Exercise 1: Match a word

Instruction: Match each word with its definition.

Manger équilibré: Avoir une alimentation variée pour couvrir tous les besoins du corps. (Manger équilibré: Avoir une alimentation variée pour couvrir tous les besoins du corps.)
Suivre un régime: Changer ce que l'on mange pour perdre, prendre du poids ou pour la santé. (Suivre un régime: Changer ce que l'on mange pour perdre, prendre du poids ou pour la santé.)
Une portion: Quantité recommandée d'un aliment à consommer lors d'un repas. (Une portion: Quantité recommandée d'un aliment à consommer lors d'un repas.)
Les produits laitiers: Aliments comme le lait, le yaourt ou le fromage, riches en calcium. (Les produits laitiers: Aliments comme le lait, le yaourt ou le fromage, riches en calcium.)
La protéine: Nutriment qui aide à construire et réparer les muscles après un effort. (La protéine: Nutriment qui aide à construire et réparer les muscles après un effort.)

Exercise 2: Exam preparation

Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below

Article de blog : « Une semaine pour rééquilibrer son alimentation »

Fill in the gaps: protéines, limiter, lentilles, fibres, épinards, manger équilibré, prennent du poids

(Blog article: "One week to rebalance your diet")

Beaucoup de cadres passent la journée assis au bureau et sans s’en rendre compte. La diététicienne Claire Martin propose sur son blog une semaine de repas simples pour , sans suivre un régime trop strict. Elle conseille d’inclure le matin des produits laitiers et des , par exemple un yaourt nature avec des flocons d’avoine pour ajouter des . À midi, elle recommande de les plats très gras et de choisir une portion de viande maigre ou du poisson, accompagnée de ou d’ pour un repas nourrissant et léger.
Many office workers spend the day sitting at their desks and gain weight without realizing it. Dietitian Claire Martin offers a week of simple meals on her blog to help eat a balanced diet without following an overly strict regimen. She recommends including dairy and protein in the morning — for example, a plain yogurt with rolled oats to add fiber. At lunchtime, she suggests limiting very fatty dishes and choosing a portion of lean meat or fish, accompanied by lentils or spinach for a nourishing yet light meal.

  1. Quel est le problème alimentaire que Claire Martin veut aider à corriger chez les cadres ?

    (What dietary problem does Claire Martin want to help correct among office workers?)

Exercise 3: Listening

Instruction: Listen to the audio fragment and indicate whether the following statements are true or false.

Depuis un mois, je suis un régime parce que je veux perdre du poids sans être fatiguée au travail. Ma diététicienne m’a conseillé de manger équilibré et de manger de tout, en surveillant mieux les portions. Le matin, je prends un yaourt ou un autre produit laitier, plus un kiwi. Le midi, j’ajoute des lentilles ou des pois chiches pour la protéine et les fibres, et je limite les lipides. Le soir, je préfère des légumes comme la courgette ou les épinards. J’ai une intolérance aux fruits de mer, donc je n’en consomme jamais.
(For a month I’ve been following a diet because I want to lose weight without feeling tired at work. My dietitian advised me to eat a balanced diet and to eat a bit of everything while keeping portions under better control. In the morning I have a yogurt or another dairy product, plus a kiwi. At lunchtime I add lentils or chickpeas for protein and fiber, and I limit fats. In the evening I prefer vegetables like zucchini or spinach. I have a seafood intolerance, so I never eat seafood.)
True False

(She has been on a diet for a few weeks to lose weight while staying energetic at work.)

(To increase her protein intake, she mainly relies on meat, for example a beef steak.)

(Because of an intolerance, she completely avoids seafood.)

Exercise 4: Dialogue Cards

Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Consultation chez la diététicienne

2

Discuter de son régime au bureau

Exercise 5: Writing correspondence

Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation

Show translation

Bonjour,

Comme tu sais, j'ai pris du poids ces derniers mois et je me sens un peu fatiguée. Mon médecin me conseille de manger plus équilibré et de limiter le sucre et les produits trop gras.

Le problème, c'est que je mange souvent au bureau et je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Pour l'instant je mange beaucoup de sandwiches et de plats préparés. J'aimerais suivre un régime simple, avec des portions raisonnables, mais je ne sais pas par où commencer.

Toi, tu manges quoi en général dans une journée ? Est-ce que tu pourrais me donner des idées de repas faciles, avec assez de protéines et de légumes ?

Merci d'avance pour ton aide !
Claire

Hello,

As you know, I have gained weight in recent months and I feel a bit tired. My doctor advises me to eat more balanced meals and to limit sugar and overly fatty foods.

The problem is that I often eat at the office and don't have much time to cook. For now I eat a lot of sandwiches and ready-made meals. I would like to follow a simple eating plan with reasonable portions, but I don't know where to start.

What do you usually eat during a day? Could you give me ideas for easy meals with enough protein and vegetables?

Thanks in advance for your help!
Claire

Useful phrases:

  1. En général, je prends...

    (In general, I have...)

  2. Je te conseille de... parce que...

    (I suggest you... because...)

  3. À ta place, je limiterais... et j'ajouterais...

    (If I were you, I would limit... and add...)

Bonjour Claire,

Merci pour ton message. Je comprends ta situation, j'ai aussi parfois peu de temps pour cuisiner.

Pour le petit-déjeuner, je prends un yaourt nature, un fruit (par exemple un kiwi) et un peu de muesli : c'est rapide et ça apporte des protéines et des fibres.

Le midi, je prépare souvent une salade avec des lentilles ou des pois chiches, des légumes (tomates, courgettes ou épinards selon la saison) et un filet de poulet ou du thon. Tu peux préparer la base la veille soir pour gagner du temps.

Le soir, j'essaie de manger une portion raisonnable de viande ou de poisson (filet de bœuf ou filet mignon de temps en temps), des légumes rôtis (aubergine, courgette) et une petite portion de riz complet ou de pâtes. Évite les plats préparés plusieurs fois par semaine et limite les desserts sucrés.

À ta place, je préparerais deux ou trois boîtes repas le dimanche soir pour la semaine. Ainsi tu gères les portions et tu manges plus équilibré au bureau.

Bon courage, tu verras des progrès en faisant des petits changements.

À bientôt,
[Votre prénom]
Hello Claire,

Thanks for your message. I understand your situation — I also sometimes have little time to cook.

For breakfast I usually have plain yogurt, a piece of fruit (for example a kiwi) and a little muesli. It’s quick and gives protein and fibre.

For lunch I often make a salad with lentils or chickpeas, some vegetables (tomatoes, zucchini or spinach depending on the season) and a strip of chicken or some tuna. You can prepare the base the night before to save time.

In the evening I try to eat a reasonable portion of meat or fish (a beef fillet or pork tenderloin occasionally), roasted vegetables (eggplant, zucchini) and a small portion of brown rice or pasta. Try to avoid ready-made meals several times a week and limit sugary desserts.

If I were you, I would prepare two or three meal containers on Sunday evening for the week. That way you control portions and eat more balanced meals at the office.

Good luck — you’ll see progress by making small changes.

See you soon,
[Your name]