.

Tabelle dei verbi

Cocinar - Cucinare

Presente

  • yo cocino
  • tú cocinas
  • él/ella/usted cocina
  • nosotros/nosotras cocinamos
  • vosotros/vosotras cocináis
  • ellos/ellas/ustedes cocinan

Mezclar - Mescolare

Presente

  • yo mezclo
  • tú mezclas
  • él/ella/usted mezcla
  • nosotros/nosotras mezclamos
  • vosotros/vosotras mezcláis
  • ellos/ellas/ustedes mezclan

Deber - Dovere

Presente

  • yo debo
  • tú debes
  • él/ella/usted debe
  • nosotros/nosotras debemos
  • vosotros/vosotras debéis
  • ellos/ellas/ustedes deben

Tener - Avere

Presente

  • yo tengo
  • tú tienes
  • él/ella/usted tiene
  • nosotros/nosotras tenemos
  • vosotros/vosotras tenéis
  • ellos/ellas/ustedes tienen

Esercizio 9: Obligaciones - "Hay que, tener que, deber"

Istruzione: Inserisci la parola corretta.

Grammatica: Obblighi - "Hay que, tener que, deber"

Mostra la traduzione Mostra le risposte

Tengo que, Debemos, Debes, Tienes que, Hay que

1.
... comprar el azúcar para la receta.
(Devo comprare lo zucchero per la ricetta.)
2.
... picar la cebolla para preparar la salsa.
(Bisogna tritare la cipolla per preparare la salsa.)
3.
... cocinar los tomates a baja temperatura.
(Devi cuocere i pomodori a bassa temperatura.)
4.
... usar harina para hacer pan.
(Bisogna usare la farina per fare il pane.)
5.
... batir la nata.
(Devi montare la panna.)
6.
... agregar el aceite a la mezcla.
(Dobbiamo aggiungere l'olio al miscuglio.)

Grammatica

Non è la cosa più entusiasmante, lo ammettiamo, ma è assolutamente essenziale (e promettiamo che ne varrà la pena)!

Tabelle di coniugazione dei verbi per questa lezione

Cocinar cucinare

Presente

Spagnolo Italiano
(yo) cocino io cucino
(tú) cocinas tu cucini
(él/ella) cocina lui/lei cucina
(nosotros/nosotras) cocinamos noi cuciniamo
(vosotros/vosotras) cocináis voi cucinate
(ellos/ellas) cocinan loro cucinano

Esercizi ed esempio

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Corso di spagnolo A1: Cucina e Pasticceria

Questa lezione si concentra sulle espressioni di obbligo e sulle parole fondamentali legate alla cucina e alla preparazione di ricette semplici come il bizcocho casero con nata. Il livello è base (A1), ideale per chi inizia a imparare lo spagnolo con un focus pratico sul lessico culinario e le frasi utili per parlare delle attività in cucina.

Obblighi e doveri in cucina

Le principali espressioni usate per indicare obblighi o necessità sono hay que, tener que, e deber. Queste forme hanno tutte il senso di dovere fare qualcosa, ma si usano in contesti leggermente diversi:

  • Hay que + infinito: esprime un obbligo generale o impersonal. Es. Hay que comprar harina para hacer la receta.
  • Tener que + infinito: indica un obbligo personale o soggettivo. Es. Tengo que mezclar el ajo con el aceite.
  • Deber + infinito: anche un obbligo, spesso più formale o meno urgente. Es. Debemos usar mantequilla para el pastel.

Vocabolario essenziale per la cucina

È importante distinguere tra gli ingredienti di base e le azioni per cucinare. Alcune parole chiave sono:

  • Ingredienti: el aceite (olio), el ajo (aglio), el azúcar (zucchero), la harina (farina), la mantequilla (burro), la cebolla (cipolla)
  • Azioni: cocinar (cucinare), mezclar (mescolare)

Dialoghi pratici per la cucina e la spesa

La lezione include conversazioni che simulano situazioni reali come preparare una ricetta, comprare ingredienti e parlare delle attività domestiche in cucina. Questi dialoghi aiutano a consolidare l'uso delle espressioni di obbligo e del lessico culinario in contesti quotidiani.

Frasi di esempio utili

  • Hay que usar la harina para hacer un buen pastel casero.
  • Debemos añadir ajo y cebolla para dar más sabor a la salsa.
  • Tengo que comprar aceite para freír las tapas esta tarde.
  • La receta dice mezclar el azúcar con la nata antes de hornear.

Confronto con l'italiano

In spagnolo, hay que è una costruzione impersonale che non ha un equivalente diretto in italiano, ma si rende comunemente con "bisogna" o "occorre" seguito da infinito, es. "Hay que comprar harina" = "Bisogna comprare la farina". L'italiano usa più spesso forme esplicite come "devo", "devi", invece lo spagnolo impiega tener que per gli obblighi personali. Inoltre, il verbo deber può essere tradotto come "dovere" ma ha un uso leggermente più formale o meno frequente nel linguaggio quotidiano italiano.

Alcune parole fondamentali spagnole e i loro equivalenti italiani:

  • aceite = olio
  • harina = farina
  • azúcar = zucchero
  • mantequilla = burro
  • cocinar = cucinare
  • mezclar = mescolare

Questa lezione ti aiuterà a praticare il vocabolario e le strutture grammaticali utili per parlare di cucina, esprimere obblighi, e comunicare efficacemente sulle attività culinarie in spagnolo.

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