A1.17: Cucinare e fare dolci

Cocina y repostería

Lezione A1 di spagnolo sulle obbligazioni in cucina e pasticceria, con vocabolario essenziale, strutture grammaticali come 'hay que', 'tener que', 'deber', esempi pratici ed esercizi per la comprensione e la conversazione.

Materiali di ascolto e lettura

Esercitare il vocabolario nel contesto con materiali autentici.

Vocabolario (13)

 La harina: La farina (Spagnolo)

La harina

Mostra

La farina Mostra

 El aceite: L'olio (Spagnolo)

El aceite

Mostra

L'olio Mostra

 La mantequilla: Il burro (Spagnolo)

La mantequilla

Mostra

Il burro Mostra

 La nata: La panna (Spagnolo)

La nata

Mostra

La panna Mostra

 El azúcar: Lo zucchero (Spagnolo)

El azúcar

Mostra

Lo zucchero Mostra

 La cebolla: La cipolla (Spagnolo)

La cebolla

Mostra

La cipolla Mostra

 El ajo: L'aglio (Spagnolo)

El ajo

Mostra

L'aglio Mostra

 El tomate: Il pomodoro (Spagnolo)

El tomate

Mostra

Il pomodoro Mostra

 Los ingredientes: Gli ingredienti (Spagnolo)

Los ingredientes

Mostra

Gli ingredienti Mostra

 Cocinar (cucinare) - Coniugazione dei verbi ed esercizi

Cocinar

Mostra

Cucinare Mostra

 Casero: Fatto in casa (Spagnolo)

Casero

Mostra

Fatto in casa Mostra

 La receta: La ricetta (Spagnolo)

La receta

Mostra

La ricetta Mostra

 Mezclar (mescolare) - Coniugazione dei verbi ed esercizi

Mezclar

Mostra

Mescolare Mostra

Esercizi

Questi esercizi possono essere fatti insieme durante le lezioni di conversazione o come compiti a casa.

Esercizio 1: Riordina frasi

Istruzione: Crea frasi corrette e traduci.

Mostra le risposte
1.
la receta. | para hacer | comprar harina | Hay que
Hay que comprar harina para hacer la receta.
(Hay que comprar harina para hacer la receta.)
2.
mezclar el | Tengo que | el aceite. | ajo con
Tengo que mezclar el ajo con el aceite.
(Tengo que mezclar el ajo con el aceite.)
3.
para | Debemos | pastel. | mantequilla | el | usar
Debemos usar mantequilla para el pastel.
(Debemos usar mantequilla para el pastel.)
4.
cebolla antes | de cocinar. | Hay que | cortar la
Hay que cortar la cebolla antes de cocinar.
(Hay que cortar la cebolla antes de cocinar.)
5.
pulpo. | que | preparar | tapas | con | Tengo
Tengo que preparar tapas con pulpo.
(Tengo que preparar tapas con pulpo.)
6.
postre. | Debemos agregar | para el | azúcar a | la nata
Debemos agregar azúcar a la nata para el postre.
(Debemos agregar azúcar a la nata para el postre.)

Esercizio 2: Abbaia

Istruzione: Abbina le traduzioni

Hay que usar la harina para hacer un buen pastel casero. (Bisogna usare la farina per fare una buona torta fatta in casa.)
Debemos añadir ajo y cebolla para dar más sabor a la salsa. (Dobbiamo aggiungere aglio e cipolla per dare più sapore al sugo.)
Tengo que comprar aceite para freír las tapas esta tarde. (Devo comprare olio per friggere le tapas questo pomeriggio.)
La receta dice mezclar el azúcar con la nata antes de hornear. (La ricetta dice di mescolare lo zucchero con la panna prima di infornare.)

Esercizio 3: Raggruppare le parole

Istruzione: Classifica queste parole in due gruppi secondo la loro funzione in cucina: ingredienti base e azioni per cucinare.

Ingredientes básicos

Acciones para cocinar

Esercizio 4: Tradurre e usare in una frase

Istruzione: Scegli una parola, traducila e usala in una frase o dialogo.

1

La nata


La panna

2

El tomate


Il pomodoro

3

El ajo


L'aglio

4

Mezclar


Mescolare

5

La mantequilla


Il burro

Ejercicio 5: Esercizio di conversazione

Instrucción:

  1. Spiega ogni passaggio per preparare le frittelle. (Spiega ogni fase della preparazione dei pancake.)

Linee guida per l'insegnamento +/- 10 minuti

Esempi di frasi:

Es necesario cocinar la mantequilla.

È necessario cuocere il burro.

Debemos añadir la mantequilla y el azúcar.

Dobbiamo aggiungere il burro e lo zucchero.

Tienes que añadir el aceite y la mantequilla a la mezcla.

Devi aggiungere l'olio e il burro al composto.

Tienes que mezclar los huevos, la leche y la sal.

Devi mescolare le uova, il latte e il sale.

Cocina las tortitas en la sartén.

Cuoci i pancake nella padella.

Come las tortitas, ¡buen provecho!

Mangia i pancake, buon appetito!

...

Esercizio 6: Carte di dialogo

Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.

Esercizio 7: Scelta multipla

Istruzione: Scegli la soluzione corretta

1. Hay que ____ el aceite para empezar a cocinar.

(Bisogna ____ l'olio per iniziare a cucinare.)

2. Tengo que ____ la harina y el azúcar para hacer la masa.

(Devo ____ la farina e lo zucchero per fare l'impasto.)

3. Debemos ____ la mantequilla cuando la mezcla esté lista.

(Dobbiamo ____ il burro quando il composto è pronto.)

4. Tienes que ____ la cebolla antes de cocinar el pulpo.

(Devi ____ la cipolla prima di cucinare il polpo.)

Esercizio 8: Un giorno in cucina

Istruzione:

Esta tarde, yo (Cocinar - Presente) una receta casera muy especial. Primero, (Mezclar - Presente) la harina con el azúcar y la mantequilla. Mi madre siempre me dice que (Deber - Presente) usar ingredientes frescos para que la comida salga mejor. Después, mi hermano (Tener - Presente) que preparar la cebolla y el ajo para las tapas. Nosotros (Deber - Presente) seguir la receta con cuidado porque hay que respetar las cantidades. Al final, todos juntos (Cocinar - Presente) y disfrutamos de una comida deliciosa en familia.


Questo pomeriggio, io cucino una ricetta casalinga molto speciale. Prima, mescolo la farina con lo zucchero e il burro. Mia madre mi dice sempre che devo usare ingredienti freschi affinché il cibo venga meglio. Dopo, mio fratello deve preparare la cipolla e l'aglio per le tapas. Noi dobbiamo seguire la ricetta con attenzione perché bisogna rispettare le quantità. Alla fine, tutti insieme cuciniamo e gustiamo un pasto delizioso in famiglia.

Tabelle dei verbi

Cocinar - Cucinare

Presente

  • yo cocino
  • tú cocinas
  • él/ella/usted cocina
  • nosotros/nosotras cocinamos
  • vosotros/vosotras cocináis
  • ellos/ellas/ustedes cocinan

Mezclar - Mescolare

Presente

  • yo mezclo
  • tú mezclas
  • él/ella/usted mezcla
  • nosotros/nosotras mezclamos
  • vosotros/vosotras mezcláis
  • ellos/ellas/ustedes mezclan

Deber - Dovere

Presente

  • yo debo
  • tú debes
  • él/ella/usted debe
  • nosotros/nosotras debemos
  • vosotros/vosotras debéis
  • ellos/ellas/ustedes deben

Tener - Avere

Presente

  • yo tengo
  • tú tienes
  • él/ella/usted tiene
  • nosotros/nosotras tenemos
  • vosotros/vosotras tenéis
  • ellos/ellas/ustedes tienen

Esercizio 9: Obligaciones - "Hay que, tener que, deber"

Istruzione: Inserisci la parola corretta.

Grammatica: Obblighi - "Hay que, tener que, deber"

Mostra la traduzione Mostra le risposte

Tengo que, Debemos, Debes, Tienes que, Hay que

1.
... comprar el azúcar para la receta.
(Devo comprare lo zucchero per la ricetta.)
2.
... picar la cebolla para preparar la salsa.
(Bisogna tritare la cipolla per preparare la salsa.)
3.
... cocinar los tomates a baja temperatura.
(Devi cuocere i pomodori a bassa temperatura.)
4.
... usar harina para hacer pan.
(Bisogna usare la farina per fare il pane.)
5.
... batir la nata.
(Devi montare la panna.)
6.
... agregar el aceite a la mezcla.
(Dobbiamo aggiungere l'olio al miscuglio.)

Grammatica

Non è la cosa più entusiasmante, lo ammettiamo, ma è assolutamente essenziale (e promettiamo che ne varrà la pena)!

Tabelle di coniugazione dei verbi per questa lezione

Cocinar cucinare

Presente

Spagnolo Italiano
(yo) cocino io cucino
(tú) cocinas tu cucini
(él/ella) cocina lui/lei cucina
(nosotros/nosotras) cocinamos noi cuciniamo
(vosotros/vosotras) cocináis voi cucinate
(ellos/ellas) cocinan loro cucinano

Esercizi ed esempio

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Cucina e pasticceria in spagnolo: impariamo insieme

In questa lezione A1 di spagnolo, ti immergerai nel vocabolario e nelle strutture grammaticali relative alla cucina e alla pasticceria. Imparerai a esprimere obblighi usando le forme "hay que", "tener que" e "deber", molto comuni quando si parla di ricette e preparazioni gastronomiche.

Vocabolario base

Scoprirai parole chiave come el aceite (olio), el ajo (aglio), el azúcar (zucchero), la harina (farina), la mantequilla (burro) e la cebolla (cipolla). Capirai anche azioni fondamentali in cucina, ad esempio cocinar (cucinare) e mezclar (mescolare).

Costruzioni grammaticali

La lezione presenta dualità importanti nel comunicare obblighi e necessità: frasi come Hay que comprar harina para hacer la receta (Bisogna comprare farina per fare la ricetta) o Tengo que preparar tapas con pulpo (Devo preparare tapas con polpo) sono esempi tipici che userai spesso. Verrà inoltre approfondita la coniugazione al presente dei verbi usati più frequentemente.

Esempi pratici

  • Hay que usar la harina para hacer un buen pastel casero.
  • Debemos añadir ajo y cebolla para dar más sabor a la salsa.
  • Tengo que comprar aceite para freír las tapas esta tarde.
  • La receta dice mezclar el azúcar con la nata antes de hornear.

Dialoghi e esercizi

Potrai esercitarti con dialoghi simulati per acquistare gli ingredienti, preparare ricette e parlare delle attività in cucina, il tutto basato sulle forme di obbligo appena apprese.

Nota comparativa tra italiano e spagnolo

In spagnolo, le espressioni per indicare obblighi come hay que, tener que e deber sono simili nell'uso all'italiano ma hanno sfumature diverse: ad esempio hay que è impersonale e si traduce spesso con "bisogna", mentre tener que indica un obbligo personale "devo". In cucina, si usa spesso deber per suggerimenti o consigli, leggermente più formali. Parole come olio > aceite, burro > mantequilla mantengono un suono simile, facilitando il ricordo.

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