In Nederland heeft circa 6,47 % van de bevolking (ruim 1,1 miljoen mensen) diabetes, waarvan 90 % type 2, terwijl 36 % van de volwassenen overgewicht heeft en 14 % obesitas. Arjen bespreekt in de video een interview met twee diëtisten in het NRC.
In the Netherlands, around 6.47% of the population (over 1.1 million people) have diabetes, of which 90% is type 2, while 36% of adults are overweight and 14% have obesity. Arjen discusses in the video an interview with two dietitians in the NRC.

Exercise 1: Language immersion

Instruction: Recognize the indicated vocabulary in the video.

Word Translation
De eetadviezen Dietary advice
De gezonde voeding Healthy eating
Het dieet A diet
Gezond eten Eating healthily
De diëtisten Dietitians
De groenten en stukken fruit Vegetables and fruit
Het vlees Meat
De vis Fish
Een handje noten A handful of nuts
Weinig vet Low in fat
De melk Milk
De yoghurt Yogurt
De zuivel Dairy products
De eieren Eggs
Veel mensen zijn verward over eetadviezen en gezonde voeding. (Many people are confused about dietary advice and healthy eating.)
Ze horen dat als je eet zoals het Voedingscentrum zegt, alles goed is. (They hear that if you eat the way the Nutrition Centre recommends, everything will be fine.)
Je moet veel groenten eten en twee stuks fruit per dag. (You should eat plenty of vegetables and two pieces of fruit a day.)
Ook is er advies om melk, yoghurt en andere zuivel te nemen, en een handje noten. (There is also advice to include milk, yogurt and other dairy products, and a handful of nuts.)
Verder moet je wat vaker vis eten, minder vlees en weinig vet. (In addition, you should eat fish more often, eat less meat and choose low-fat options.)
Maar soms zie je door de bomen het bos niet meer. (But sometimes you can't see the wood for the trees.)
Je denkt dat je gezond eet, maar er zijn vaak tegengestelde dieetadviezen. (You think you're eating healthily, but there are often conflicting diet recommendations.)
Sommige diëtisten zeggen: eet geen zuivel en geen eieren, dat is slecht voor je lichaam. (Some dietitians say: don't eat dairy or eggs because they're bad for your body.)
Afvallen en gezond eten is een grote industrie geworden. (Losing weight and eating healthily has become a big industry.)
Daarom is het voor veel mensen moeilijk om goede keuzes te maken. (That makes it hard for many people to make good choices.)

Comprehension questions:

  1. Waarom raken veel mensen verward over wat ze moeten eten?

    (Why do many people become confused about what they should eat?)

  2. Welk voedingsadvies krijgen mensen over groenten, fruit, vis, vlees en vet? Noem minstens twee dingen.

    (What advice do people receive about vegetables, fruit, fish, meat and fat? Name at least two things.)

  3. Wat zeggen sommige diëtisten over zuivel en eieren, en waarom maakt dat kiezen moeilijk?

    (What do some dietitians say about dairy and eggs, and why does that make choosing difficult?)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

Gezond eten en verwarrende adviezen

Healthy eating and confusing advice
1. Sem: Oh, wauw, wat eet jij gezond: groenten, fruit en vis! (Oh wow, you eat so healthily — vegetables, fruit and fish!)
2. Lynn: Ik eet gezond, maar soms vind ik eetadviezen verwarrend. (I do try to eat healthily, but sometimes I find dietary advice confusing.)
3. Sem: Ja, veel mensen vinden eetadviezen verwarrend, dat hoor ik vaak. (Yes, a lot of people find dietary advice confusing; I hear that often.)
4. Lynn: Als ik eet wat het Voedingscentrum zegt, eet ik veel groenten en weinig vet. (If I follow what the Nutrition Centre recommends, I eat plenty of vegetables and little fat.)
5. Sem: Precies, ze zeggen: veel groenten eten, twee stukken fruit, zuivel en elke dag een handje noten. (Exactly — they say: eat lots of vegetables, two portions of fruit, dairy and a handful of nuts every day.)
6. Lynn: Inderdaad. Voor zuivel neem ik vaak melk of yoghurt. (Right. For dairy I usually choose milk or yogurt.)
7. Sem: Sommige diëtisten zeggen juist dat je beter geen zuivel eet. (Some dietitians, however, say it's better to avoid dairy.)
8. Lynn: Dat klopt, en dat is wat mij soms in de war maakt. (That's true, and that's what sometimes confuses me.)
9. Sem: Ik vind het ook moeilijk. Soms denk ik dat ik gezond eet en toch val ik niet af. (I find it hard too. Sometimes I think I'm eating healthily and still don't lose weight.)
10. Lynn: Wat betekent gezond eten eigenlijk? Dat is voor iedereen anders. (What does healthy eating actually mean? It can be different for everyone.)
11. Sem: Het beste is om naar je eigen lichaam te luisteren en je voeding af te wisselen. (The best approach is to listen to your own body and vary your diet.)
12. Lynn: Voor nu blijf ik bij mijn groenten, fruit en vis. Dat kan niet slecht zijn. (For now I'll stick with my vegetables, fruit and fish. That can't be bad.)

1. Wat is de korte instructie voor de student?

(What is the short instruction for the student?)

2. Wat valt Sem als eerste op aan wat Lynn eet?

(What does Sem first notice about what Lynn is eating?)

Exercise 3: Open conversation questions

Instruction: Answer the questions and correct with your teacher.

  1. Kunt u uw eetgewoontes op een gewone werkdag kort beschrijven? Wat eet u meestal bij ontbijt, lunch en avondeten?
    Can you briefly describe your eating habits on a typical workday? What do you usually have for breakfast, lunch and dinner?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. U wilt gezonder eten op kantoor. Wat verandert u aan uw lunch of tussendoortjes en waarom?
    You want to eat healthier at the office. What would you change about your lunch or snacks, and why?

    __________________________________________________________________________________________________________

  3. Plant u weleens uw maaltijden voor een hele week? Beschrijf in één zin hoe een gezond weekmenu voor u eruitziet.
    Do you ever plan your meals for an entire week? Describe in one sentence what a healthy weekly menu looks like for you.

    __________________________________________________________________________________________________________

  4. Veel mensen vinden eetadviezen verwarrend. Wat betekent ‘gezond eten’ voor u? Noem één ding dat u goed doet en één ding dat u wilt verbeteren.
    Many people find dietary advice confusing. What does "eating healthy" mean to you? Name one thing you do well and one thing you'd like to improve.

    __________________________________________________________________________________________________________