B1.17 - Fijn dineren

De gastronomische ervaring in Toledo

La experiencia gastronómica en Toledo

Una visita a un restaurante de alta cocina en Toledo, donde se prueban platos innovadores con ingredientes locales.
Een bezoek aan een gastronomisch restaurant in Toledo, waar innovatieve gerechten met lokale ingrediënten worden geproefd.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Herken de aangegeven woordenschat in de video en beantwoord de vragen.

Woord Vertaling
El chef De chef
El menú Het menu
La Guía Michelin De Michelin-gids
Los aperitivos De voorgerechten
El chupito Het shotje
El vino tinto De rode wijn
Los pases salados De hartige gangen
Los comensales De gasten
La reinterpretación De herinterpretatie
La trufa De truffel
Fuimos a un restaurante en Toledo, famoso por su cocina de alta calidad. (We gingen naar een restaurant in Toledo, beroemd om zijn hoogwaardige keuken.)
El chef Víctor Sánchez Beato tiene un restaurante con un sol Repsol y aparece en la Guía Michelin. (Chef Víctor Sánchez Beato heeft een restaurant met een Repsol-zonnetje en staat in de Michelin-gids.)
Empezamos con una cerveza y pan. (We begonnen met een biertje en brood.)
Probamos varios aperitivos: un chupito de pulpo, un mejillón tigre y una tosta con anchoa. (We proefden verschillende voorgerechten: een shotje met octopus, een 'mejillón tigre' (gevulde mossel) en een toast met ansjovis.)
Después comimos platos como un cocido madrileño y bacalao con huevo, patata y setas. (Vervolgens aten we gerechten zoals cocido madrileño en kabeljauw met ei, aardappel en paddenstoelen.)
También pedimos un arroz meloso de codorniz con trufa. (We bestelden ook een smeuïge rijst met kwartel en truffel.)
Después probamos lomo de ciervo con membrillo y queso gallego. (Daarna proefden we hertenlende (hertenlende) met kweepeer en Galicische kaas.)
Para terminar, disfrutamos de un dulce típico de Toledo: mazapán con queso y maracuyá. (Om af te sluiten genoten we van een typisch zoet uit Toledo: marsepein met kaas en passievrucht.)

Begripsvragen:

  1. (In welke stad staat het restaurant en waarom is het bekend?)

  2. (Welke voorgerechten proefden ze in het begin en wat bevatte het shotje?)

  3. (Noem twee hoofdgerechten en een typisch nagerecht dat ze aten.)

Oefening 2: Gebruik de website of de leesstof

Instructie: Je bent voor werk in Madrid en hebt een diner gereserveerd in een luxe restaurant; je wilt je bestelling al kiezen voordat je aankomt.

Taak: Abre el enlace y busca la información necesaria para elegir tu pedido.

(Open de link en zoek de informatie die je nodig hebt om je bestelling te kiezen.)

URL: Carta de restaurante Michelin en Madrid

Esta página muestra la carta principal de A’Barra, un restaurante de lujo en Madrid. Arriba aparecen opciones como RESERVAR y regalar una experiencia. Si necesitas ayuda, hay una sección Contáctanos con teléfonos y un correo electrónico. La dirección es Calle del Pinar, 15 - 28006 Madrid, y hay información para saber cómo llegar.

Al final se indican los horarios: el restaurante abre de martes a sábado de 13:30 a 23:00. Domingo y lunes está cerrado. También hay enlaces a redes sociales (Instagram, Facebook, YouTube) y a páginas legales.

Antes de la cena piensas qué pedir. En el restaurante se usan formas formales para dar instrucciones: por ejemplo, el jefe dice que el camarero sirva la bebida primero, o pide que traigan el primer plato a tiempo. Así puedes preparar tu pedido con calma: elegir un primer plato, un segundo plato y una bebida (por ejemplo, una copa de vino o un vaso de agua) para acompañar la comida.

  • Información útil: dirección, contacto y horarios.
  • Objetivo: decidir tu pedido en una situación real.

Use in your answer: Carta principal / RESERVAR / Horarios / Contáctanos / Calle del Pinar, 15 / Madrid