Jeszcze nie ma nauczyciela
Poproś nauczyciela
Jak to działa?
Poprzedni Następny
B1.17 - Wykwintna kuchnia
B1.17 - Wykwintna kuchnia
B1.17 - Wykwintna kuchnia

B1.17 - Wykwintna kuchnia - Ćwiczenia

Fijn dineren

Ćwiczenie 1: Dopasować słowo

Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.

het voorgerecht: Een klein gerecht dat je vóór het hoofdgerecht eet. (het voorgerecht: Een klein gerecht dat je vóór het hoofdgerecht eet.)
wijn combineren met: Een wijn kiezen die goed bij een gerecht past. (wijn combineren met: Een wijn kiezen die goed bij een gerecht past.)
serveren: Meerdere gerechten en glazen aan tafel brengen en neerzetten. (serveren: Meerdere gerechten en glazen aan tafel brengen en neerzetten.)
aandacht besteden aan: Enkele tijd en energie geven aan details, bijvoorbeeld presentatie. (aandacht besteden aan: Enkele tijd en energie geven aan details, bijvoorbeeld presentatie.)
zich vergenoegen met: Met weinig tevreden zijn en niets extra's meer willen. (zich vergenoegen met: Met weinig tevreden zijn en niets extra's meer willen.)

Ćwiczenie 2: Przygotowanie do egzaminu

Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.

Recensie: fine dining met verrassende smaken

Wypełnij luki: allergieën, proost, Sommige, hoofdgerecht, at, meerdere, enige, opende, voorgerecht

(Recenzja: fine dining z zaskakującymi smakami)

Afgelopen weekend ik in een restaurant met een fine-diningmenu. Je kiest niet van een kaart, maar krijgt kleine gerechten. Het was licht en rook naar citrus; daarna volgde een met vis dat heerlijk smaakte door kruiden en een zachte saus. wijnen combineerden goed, maar je moet wel durven proeven.

De bediening legde rustig uit wat er werd geserveerd en de wijn aan tafel. Dat geeft sfeer, zeker als je met vrienden . Let wel: in zo'n menu zit weinig keuze voor mensen met , dus meld dat vooraf. Voor een avond waarbij je echt geniet van nieuwe smaken is dit een goede optie.
W zeszły weekend jadłem w restauracji z menu fine dining. Nie wybiera się z karty, tylko dostaje się kilka małych dań. Przystawka była lekka i pachniała cytrusami; potem podano danie główne z rybą, które smakowało wyśmienicie dzięki pewnym przyprawom i delikatnemu sosowi. Niektóre wina dobrze pasowały, ale trzeba mieć odwagę próbować.

Obsługa spokojnie wyjaśniała, co jest serwowane, i otworzyła wino przy stole. To tworzy nastrój, zwłaszcza gdy wznosisz toast z przyjaciółmi. Uwaga: w takim menu jest mało możliwości wyboru dla osób z alergiami, więc zgłoś to wcześniej. Na wieczór, podczas którego naprawdę cieszysz się nowymi smakami, to dobra opcja.

  1. Welke smaken en geuren uit de recensie passen bij jouw voorkeur, en welk gerecht of welke wijn zou jij kiezen? Leg uit waarom.

    (Które smaki i zapachy z recenzji pasują do twoich preferencji i które danie lub które wino byś wybrał(a)? Wyjaśnij dlaczego.)

Ćwiczenie 3: Umiejętność słuchania

Instrukcja: Posłuchaj fragmentu audio i zaznacz, czy poniższe stwierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.

Vanavond ga ik met twee collega’s uit eten in een nieuw restaurant in Utrecht. Ik heb het menu alvast online geopend, want ik wil niet te lang twijfelen aan tafel. Als voorgerecht neem ik waarschijnlijk de tartaar; die schijnt heerlijk te zijn en licht naar truffel te ruiken. Het hoofdgerecht is vis, geserveerd met seizoensgroenten. De sommelier helpt ons de wijn te combineren met elk gerecht, maar ik wil me vergenoegen met één glas, omdat ik morgen vroeg op moet. Aan het eind proosten we nog even, maar ik wil niet dronken zijn.
(Dziś wieczorem idę z dwojgiem kolegów z pracy na kolację do nowej restauracji w Utrechcie. Otworzyłem już wcześniej menu online, bo nie chcę zbyt długo wahać się przy stoliku. Jako przystawkę prawdopodobnie wybiorę tatar; podobno jest pyszny i ma lekko truflowy aromat. Danie główne to ryba, podawana z sezonowymi warzywami. Sommelier pomaga nam dobrać wino do każdego dania, ale ja chcę poprzestać na jednym kieliszku, bo jutro muszę wcześnie wstać. Na koniec jeszcze przez chwilę wznosimy toast, ale nie chcę być pijany.)
Prawda Fałsz

(Mówca obejrzał menu wcześniej, aby móc szybciej wybrać w restauracji.)

(Mówca spodziewa się, że przystawka będzie przede wszystkim pachnieć czosnkiem.)

(Mówca planuje wypić kilka kieliszków wina do różnych dań.)

Ćwiczenie 4: Karty dialogowe

Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.

1

Menu kiezen in een restaurant

Ćwiczenie 5: Pisanie korespondencji

Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji

Pokaż tłumaczenie

Onderwerp: Bevestiging reservering - 12 april 19:30

Beste mevrouw De Vries,

Dank voor uw reservering bij Restaurant Linde. Voor zaterdag 12 april om 19:30 uur staat een tafel voor 2 personen klaar.

We serveren een 5-gangenmenu (incl. voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht). Kunt u aangeven of er allergieën of dieetvoorkeuren zijn? Er is ook een wijnarrangement dat we per gang combineren met het gerecht.

Met vriendelijke groet,
Sanne Jansen
Reserveringen

Temat:<\/strong> Potwierdzenie rezerwacji – 12 kwietnia 19:30<\/p>

Szanowna Pani De Vries,<\/p>

Dziękujemy za rezerwację w Restauracji Linde. Na sobotę 12 kwietnia na godzinę 19:30 przygotowany jest stolik dla 2 osób.<\/p>

Serwujemy 5-daniowe menu (w tym przystawkę<\/strong>, danie główne<\/strong> i deser<\/strong>). Czy może Pani wskazać, czy występują alergie lub preferencje dietetyczne? Oferujemy także pairing win, który do każdego dania dobieramy do<\/strong> potrawy.<\/p>

Z poważaniem,Sanne JansenRezerwacje<\/p>

Przydatne zwroty:

  1. Dank voor uw bericht, ik bevestig graag onze reservering voor 12 april.

    (Dziękuję za wiadomość, z przyjemnością potwierdzam naszą rezerwację na 12 kwietnia.)

  2. Wij hebben enkele dieetwensen waar u rekening mee kunt houden: ...

    (Mamy kilka preferencji dietetycznych, które mogą Państwo uwzględnić: ...)

  3. Kunt u kort toelichten wat er in het (hoofd)gerecht zit?

    (Czy może Pani krótko wyjaśnić, co znajduje się w (daniu głównym)?)

Beste Sanne Jansen,

Dank voor uw bericht. Hierbij bevestig ik onze reservering voor zaterdag 12 april om 19:30 uur voor 2 personen.

Wij hebben enkele dieetwensen: mijn partner eet geen schaaldieren en ik ben lactose-intolerant. Kunt u aangeven of het 5-gangenmenu hierop aangepast kan worden?

Verder heb ik een vraag over het hoofdgerecht: welke saus hoort daarbij en is de smaak eerder kruidig of zoet?

Tot slot: wordt het wijnarrangement per gang gecombineerd met het gerecht en is er een alcoholvrije optie beschikbaar?

Met vriendelijke groet,
Marieke de Vries
Szanowna Pani Sanne Jansen,

Dziękuję za wiadomość. Niniejszym potwierdzam naszą rezerwację na sobotę 12 kwietnia na godzinę 19:30 dla 2 osób.

Mamy kilka preferencji dietetycznych: mój partner nie je owoców morza, a ja mam nietolerancję laktozy. Czy mogą Państwo dostosować do tego 5-daniowe menu?

Ponadto mam pytanie dotyczące dania głównego: jaki sos jest do niego podawany i czy smak jest raczej pikantny czy słodki?

Na koniec: czy pairing win jest dobierany do każdego dania i czy dostępna jest opcja bezalkoholowa?

Z poważaniem,
Marieke de Vries