Exercise 1: Match a word

Instruction: Match each word with its definition.

die Vorspeise: Ein kleiner Gang, den man vor dem Hauptgericht isst. (die Vorspeise: Ein kleiner Gang, den man vor dem Hauptgericht isst.)
der Hauptgang: Das wichtigste Gericht, das nach der Vorspeise serviert wird. (der Hauptgang: Das wichtigste Gericht, das nach der Vorspeise serviert wird.)
die Nachspeise: Ein süßes Gericht oder Obst, das man nach dem Essen isst. (die Nachspeise: Ein süßes Gericht oder Obst, das man nach dem Essen isst.)
kosten: Etwas probieren, zum Beispiel ein Gericht oder Wein, um den Geschmack zu prüfen. (kosten: Etwas probieren, zum Beispiel ein Gericht oder Wein, um den Geschmack zu prüfen.)
halb durch: So ist Fleisch, wenn es innen noch rosa und nicht komplett durchgegart ist. (halb durch: So ist Fleisch, wenn es innen noch rosa und nicht komplett durchgegart ist.)

Exercise 2: Exam preparation

Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below

Restaurantkritik: Ein Abend im Luxusrestaurant

Fill in the gaps: lecker, Vorspeise, Lokal, Service, Soße, Luxusrestaurant, satt, Reservewein, prima, Mineralwasser, ersten

(Restaurant review: An evening at a fine‑dining restaurant)

Für unser Stadtmagazin habe ich ein neues in der Innenstadt getestet. Das bietet internationale Küche und ruhigen . Auf der Karte waren drei Menüs klar aufgebaut: , Hauptgang und Nachspeise. Ich begann mit einer Suppe, die angenehm würzig war. Danach kam ein Schnitzel mit ; beim Fleisch konnte man wählen, ob es halb durch oder gut durch serviert werden soll. Das Essen war insgesamt , aber die Portionen waren eher klein, sodass man nicht sofort wurde.

Bei den Getränken gab es verschiedene Flaschen und eine gut sortierte Weinkarte, inklusive . Positiv fand ich, dass das Personal den Gang ohne Hektik brachte und die Weingläser rechtzeitig nachgefüllt wurden. Preislich liegt das Restaurant deutlich über dem Durchschnitt. Für einen besonderen Anlass ist es , für ein schnelles Abendessen unter der Woche eher nicht geeignet.
For our city magazine I reviewed a new fine‑dining restaurant in the city centre. The venue offers international cuisine and a calm service. The menu was clearly structured into three courses: starter, main course and dessert. I began with a soup that was pleasantly seasoned. Afterwards came a schnitzel with sauce; for the meat you could choose whether you wanted it served medium or well done. Overall the food was tasty, but the portions were rather small, so you didn’t get full right away.

For drinks there were several bottles of mineral water and a well‑stocked wine list, including reserve wine. I liked that the staff brought the first course without haste and that the wine glasses were refilled in good time. Pricewise the restaurant is clearly above average. It’s great for a special occasion, but less suitable for a quick weekday dinner.

  1. Was lobt die Autorin oder der Autor am Restaurant, und welche Kritikpunkte werden genannt?

    (What does the author praise about the restaurant, and what criticisms are mentioned?)

Exercise 3: Listening

Instruction: Listen to the audio fragment and indicate whether the following statements are true or false.

Morgen habe ich mit zwei Kolleginnen einen Tisch in einem Luxusrestaurant reserviert. Auf der Karte steht internationale Küche, aber ich möchte etwas Typisches probieren. Als Vorspeise denke ich an eine kleine Suppe, danach als Hauptgang ein Schnitzel mit Soße. Dazu nehmen wir eine Flasche Mineralwasser und vielleicht einen Reservewein, denn der Service dort soll wirklich prima sein. Auf ein Buffet verzichte ich diesmal, ich möchte die einzelnen Gänge in Ruhe kosten und am Ende eine Nachspeise essen.
(Tomorrow I have booked a table at a luxury restaurant with two colleagues. The menu features international cuisine, but I’d like to try something typical. For a starter I’m thinking of a small soup, then for the main course a schnitzel with sauce. We’ll have a bottle of mineral water and perhaps a reserve wine, since the service there is supposed to be excellent. I’ll skip a buffet this time; I want to enjoy the individual courses slowly and have a dessert at the end.)
True False

(The person booked a table at the restaurant for the next day with two colleagues.)

(The person chooses a buffet because they want to get full quickly.)

(The order includes mineral water and probably a reserve wine.)

Exercise 4: Dialogue Cards

Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Geschäftsessen im Luxusrestaurant

Exercise 5: Writing correspondence

Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation

Show translation

Hi! 😊

Ich plane für Donnerstag nach unserem Workshop ein Abendessen mit dem Team. Ich habe im Lokal „Rheingold“ einen Tisch für 6 reserviert (19:30). Es ist eher ein Luxusrestaurant mit internationaler Küche, aber es gibt auch Schnitzel.

Kannst du mir bitte bis morgen sagen:

  • ob du sicher mitkommst,
  • ob du lieber Mineralwasser oder Wein möchtest (sie haben auch Reservewein),
  • und ob du beim Fleisch eher halb durch oder gut durch willst?

Danke!
Jana

Hi! 😊

I'm planning a dinner with the team on Thursday after our workshop. I have reserved a table for 6 (19:30) at the restaurant “Rheingold”. It's more of a fine-dining place with international cuisine, but they also have schnitzel.

Could you please tell me by tomorrow:

  • whether you will definitely come,
  • whether you prefer mineral water or wine (they also have reserve wine),
  • and whether you want your meat medium or well done?

Thanks!
Jana

Useful phrases:

  1. Danke für die Info – ich komme am Donnerstag gern mit.

    (Thanks for the info — I'd love to join on Thursday.)

  2. Ich hätte am liebsten … als Hauptgang, am besten …

    (I'd prefer … as a main course, preferably …)

  3. Könntest du bitte noch kurz klären, ob …?

    (Could you please quickly clarify whether …?)

Hi Jana, danke dir! Ich komme am Donnerstag auf jeden Fall mit. Ich nehme zuerst gern Mineralwasser; später wäre ein Glas Wein auch in Ordnung. Beim Fleisch hätte ich es gern halb durch. Als Vorspeise würde ich lieber eine Suppe nehmen und beim Hauptgang bitte keine scharfe Soße. Passt das so im „Rheingold“? Bis dann!
Hi Jana, thanks! I'll definitely come on Thursday. I'll have mineral water to start; later a glass of wine would also be fine. I'd like the meat medium. For starter I'd prefer a soup and for the main course please no spicy sauce. Is that okay at “Rheingold”? See you then!